નાશપતીનો માંથી જામ

પિઅર ઘણા વયસ્કો અને બાળકોનો પ્રિય ફળ છે. પરંતુ બહુ ઓછા લોકો જાણે છે કે તાજા પિઅર અને પિઅર જામ, જે આ લેખમાં આપણે વાત કરીશું, તેમાં અનન્ય મીઠી સ્વાદ ઉપરાંત ઉપયોગી ઉપયોગી છે.

પિઅર ઉપયોગી છે?

પિઅર વિવિધ રોગોના સારવાર માટે અને એક નિવારક એજન્ટ તરીકે પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે. પિઅરમાં ઘણા બધા વિટામિન્સ છે, જે આપણા શરીર માટે આવશ્યક છે. અને જેઓ હજુ પણ નાશપતીનો લાભો પર શંકા કરે છે, તે પેરના લાભદાયી ગુણધર્મોની લાક્ષણિકતાઓથી પરિચિત થવા માટે અનાવશ્યક રહેશે:

• વિટામિન્સની ઊંચી સામગ્રીને કારણે, પેનકેરિયાના રોગો માટે પિઅરની ભલામણ કરવામાં આવે છે - A, B1, B2, E, C, P;
• પેરાનો રસ અને સૂકા પેરનો ઉપયોગ ડાયાબિટીસથી પીડાતા લોકો માટે અત્યંત ઉપયોગી છે;
• તાજા સ્થિતિમાં પિઅર હૃદયના ધબકારાને સામાન્ય કરે છે;
• યકૃત અને કિડની પિઅર્સના રોગોથી એક ઉત્તમ નિવારક સાધન છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, પીડાથી છુટકારો મેળવવા માટે 1 કિલો પિઅર ખાવા માટે માત્ર થોડા દિવસ લાગે છે;
• જૂના દિવસોમાં પિઅરને antipyretic એજન્ટ તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. સૂકા ફળોનો ઉકાળો શરીરનું તાપમાનમાં ઘટાડો કરે છે;
• આજે પણ પેર રોગમાં ઉપચારની સારવાર માટે વપરાય છે. આ બિમારીથી પીડાતા પુરૂષો માટે, ડોકટર દરરોજ પીઅર કોમ્પોટ પીવા માટે લખી આપે છે;
• પિઅર મૂત્રવર્ધક પદાર્થ મિલકત ધરાવે છે ઘણા કિસ્સાઓમાં, પિઅર સૂપ મોંઘી દવાઓ બદલે છે અને ઉત્કૃષ્ટ કિડની માંથી રેતી દૂર કરે છે.

પિઅરની કેલરિક સામગ્રી તદ્દન ઓછી છે - 100 ગ્રામ તાજા ફળમાં 45 કે.કે.કે. તેથી, પોષણશાસ્ત્રીઓ સ્થૂળતા સામે લડવા માટે પેર આહારની ભલામણ કરે છે. પીઅર ખોરાક તેમના નાશપતીીઓના વિવિધ વાનગીઓના ઉપયોગ પર આધારિત છે, તેમજ અન્ય નાના ફળો - સફરજન, પીચીસ, ​​ફળોમાંથી. આહારને 5-7 દિવસ કરતાં વધુ ગણવામાં આવે છે.

PEAR માંસ વિવિધ લોક કોસ્મેટિક ઉત્પાદનો માટે આધાર છે. ખાસ કરીને અસરકારક અને ઉપયોગી છે પેરમાંથી બનાવેલો ચહેરો માસ્ક. તાજા ફળોમાંથી રાંધેલું, માસ્ક ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતા અને સ્થિતિસ્થાપકતાને વધારી દે છે, અને તેને ફરીથી કાયાકલ્પ કરે છે.

આગળ, અમે આવા ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ પેર જામ કેવી રીતે રાંધવા તે વિશે વાત કરીશું.

પિઅર જામ

દરેક ગૃહિણી પોતાની રીતે રસોઇ કરે છે અને રાંધવામાં આવે છે. અમે નાશપતીનો માંથી જામ બનાવવા માટે ક્લાસિક વાનગીઓ ઓફર કરે છે.

તમને ખબર હોવી જોઇએ કે જંતુઓથી જામ તૈયાર કરવા માટે તમારે બગીચા ઉનાળા અથવા પાનખરનાં પિઅર્સ લેવું જોઈએ અને ગ્રીનહાઉસ નહીં. તમે તેમને લાક્ષણિકતા, સતત મધની સુવાસથી ઓળખી શકો છો.

પેર જામ માટે રેસીપી

ઘટકો: 1 કિલોગ્રામ નાશપતીનો, 1.2 કિલોગ્રામ ખાંડ, 1 ગ્લાસ પાણી.

નાશપતીનો ધોવાઇ, છાલ, કાપી અને દૂર કરવી જોઈએ. ઉકળતા પાણીમાં પેરના સ્લાઇસેસને 5 મિનિટ અને કૂલ કરો.

પાણી અને ખાંડમાંથી, ચાસણીને ઉકાળો, ફળોના ફળોને કાપી નાંખો અને ફળોના પ્રકાશ બનાવવા માટે 30 મિનિટ સુધી રાંધવા. તે પછી, જાર પર જામ ફેલાવો, તેને 30 મિનિટ (લિટરના જાર માટે) માટે બાધારૂપે અને તરત જ રોલ કરો.

પિઅર-એપલ જામ માટે રેસીપી

સફરજન અને નાશપતીનો જામ માટે, નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે: 500 ગ્રામ નાશપતીનો, 500 ગ્રામ સફરજન, 1.1 કિલોગ્રામ ખાંડ, 1 ગ્લાસ પાણી.

ફળ કોગળા, છાલ અને બીજ અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી. 5 મિનિટ માટે, સફરજન અને નાશપતીનો ટુકડાઓ ગરમ પાણીથી ભરવી જોઈએ, પછી સૂકવવામાં આવે છે.

સુગર અને પાણીને રાંધેલા ચાસણી, ફળના ટુકડાઓ ઉમેરો અને સફરજન અને નાશપતીનો પ્રકાશ છે ત્યાં સુધી રાંધવા. સરેરાશ આ 40-50 મિનિટ લે છે હોટ જામ કેન માં રેડવાની છે, પાણી સ્નાન અને રોલમાં બાહ્ય બનાવે છે.

પીઅર જામ હોમ ચા પીવાના માટે ઉત્તમ ઉપાય ગણવામાં આવે છે. ઉપરાંત, જામ વિવિધ પેસ્ટ્રીઝ અને મીઠાઈઓ માટે ભરવા તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.