ચિકન સૂપ - લાભ

ચિકન સૂપ લાંબા સમય સુધી આહાર અને થેરાપ્યુટિક ખોરાકના સૌથી મહત્વપૂર્ણ વાનગીઓ પૈકી એક તરીકે વપરાય છે. ડૉક્ટર્સ અને ન્યુટ્રિશનિઝે સર્વસંમતિથી તંદુરસ્ત અને બીમાર લોકો, વયસ્કો અને બાળકો માટે ચિકન સૂપનો નિશ્ચિત લાભ ઉઠાવે છે. આ વાનગીના ઉપયોગી ગુણધર્મો ગંભીર બીમારીઓ અને કામગીરી, વાયરલ ચેપ, ગેસ્ટ્રોઇનટેસ્ટીનલ ટ્રેક્ટ, કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર અને શ્વસન તંત્રના રોગ પછી તાકાતને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે સક્રિય રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

ચિકન સૂપ - રચના

ચિકન સૂપ શા માટે ઉપયોગી છે? પ્રથમ - તેની રચના, અને બીજું - શરીર પર હીલિંગ અને રિસ્ટોરિંગ અસર. સૌ પ્રથમ, તે નોંધવું જોઇએ કે તાજી તૈયાર સૂપ સાચી હીલિંગ ગુણધર્મો ધરાવે છે. વાસણની ઉપયોગિતા વધારવા માટે સૂપ માટે મૂળ, શાકભાજી અને મસાલા ઉમેરીને હોઈ શકે છે.

સ્તનમાંથી ઉકાળવામાં આવેલા ચિકન સૂપનું પોષણ મૂલ્ય:

• પ્રોટીન - 4.3 જી (34%);
• ચરબી - 3.6 જી (64%);
• કાર્બોહાઈડ્રેટ - 0.4 ગ્રામ (3%).

ચિકનના અન્ય ભાગો, તેમજ ચામડી અને ચામડીની ચરબીવાળા માંસનો ઉપયોગ કરતી વખતે સૂપની ચરબી વધારે હોઈ શકે છે. આ ડાયેટરી વાનગીની બાયોકેમિકલ રચના નીચે મુજબ છે:

• અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ;
• મોનો- અને ડિસકારાઇડ્સ;
• સ્ટાર્ચી પદાર્થો;
• ખોરાકના રેસા, ખાસ કરીને પેપ્ટાઇડ્સમાં;
• વાસ્તવમાં બી-વિટામીનના સમગ્ર સ્પેક્ટ્રમ, તેમજ કોલોન, બાયોટિન, નિઆસીન, વિટામીન એ, સી, પીપી, ઇ, ડી.
• મોટી સંખ્યામાં માઇક્રો- અને મેક્રોએલિમેન્ટ્સ: આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, ફ્લોરિન, ક્રોમિયમ, સોડિયમ, કોપર, આયોડિન, એલ્યુમિનિયમ, કોબાલ્ટ.

દુર્બળ માંસમાંથી ચિકનની સૂપની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ 50 કેસીસીની માત્રા હોય છે. જ્યારે ચિકનના ફેટી ભાગોમાંથી વાનગી રાંધે છે, ત્યારે સૂપનું ઊર્જા મૂલ્ય વધારી શકે છે.

સ્લિમિંગ સાથે ચિકન સૂપ

શા માટે ચિકન સૂપ વજન ઘટાડવા માટે ઉપયોગી છે - તે સારું અને લાંબા સમય સુધી પેટને સંતૃપ્ત કરે છે, શરીરને વિટામિન્સ અને ખનિજો સાથે સમૃદ્ધ કરે છે. જ્યારે નીચા કાર્બ આહારની નિરીક્ષણ કરતા, કહેવાતા "સૂકવણી", ચિકન સૂપ મુખ્ય મેનૂના સૌથી ઉપયોગી ઘટકો પૈકીનું એક છે, કેમ કે તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રીનો રેકોર્ડ નીચા છે.

ચિકન બ્રોથમાં "બેકાર પાચન" વેગ આપવા માટે પ્રોપર્ટીઝ છે, એટલે કે, ઝડપથી અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ ઉત્તેજીત કરવા માટે. તાજું સૂપ હૃદયની સ્નાયુઓ પર મજબૂત અસર કરે છે અને કોલેસ્ટેરોલના વાસણોને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે. સક્રિય રમતો અને શારીરિક પ્રવૃત્તિ સાથે, આ વાનગીની આવી સંપત્તિ ખૂબ મૂલ્યવાન છે.

ચિકન સૂપ - નુકસાન અથવા લાભ?

ચિકન સૂપ તમામ લાભો સાથે, તે હાનિકારક હોઈ શકે છે. ખૂબ ચરબીના સૂપ યકૃત પર પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે, ખૂબ પિત્તાશય અને સ્વાદુપિંડ ભારે. આ અવયવોના રોગોની હાજરીમાં દુર્બળ માંસમાંથી બ્રોથ તૈયાર કરવું અને તેમને સાધારણ રીતે ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે.