હકીકત એ છે કે કોઈ પણ સુપરમાર્કેટ તમને ખરીદી કરેલી આઈસ્ક્રીમની વિવિધતા આપવા માટે તૈયાર છે, તો ઉત્પાદક દ્વારા પ્રસ્તુત કરાયેલા મોટા ભાગની પ્રોડક્ટ્સની ગુણવત્તા અને રચના ખૂબ ઇચ્છિત થઈ જાય છે, તેથી, અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે આધાર પર બિન-ક્રીમી નાસ્તા માટે હોમ રસોઈ તકનીકો પર ધ્યાન આપો.
આઈસ્ક્રીમમાં ક્રીમ અને દૂધ વિના આઈસ્ક્રીમ રેસીપી
પશુ પેદાશોના ઉત્પાદનો વગર મેનુની તરફેણમાં પસંદગી કરી હોવાને કારણે, ઘણી જ આઈસ્ક્રીમ જેવી સૌથી પ્રિય મીઠાઈઓ છોડી દેવાની સમસ્યાનો સામનો કરવામાં આવે છે. રેસીપીમાં, અમે તમને ક્રીમ, ગાયના દૂધ અને ઇંડા વિના આઈસ્ક્રીમ કેવી રીતે બનાવવી તે કહીશું, જે તમારા મનપસંદ બનશે.
ઘટકો:
- કેળા - 300 જી;
- મગફળીના તેલ - 55 ગ્રામ;
- મેપલ સીરપ - 75 એમએલ;
- નાળિયેરનું દૂધ - 390 મિ.લી.
- વેનીલા પોડ
તૈયારી
આ ડેઝર્ટ માટે આધાર તરીકે, તમારે શક્ય તેટલી પાકેલા કેળા તરીકે પસંદ કરવી જોઈએ, પ્રાધાન્ય તે ચામડી પર હોય છે જેનો કાળો સ્પેક (રૉટથી ગેરસમજ ન થવો!) - તે સૌથી મીઠી અને નરમ છે. છાલમાંથી કેળા છાંટવું, બ્લેન્ડરનું કાર્ય સરળ બનાવવા માટે તેમને મોટા ભાગોમાં કાપી દો. ઉપકરણના બાઉલમાં, ઠંડું નારિયેળનું દૂધ, મગફળીના માખણ, મેપલ સીરપ અને વેનીલા પોડ સામગ્રીઓ મોકલો. એકસાથે તમામ ઘટકો હરાવ્યું ત્યાં સુધી તમે જાડા પેસ્ટ મેળવો. ફ્રિઝર કન્ટેનરમાં મિશ્રણને ખસેડો, અડધો કલાક માટે ઠંડુ કરો, અને પછી આઈસ્ક્રીમ મેકરમાં રેડવું અને તમારા ઉપકરણ માટે ખાસ કરીને સૂચનોમાં નિર્દિષ્ટ સમયને ચિહ્નિત કરો. ચાબુક મારતા પછી, આઈસ્ક્રીમને ફ્રીઝરમાં અટકી દો.
ક્રીમ વિના સ્ટ્રોબેરી આઈસ્ક્રીમ
આ રેસીપીમાં, જાડાયારની ભૂમિકા સ્થિર સ્ટ્રોબેરી અને દૂધ દ્વારા લેવામાં આવે છે, જે, હાઇ-સ્પીડ બ્લેન્ડરના બ્લેડની નીચે આવે છે, નાના બરફના ટુકડાઓમાં મેદાન થાય છે, ડેઝર્ટ લહેરિયું અને ક્રીમી બનાવે છે.
ઘટકો:
- તાજા સ્ટ્રોબેરી - 480 જી;
- સ્થિર સ્ટ્રોબેરી - 220 ગ્રામ;
- બાસ્મિક સરકો - 15 મિલી;
- કાજુ એક મદદરૂપ;
- દૂધ - 65 મી.
તૈયારી
પ્રારંભિક દૂધના મોલ્ડમાં દૂધ રેડવું અને 175 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સુયોજિત કરો. એક બિસ્કિટનો શીટ પર balsamic સરકો અને સ્થળ સાથે તાજા સ્ટ્રોબેરી કરો 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને તેમને ઠંડુ કરવું.
હાઇ-સ્પીડ બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, સૂકાં બદામને પેસ્ટમાં હરાવીને, બેકડ અને સ્થિર સ્ટ્રોબેરીને ઉમેરો, ફ્રીઝરથી દૂધનું સમઘન પણ. જ્યારે ઘટકો એકરૂપ મિશ્રણમાં ફેરવે છે, આઈસ્ક્રીમના આધારને કોઈપણ યોગ્ય કન્ટેનરમાં રેડીને અડધા કલાક માટે ફ્રીઝરમાં બધું મૂકો.
કેવી રીતે ક્રીમ વિના દૂધ માંથી આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે?
ઘટકો:
- સ્થિર ચેરી - 290 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 15 એમએલ;
- દૂધ - 390 એમએલ;
- બદામ - 35 જી;
- મધ - 75 એમએલ;
- વેનીલાનની ચપટી
તૈયારી
લીંબુનો રસ સાથે ચેરી ભરો અને મધ્યમ આગ પર મૂકો. બેરીનો રસ ઉકાળવાથી 5 મિનિટ પછી, આગમાંથી ફળોને દૂર કરો અને તેના સમાવિષ્ટો ઠંડું કરો. ઝાડી, બદામ, મધ અને વેનીલા સાથે દૂધ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉમેરો, ઝટકવું ફરી અને આઈસ્ક્રીમ ઉત્પાદક માં રેડવાની. ફ્રીઝરમાં મિશ્રણની તૈયારી કરવાનો સમય તમારા ઉપકરણના બ્રાન્ડ અને મોડેલ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. તૈયાર આઇસક્રીમ ફ્રીઝરમાં અન્ય 3 કલાક માટે ઠંડુ પાડવું.
કેવી રીતે ક્રીમ વિના પ્રકાશ ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે?
ઘટકો:
- દૂધ - 780 એમએલ;
- તારીખો - 12 પીસી.;
- કોકો પાઉડર - 55 ગ્રામ;
- હેઝલનટ્સની મુઠ્ઠી;
- કાળા ચોકલેટ - 65 ગ્રામ
તૈયારી
હાઇ સ્પીડ બ્લેન્ડર, તારીખો અને કોકો સાથે દૂધ. પરિણામી મિશ્રણ ઠંડુ થાય છે, અને પછી આઈસ્ક્રીમમાં રેડવું અને ઉપકરણમાં રસોઇ કરવી, તેના માટે સૂચનોમાં સૂચનાઓને અનુસરીને. બરફ ક્રીમ માટે ચોકલેટ અને હેઝલનટના ટુકડાઓ ઉમેરો, દરેક ઘાટમાં 2.5-3 કલાક માટે ફ્રીઝ કરો.