ચમત્કાર - રેસીપી

મિરેકલ ડગેસ્ટેન રાંધણકળાનું એક રાષ્ટ્રીય વાનગી છે, જે વિવિધ પૂરવણી સાથે પાઇ અથવા પેટીની યાદ અપાવે છે. તેઓ શુષ્ક ફ્રાઈંગ પાન, એક પાનમાં શેકવામાં આવે છે, અને પછી ઓગાળવામાં માખણ સાથે શણગારવામાં આવે છે.

કોટેજ પનીર સાથે રેસીપી ચમત્કાર

કુટીર પનીર અને હરિયાળીનો એક રસપ્રદ મિશ્રણ તમને ખૂબ નાજુક સ્વાદથી ખુશ કરશે.

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 4 વસ્તુઓ;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• પાણી - 2 tbsp

ભરવા માટે:

• સુવાદાણા ગ્રીન્સ - 100 ગ્રામ;
• ધાણા - 50 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• કોટેજ ચીઝ - 400 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

એક ચમત્કાર રાંધવા માટે રેસીપી એકદમ સરળ છે. સાથે શરૂ કરવા માટે, જાડા સરખું નથી મિશ્રણ, મિશ્રણ લોટ, પાણી અને મીઠું. ગરમ સ્થળે તેને 30 મિનિટ માટે છોડો, અને તે સમય દરમિયાન અમે ભરવા તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. ગ્રીન્સ ખાણ માટે સારી છે, ઉડી અદલાબદલી અને લોખંડની જાળીવાળું કુટીર ચીઝ સાથે મિશ્ર. પછી ઇંડા, મરી અને મીઠું ઉમેરો. આગળ, કણકનો એક નાનો ટુકડો કાપીને, એક બોલમાં રોલ કરો અને પાતળા કેકમાં રોલ કરો. અડધા પણ સ્તર રાંધવામાં સ્ટફિંગ મૂકી, બીજા અડધા આવરી, કાળજીપૂર્વક બંને બાજુઓ પર સૂકા ગરમ ફ્રાઈંગ પાન માં ધાર અને ફ્રાય પેચ. પછી અમે ચમત્કારને એક પ્લેટમાં પાળીએ છીએ અને તે ખૂબ તેલ સાથે ઊંજવું.

પનીર સાથે રેસીપી ચમત્કાર

ઘટકો:

• બટાકાની - 5 પીસી.;
• આદીઝ ચીઝ - 300 ગ્રામ;
• લોટ - 500 ગ્રામ;
• કીફિર - 1 આઇટમ;
• સોડા - 1 ચમચી;
• મીઠું - 0,5 ચમચી
• માખણ

તૈયારી

પહેલા આપણે આધારને માટીએ છીએ. આવું કરવા માટે, અમે સ્લાઇડમાં લોટ રેડવું, કેફિર, સોડા અને મીઠું ઉમેરો. અમે એક સમાન ઘઉંને ભેળવીએ, તેને 8 સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને દરેક પાતળા સપાટ કેકમાં રોલ કરો. ભરવા માટે, તૈયાર બટાટા સુધી રસોઇ કરો, તેને પ્યુરીમાં માટી કરો, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને મિશ્રણ ઉમેરો. અમે એક ફ્લેટ કેક પર ભરણ મૂકી અને કાળજીપૂર્વક કિનારીઓને તોડી પાડીએ છીએ.

બન્ને બાજુઓ પર શુધ્ધ સૂકા ફ્રાયિંગ પેનમાં ચમત્કાર ફ્રાય કરો. પછી માખણ સાથે પ્લેટ અને મહેનત પર પાળી.

કોળું સાથે ચમત્કાર માટે રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 4 વસ્તુઓ;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• કોળું - 500 ગ્રામ;
• પાણી - 2 tbsp

તૈયારી

પ્રથમ અમે તમારી સાથે કણક ભેળવી. આવું કરવા માટે, અમે ટેકરી પર લોટ રેડવું, કેફિર, મીઠું, સોડા ઉમેરો. આપણે એક સમાન કણક ભેળવીએ, તેને 10 સમાન હિસ્સામાં વિભાજીત કરો અને દરેકને ખૂબ જ પાતળા કેકમાં રોલ કરો. ભરવા માટે અમે કોળું સાફ કરીએ, તૈયાર થતાં સુધી સમઘનનું અને ગૂમડું માં કાપી. પછી બધા જ પાણીને ડ્રેઇન કરો અને એક બ્લેન્ડર સાથે એકીકૃત સામૂહિક પદાર્થ સાથે અંગત સ્વાર્થ કરો. અમે ભરીને અડધા કેક ભરીને કાળજીપૂર્વક કિનારીઓને તોડી પાડીએ છીએ. બન્ને બાજુઓ પર શુધ્ધ સૂકા ફ્રાયિંગ પેનમાં ચમત્કાર ફ્રાય કરો. પછી માખણ સાથે પ્લેટ અને મહેનત પર પાળી. બોન એપાટિટ!