ચોખા ફ્લેટ કેક - ખૂબ સામાન્ય તાજા, પરંતુ તે જ સમયે deliciously સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે તેઓ સારા છે કારણ કે તેઓ વિવિધ વાનગીઓમાં રોટ તરીકે પોતાને મળે છે, અને તેમને કોઈપણ પૂરવણીમાં રેપિંગ માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે: માંસ, ચિકન, શાકભાજી અથવા મશરૂમ પરંપરાગત રીતે માત્ર ચોખાના લોટથી કેક બનાવવું. ચાલો સમય બગાડો નહીં, અને તેમની તૈયારી માટે કેટલીક રસપ્રદ વાનગીઓ શીખો.
ચોખા કેક રેસીપી
ઘટકો:
- ચોખાના લોટ - 2,5 વસ્તુઓ;
- પાણી - 200 એમએલ;
- દાણાદાર ખાંડ - 1 ચમચી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- મીઠું - એક ચપટી;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tsp.
તૈયારી
હવે તમે કહો કે ચોખા કેક કેવી રીતે રાંધવા. મીઠું અને ખાંડ સાથે લોટ મિક્સ કરો. એગને પાણીમાં ઉછેરવામાં આવે છે, અને પછી લોટમાં રેડવામાં આવે છે હાથ સંપૂર્ણપણે વનસ્પતિ તેલ સાથે ઊંજવું અને એકીકૃત કણક ભેળવી. અમે તેને આરામ માટે 20 મિનિટ આપીએ છીએ, પછી 5 ભાગોમાં વહેંચીએ છીએ, દરેકને એક પાતળા કેલ માં અને સૂકા ફ્રાયિંગ પાનમાં ભૂંટા નાખી દો. તૈયાર ચોખાના કેકને ઓગાળવામાં માખણ સાથે લગાડવામાં આવે છે જેથી લાંબા સમય સુધી તેઓ નરમ અને સુગંધી રહે.
કોરિયનમાં ચોખા ફ્લેટ કેક
ઘટકો:
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી;
- ચોખાનો લોટ - 350 ગ્રામ;
- મીઠું, ખાંડ - 1 ચમચી;
- પાણી - 150 મિલિ.
- બટર પીગળેલા
ભરવા માટે:
- નાજુકાઈના માંસ - 300 ગ્રામ;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ટન;
- બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 3 tbsp. ચમચી;
- મરચું મરી પાવડર - 2 ચમચી;
- balsamic સરકો - 1 tbsp ચમચી;
- ગ્રીન્સ;
- મસાલા
તૈયારી
તેથી, પ્રથમ ચાલો ચોખા કેક માટે કણક બનાવીએ. આવું કરવા માટે, વાટકી લો, તેમાં ઇંડા ભરાવો, મીઠું, ખાંડ ફેંકવું, પાણી અને વનસ્પતિ તેલ રેડવું. સહેલાઇથી ઝીણો સાથે બધું હરાવ્યું, પછી ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો અને નરમ, પરંતુ સ્થિતિસ્થાપક કણક ઉમેરો. અમે તેને એક બૉબમાં રોલ કરીએ છીએ, તેને ટુવાલ સાથે આવરે છે અને તેને 30 મિનિટ સુધી આરામ આપો.
અને આ સમય અમે ફિલિંગ તૈયાર કરશે. શાકભાજી અને ઊગવું સાફ કરવામાં આવે છે, પાણીને ચાલતા પાણીમાં ધોવાઇ જાય છે અને પેપર ટુવેલ પર સૂકવવામાં આવે છે. લુચક અને ગાજર નાના નાના ટુકડાઓમાં અને પાદરીને સોનાથી સોંપી દે છે. પછી મરચું મરી ઉમેરો અને નાજુકાઈના માંસ મૂકે. જ્યારે માંસ શાકભાજી, ફ્રાય ગ્રીન્સ, મીઠી બલ્ગેરિયન મરી સાથે તળેલું હોય છે અને ટોમેટો પેસ્ટ સાથે પણ બધું જ મોકલો. બધા કાળજીપૂર્વક ભળવું, સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો, કચડી લસણ ઉમેરો અને થોડી balsamic સરકો માં રેડવાની છે. તે બધા છે, ચોખા કેક માટે ભરવા તૈયાર છે. આગમાંથી ફ્રાઈંગ પૅન દૂર કરો અને તેને કૂલ કરો.
હવે પાછા અમારા પરીક્ષણ પર: તેને 4 સરખા ભાગોમાં વિભાજીત કરો, દરેક રોલને બૉલ કરો પછી લાકડાની રોલિંગ પિનની મદદથી ફ્લેટ કેક્સમાં એકાંતરે તેમને બહાર કાઢો, અથવા જરૂરી જાડાઈની હથેળી સાથે તેને માટી કરો.
પછી સારી રીતે frying પણ ગરમી, થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવાની છે અને તેના પર ફ્રાય તૈયાર સુધી બંને પક્ષો દરેક કેક. આ કિસ્સામાં, અમે બીજી બાજુ પર કણક ચાલુ પછી, તેની સપાટી પર ઓગાળવામાં માખણ એક નાનો ટુકડો મૂકે. હવે વાનગીના તમામ ઘટકો અમારી પાસેથી છે
આ કરવા માટે, અલગ સેવા આપતી પ્લેટ પર હોટ કેક મૂકો, ટોચ પર ગરમ માંસ ભરવા, લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ, જો જરૂરી હોય તો, થોડી તાજા સમારેલી ઊગવું ઉમેરો, સ્વાદ માટે ખાટા ક્રીમના એક ચમચી મૂકો અને કાળજીપૂર્વક એક ટ્યુબમાં બધું બંધ કરો જેથી તે આ સ્વાદિષ્ટ ખાવા માટે અનુકૂળ બને. એ જ રીતે, અમે અન્ય તમામ કેક સાથે કરી અને કોષ્ટકમાં તૈયાર વાનગીની સેવા કરીએ છીએ.