ઘરે ચીપ્સ કેવી રીતે બનાવવી?

ઘરે રાંધેલા ચીપ્સ એક મૂળ અને તંદુરસ્ત નાસ્તા છે. તેઓ અત્યંત સ્વાદિષ્ટ, ભચડિયું અને સંપૂર્ણપણે હાનિકારક છે. ચાલો આપણે તમારી સાથે કેટલાક વાનગીઓ જુઓ.

ફ્રાઈંગ પાનમાં ઘરે ચીપ્સ

ઘટકો:

• બટાટા - 1 કિલો;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 એલ;
• સુકા જડીબુટ્ટીઓ અને સીઝનિંગ્સ;
• મીઠું દંડ છે.

તૈયારી

બટાકા સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે, ટુવાલ સાથે સાફ થાય છે, સાફ થાય છે અને પાતળી સ્લાઇસેસમાં કાપીને. પછી લોબ્યુલસને સોસપેનમાં નાખવામાં આવે છે અને ઠંડા પાણી રેડવામાં આવે છે. ફ્રાયિંગ પાનમાં, વનસ્પતિ તેલ રેડવું, તે બોઇલમાં ગરમ ​​કરો અને ગરમીને ઘટાડે છે પોટેટોના સ્લાઇસેસને પાણીમાંથી કાઢવામાં આવે છે, એક ઓસામણિયું માં ફેંકવામાં આવે છે, અને પછી ધીમેધીમે ઉકળતાથી તેલમાં ફેંકી દે છે. જલદી તેઓ સોનેરી બની જાય છે, કાળજીપૂર્વક તેમને બહાર લઈ જાઓ અને તેમને રસોડામાં ટુવાલ પર મૂકે જેથી તમામ અધિક તેલ શોષાઈ જાય. સમાપ્ત હોમમેઇડ ચીપો એક પ્લેટ પર રેડવામાં આવે છે, સ્વાદ માટે મસાલા સાથે છાંટવામાં અને કોષ્ટકમાં નાસ્તા તરીકે સેવા આપે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેવી રીતે બટાકાની ચિપ્સ બનાવવા માટે?

ઘટકો:

• બટાકાની - 5 પીસી.;
• ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• મસાલા - સ્વાદ.

તૈયારી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઘરે ચીપ્સ બનાવવા, બટાટા સાફ કરો, ખાસ છરી વડે પાતળા કાપી નાંખે દ્વારા કોગળા અને કટકો. પછી ઓલિવ તેલ સાથે શાકભાજી સ્લાઇસેસ છંટકાવ અને તમારા હાથ સાથે મિશ્રણ. આ ટ્રે ચર્મપત્ર કાગળથી પાકા હોય છે, તેલ સાથે લ્યુબ્રિકેટેડ અને સમાનરૂપે બટાકાની પાંખ ફેલાવે છે. અમે તેને એક પ્રેયૈટેડ ઓવનમાં મોકલો અને 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, કેબિનેટનું તાપમાન 190 ડિગ્રી પર સુયોજિત કરો. તૈયાર કરેલી વનસ્પતિ ચીપો એક પ્લેટમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે, જે સૂકા ઔષધિઓ અને મસાલાઓને સ્વાદમાં છંટકાવ કરે છે.

માઇક્રોવેવમાં ઘરે ચીપ્સ

ઘટકો:

• યુવાન બટાકાની - 5 પીસી.;
• વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• મસાલા

તૈયારી

ઘરમાં ચીપ્સ બનાવવા માટેની વાનગી પૂરતી સરળ છે. સૌ પ્રથમ, અમે બટાટા છાલ કરીએ છીએ, તેમને ધોઈને પાતળા કાપીને કાપીએ છીએ. હવે કાગળ લો, તે તેલ સાથે સમીયર કરો, પ્લેટ્સનું કદ કાપી અને બટાકાની ટુકડાઓ મુકો. વનસ્પતિ તેલ સાથે ટોચ પર ઊંજવું, મસાલા સાથે છાંટવું અને 3 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવમાં ચીપ્સ મોકલો, મહત્તમ શક્તિ સુયોજિત કરો.

ઘરમાં એપલ ચીપ્સ

ઘટકો:

• સફરજન લીલા છે - 5 પીસી.;
• જમીન તજ - સ્વાદ.

તૈયારી

સફરજન, છંટકાવ વગર, પાતળા રિંગ્સમાં કાપીને. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પૂર્વ પૂર્વગ્રહયુક્ત અને 110 ડિગ્રી ગરમ. પકવવા ટ્રે પર ફળ ફેલાવો, ટોચ પર તજ છંટકાવ અને 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. આ પછી, સફરજનને બીજી બાજુ પર ફેરવો અને એક અડધી કલાક સુધી ભચડ થતો રહે ત્યાં સુધી સૂકાય.

કેવી રીતે ઘર પર સલાદ ચિપ્સ બનાવવા માટે?

ઘટકો:

• ઓલિવ તેલ - 30 મિલિ.
• બીટ - 400 ગ્રામ;
• દરિયાઈ મીઠું - 1 ચમચી

તૈયારી

બીટ્સ ધોવાઇ, સૂકાયા, સાફ કર્યા છે અને ખૂબ જ પાતળા રિંગ્સમાં કાપી છે. અમે તેને બાઉલમાં મૂકીએ છીએ, ઓલિવ તેલથી રેડવામાં આવે છે અને હાથથી સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ છીએ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અગાઉથી કરવામાં આવે છે, અમે વનસ્પતિની સ્લાઇસેસ સરખે ભાગે પકવવાના કાગળ પર ફેલાવીએ છીએ અને પકાવવાની પ્રક્રિયામાં લગભગ 15 મિનિટ સુધી સૂકવવામાં આવે છે. તે પછી, ચાલુ કરો અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ભુરો છોડી દો. પછી આપણે શીટમાંથી સલાદ ચીપો દૂર કરી દઈએ છીએ, તેને કૂલ કરીએ, તેને દરિયાઇ મીઠું છંટકાવ અને તેને સ્વાદ.

ઘરમાં માંસ ચીઝ

ઘટકો:

• બીફ પલ્પ - 500 ગ્રામ;
• મસાલા

તૈયારી

અમે માંસ પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, તેને છરીથી પાતળા પ્લેટમાં કાપીએ છીએ, તેને ફિલ્મ સાથે આવરી લે છે અને તેને રસોડામાં હેમર સાથે હળવી રીતે હરાવ્યું છે. પછી રોલિંગ પીન બહાર રોલ અને છીણવું પર પરિણામી બ્લેન્ક્સ મૂકે. અમે મસાલા સાથેના માંસને મોસમ બનાવીએ છીએ અને તે ઓગાળવામાં આવે છે તે ચરબી માટે પકવવાના ટ્રેને મૂકીને તેને પકાવવા માટે મોકલો. 100 ડિગ્રીના તાપમાને આશરે 1.5 કલાક ચીપો ડ્રાય કરો. 40 મિનિટ પછી, કાળજીપૂર્વક દરેક સ્લાઇસને બીજી બાજુ અને ભુરોમાં ફેરવો.