કુલીબીકા માછલી સાથે

જો તમે મહેમાનોની રાહ જોતા હોવ અથવા તમારા હોમમેઇડ, મોહક રસોઇમાં સોડમ લાવતાં પેસ્ટ્રીને ખુશ કરવા માગો છો, તો અમે તમને કહીશું કે માછલી સાથે ક્યુલીબીક કેવી રીતે રાંધવું.

માછલી સાથે મરઘાં માટે રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• દૂધ - 250 મીલી;
• લોટ - 400 જી;
• માર્જરિન - 100 ગ્રામ;
• શુષ્ક આથો - 2 tsp;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• ઇંડા - 2 પીસી

ભરવા માટે:

• માછલીનું પૅલેટ - 400 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
• ચોખા - 100 ગ્રામ

તૈયારી

પ્રથમ ચમચી બનાવો. આવું કરવા માટે, ગરમ દૂધ, ખમીર, ખાંડમાં વિસર્જન કરો, લોટના બે ચમચી ઉમેરો, બધું મિશ્ર કરો અને ગરમીમાં 30 મિનિટ સુધી મૂકો. લોટના નળીઓના અવશેષો, તેમાં નરમ માર્જરિન, ઇંડા (ઉંજણ માટે એક ઇંડા છોડો) અને તૈયાર ચમચી ઉમેરો. કણક ભેળવી અને તે ગરમ જગ્યાએ ફરીથી મૂકો.

માછલીના ગૂમડાં અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી. માછલીના સૂપમાં, ચોખાને રાંધવા. અડધા રિંગ્સ અને ફ્રાયમાં ડુંગળી કાપી. Porrushka ધોવું અને ઉડી ચોપ. એક સ્તરમાં કણકને રૉક કરો, તે કાગળથી ભરેલા પકવવાના ટ્રે પર મૂકો, ભાત, પછી ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, માછલી અને મધ્યમાં થોડો ચમચી રેડવામાં આવે છે.

કણકની કિનારીઓ સાથે જોડો, નિશ્ચિતપણે સીમને ઠીક કરીને, જરદી સાથે પાઇની ટોચ પર ગ્રીસ કરો અને 30-40 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી ગરમ કરો.

કોબી અને માછલી સાથે કુલેબીકા

ઘટકો:

• તૈયાર આથો કણક - 1 કિલો;
• માછલી - 400 ગ્રામ;
• તાજા કોબી - 1 કિલો;
• ઇંડા - 5 પીસી.;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• મીઠું અને કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

માછલી, કાપી, હાડકાંમાંથી સાફ અને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને ધોઈ નાખો. કોબી વિનિમય, અને ડુંગળી - અડધા રિંગ્સ. ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો, તેમાં કોબીને ટ્રાન્સફર કરો અને પાણીનું એક ગ્લાસ રેડવું, કવર કરો અને પાણી સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન સુધી સણસણવું. તે પછી, અન્ય 5 મિનિટ માટે વનસ્પતિ તેલ અને ફ્રાય ઉમેરો. અંતે, મીઠું અને મરી કોબી સાથે અને બાઉલમાં પરિવહન.

બંને બાજુથી ફ્રાય ફ્રાયના ટુકડા અને પ્લેટમાં પાળી. એ જ તેલ, ડુંગળી ફ્રાય 4 ઇંડા ગૂમડું, ઉડી કાપી અને કોબી સાથે ભળવું કણકને બે ટુકડાઓમાં કાપો, એક - થોડું - સજાવટ માટે, બીજો - સ્તરમાં રોલ.

તળિયાની મધ્યમાં ઇંડા સાથે તળેલી માછલી, તળેલી માછલીનાં ટુકડાઓ, મીઠું અને મરી સાથેની સિઝન, અને પછી - તળેલું ડુંગળી. કણકની કિનારીઓને જોડો અને તેમને સુરક્ષિત કરો. તેલ સાથે ટ્રેને લુબ્રિકેટ કરો અને તેને ક્યૂલીબીક પર સીમ નીચે મુકો. કણકના નાના ટુકડાથી ઘરેણાં બનાવવા, કોઈ વાટેલા ઇંડા સાથે તમારી વાનીને ગાળી કરો અને પકાવવાની તૈયારી માટે 15 મિનિટ માટે પકાવવાનું પકાવવાનું કરો. આ પછી, ગરમીને વધારીને 250 ડિગ્રી અને બીજા 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકડો.

અને માછલી સાથે પકવવાના પ્રેમીઓ, અમે માછલી સાથે માછલી અને પાઈ માટે અધિકૃત વાનગીઓ કરવાનો પ્રયાસ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ.