આ સુંદર સોનેરી ફૂલ અમને વસંત માં કૃપા કરીને પ્રથમ છે. તે નિષ્ઠાહીન છે અને વાડ નીચે અથવા મંડપ હેઠળ ખાલી ઘણાં અને હરિયાળીના ટાપુઓ સાથે પોતાને શણગારે છે. તે એક ડેંડિલિઅન છે, જે એક પ્રિય બાળકો છે અને જેઓ લોક દવાઓનો શોખીન છે.
ડેંડિલિઅન - 100 રોગોનો ઉપચાર કરનાર
ડેંડિલિઅનની "ટોપ્સ અને મૂળ" ની રચનામાં ટ્રેસ તત્વોનો સમાવેશ થાય છે: મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, જસત, મેંગેનીઝ, સેલેનિયમ, કોપર. બીટા-કેરોટિન, વિટામિન્સ સી, કે, ઇ, પીપી અને બી-વિટામિન્સ છે. આ બધાને ડેંડિલિઅન સ્વાસ્થ્ય લાભોનો ખરેખર મૂલ્યવાન સ્ત્રોત છે
આ પ્લાન્ટમાં હાઇપોગ્લાયકેમિક પ્રોપર્ટી છે, વજન ઘટાડવા માટે મદદ કરે છે, શરીરમાંથી અધિક દૂર કરે છે. ડેંડિલિઅન રૂટના પાઉડર ઘાને રોકે છે. અને તેમાંથી તમે સરોગેટ કોફી બનાવી શકો છો, સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક નથી.
તમે તેનાથી કચુંબર બનાવી શકો છો. લગભગ સમાન શેરોમાં ડેંડિલિઅનની પાંદડા, ખીજવવું (પૂર્વ-સ્કેલ્ડ્ડ) અને સોરેલને ચૂંટી લો. તમે પેનકેક અથવા સ્પિનચ ઉમેરી શકો છો મીઠું પાણી (કડવાશ અને જંતુનાશક દૂર) માં 30 મિનિટ માટે પાંદડા મૂકો, પછી કાપી અને વનસ્પતિ તેલ અને લીંબુનો રસ (સહેજ: sorrel ખાટા) સાથે સીઝન.
તમે વનસ્પતિ ગ્રીન્સ સાથે ડેંડિલિઅનને પુરક કરીને બીજું જંગલી પાંદડા ઉમેરતા વગર સલાડ બનાવી શકો છો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, કચુંબરની વનસ્પતિ, સલાદ ટોપ્સ.
ડાંગના પતરાંના યંગ પાંદડા સૂપ અથવા બોર્શે અન્ય વસંત ગ્રીન્સ સાથે મળીને ઉમેરી શકાય છે.
ડેંડિલિઅન જામનો ઉપયોગ શું છે?
સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને આશ્ચર્યજનક છે કે તમે dandelions માંથી કરી શકો છો, અલબત્ત, જામ (અને, કદાચ, વાઇન, આર. બ્રેડબરી દ્વારા ગાયું). ડેંડિલિઅન જામએ ઉપયોગી ગુણધર્મોનો ઉલ્લેખ કર્યો છે, અને તેને રાંધવા મુશ્કેલ નથી.
ડેંડિલિઅન સાચવે છે
ઘટકો:
- dandelions ના ફાલ - 300 પીસી.;
- પાણી - 0,5 એલ;
- ખાંડ - 1 કિલો
તૈયારી
તેથી, પ્રથમ તમારે ફોલ્લોસીસને સંપૂર્ણપણે ધોઈ નાખવાની જરૂર છે, ખાતરી કરો કે તેમાં કોઈ જંતુઓ નથી. અડધો લિટર પાણી અને 15 મિનિટ માટે બોઇલ રેડો. આગમાંથી દૂર કરવાના પાંચ મિનિટ પહેલાં, ડાંગલીને બે ભૂકો લીંબુ ઉમેરો. 24 કલાક માટે ભાર મૂકે છે, તાણ, એક દાણાદાર ખાંડ ઉમેરો - અને ફરીથી આગ પર. જામ ઘણી વખત ઉકાળવામાં આવે છે અને ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી તે સારી મધની સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરે છે. જો તે જરૂરી છે કે જામ બધા શિયાળો રહેવા જોઈએ, તે જંતુરહિત રાખવામાં આવવો જ જોઈએ.
તે બધું જ સૂચિબદ્ધ કરવું મુશ્કેલ છે જેમાંથી ડેન્ડિલિઝમાંથી જામ મદદ કરે છે. પ્રથમ, તેનું યકૃત પર ખૂબ ફાયદાકારક અસર પડે છે, મદદ કરે છે, સહિત, અને હીપેટાઇટિસ સાથે. ડેંડિલિઅન બનાવતી પદાર્થો, યકૃત કોશિકાઓ પણ પુનઃસ્થાપિત કરે છે.
ડેંડિલિઅન જામ નોંધપાત્ર લાભો લાવે છે અને એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે, મુક્ત રેડિકલ સામે પણ કામ કરે છે - ઓન્કોલોજીના શક્ય રૂટ કારણો
એનિમિયા, અસ્થમા, કોલેસીસેટીસ , ડાયાબિટીસ, યુરોલિથિયાસિસ, કબજિયાત, સંધિવા, હાયપરટેન્શન એ રોગોની અપૂર્ણ યાદી છે જેની સાથે આ સ્વાદિષ્ટ સંઘર્ષ કરી રહી છે.
તે કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે કે ડેંડિલિઅન્સના જામમાં મતભેદ હોઈ શકે છે ખરેખર, તેઓ હકીકતમાં, નહી. પરંતુ, કોઈપણ જીવવિજ્ઞાન સક્રિય પદાર્થની જેમ, ડેન્ડિલિઝથી જામથી વિશાળ લાભો લાવી શકાય છે, અને તે જો ગેરવ્યાજબી રીતે તેની સાથે વ્યવહાર કરવામાં આવે તો નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
સુરક્ષા સાવચેતીઓ
જો તમે સાવચેતીનાં પગલાઓનું પાલન ન કરો તો ડેન્ડિલિઝમાંથી જામ નુકસાન કરી શકે છે.
પિત્તાશયના માર્ગમાં રોકાયેલા દર્દીઓમાં ડેંડિલિઅનનો ઉપયોગ કરશો નહીં: તે એક મજબૂત choleretic છે, તેથી તે ખરાબ રીતે સમાપ્ત થઈ શકે છે.
અલ્સર અને ગેસ્ટ્રિટિસ ધરાવતા લોકોએ તેમની સામાન્ય સાવધાની રાખવી જોઈએ.
Dandelions માંથી જામ - સ્વાદિષ્ટ, પરંતુ દવા! તમે તેમને દુરુપયોગ કરી શકતા નથી. ઓવરડોઝના કિસ્સામાં, ગેસ્ટ્રોઇનટેસ્ટીનલ ટ્રેક્ટ સાથે સમસ્યા આવી શકે છે.
ફૂલો એકત્રિત કરો રસ્તામાંથી દૂર થવું જોઈએ: ડેંડિલિઅનની રચના અને ખૂબ જ સમૃદ્ધ, ભારે ધાતુ અને અન્ય ખાતરના મીઠા સાથે તેને પુરવણી કરવાની આવશ્યકતા નથી.