ચેરી સાથે પવન પાઈ

અમે cherries સાથે રસોઈ pirozhki માટે સૌથી સફળ વાનગીઓ ઓફર કરે છે. તેમના પર, ઉત્પાદનો ફ્લુફ તરીકે હૂંફાળું છે, તેમજ સુગંધી અને ઉત્સાહી મોહક વધુમાં, આવા ઉત્પાદનો લાંબા સમય સુધી નરમ રહે છે અને ત્રીજા દિવસે પણ ગરીબ નથી, છતાં અમને ખાતરી છે કે તેઓ તમારી સાથે લાંબા સમય સુધી નથી અટકી જશે અને પ્રથમ દિવસે ખાવામાં આવશે.

શુષ્ક આથો પર ચેરી સાથે પવન પાઈ - રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• પ્રીમિયમ ગુણવત્તા સાથે ભળેલ લોટ - 950 ગ્રામ;
• દૂધ અથવા પાણી - 495 મિલી;
• માંથી પસંદ કરવા માટે માર્જરિન ક્રીમ અથવા માખણ - 110 ગ્રામ;
• વેનીલીન - 1 ચપટી;
• મીઠું - 1 ચપટી;
• ખાંડ - 195 જી;
• સૂકી આથો - 10 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;

ભરવા માટે:

• ચેરી;
• સ્ટાર્ચ - 40-60 ગ્રામ;
• ખાંડ

તૈયારી

શરૂઆતમાં, થોડું દૂધ ગરમ કરો, તેને ખમીર છંટકાવ અને stirring વગર, તે દસ મિનિટ માટે છોડી દો. આ સમય દરમિયાન, અમે બે ઇંડા વાટકીમાં વાહન કરીએ છીએ, ત્રીજાને પ્રોટીન અને જરદીમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે, બાદમાં તે ઉત્પાદનો ઊંજવું બાકી છે, અને પ્રોટીન બાકી ઇંડામાં ઉમેરવામાં આવે છે અને દાણાદાર ખાંડ સાથે મિશ્રિત થાય છે. અમે કૂણું અને હૂંફાળું ફીણ સુધી મિશ્રણ સાથે ઇંડા સમૂહ પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, અને પછી ક્રીમી માર્જરિન અથવા માખણ ઓગળે છે. ખમીર, ઓગાળવામાં માખણ સાથે દૂધમાં કોઈ રન નોંધાયો ઇંડા ઉમેરો, મીઠું, વેનીલાન ફેંકવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. હવે અમે પ્રવાહી ધોરણે ચાર ગ્લાસ લોટ ભરીએ છીએ, તેને ભેળવીએ છીએ અને તે પંદર મિનિટ સુધી ગરમીમાં ઊભા રહે છે. શેતાનના બાકીના બાકીના ભાગને કણકમાં કણકમાં ચટણી સાથે રેડો અને કણકની અંતિમ ઘનતા હાંસલ કરો. તેની રચના થોડો ચીકણી અને નરમ હોવી જોઈએ, અને સગવડના કારણે અમે વનસ્પતિ તેલ સાથે હાથ પામવા માટે મહેનત કરીએ છીએ.

અમે ગરમીમાં એક કલાક અને અડધા કલાક માટે તૈયાર પરીક્ષણ સાથે જહાજ છોડી દઈએ છીએ, ત્યારબાદ આપણે પાઈની રચના આગળ વધી શકીએ છીએ. આ સમય માટે જ્યારે કણક ripens, અમે cherries તૈયાર બેરી અમે ધોવું, અમે ચર્ચા કરીશું અને અમે ossicles અથવા ખાડાઓ માંથી બાકી આવશે. પાંદડાની ડિઝાઇન પહેલા તુરંત જ, સ્ટાર્ચ સાથે ચેરીઓનું મિશ્રણ કરો, આ રસને અંદર રહેવાની મંજૂરી આપશે અને ગરમીના ઉપચાર દરમિયાન ઉત્પાદનોમાંથી છુટકારો નહીં આપે.

કણકમાંથી આપણે થોડો ભાગ કાઢીએ છીએ, હાથ તેમને કેકના આકાર આપે છે, દરેકના કેન્દ્ર પર થોડા ચેરી ફેલાવે છે, સ્વાદ પર ખાંડ છંટકાવ (એક ચાટડી માટે એક ચમચી દ્વારા સરેરાશ) અને પેચ કડક રીતે વિરુદ્ધ ધાર. અમે ચીમળાયેલ અથવા ચર્મપત્રથી ઢંકાયેલ પકવવાના ટ્રે પર સીમ સાથે ઉત્પાદનોને મૂકે છે, ગરમી લગભગ ત્રીસ મિનિટ સુધી વિસર્જન કરે છે, પછી જરદીની મદદથી આવરે છે અને પંદર કે વીસ મિનિટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મિનિટ મોકલો, જે આપણે પહેલાથી 180 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું કરીએ છીએ.

કેવી રીતે દહીં પર cherries સાથે સ્વાદિષ્ટ પવન પાઈ રાંધવા માટે?

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• પ્રીમિયમ ગુણવત્તા સાથે ભળેલ લોટ - 520 ગ્રામ;
• કેફિર - 235 મિલી;
• સુગંધ વિના સૂર્યમુખી તેલ - 120 મી.
• વેનીલીન અથવા વેનીલા ખાંડ - 1 ચપટી અથવા 1 શેમ્પૂ, અનુક્રમે;
• મીઠું - 1 ચપટી;
• ખાંડ - 75 ગ્રામ;
• ખમીર શુષ્ક ઝડપી અભિનય - 10 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;

ભરવા માટે:

• ચેરી;
• સ્ટાર્ચ અથવા બ્રેડના ટુકડા - 40-60 ગ્રામ;
• ખાંડ

તૈયારી

આ કણક ગરમ સહેજ કેફિર તૈયાર કરવા માટે, તેને સુગંધ તેલ વગર સૂર્યમુખી સાથે મિશ્રણ કરો, ખાંડ અને મીઠું રેડવું, વેનીલા ખાંડ અથવા વેનીલાન ઉમેરો અને તમામ સારા જગાડવો. બીજા વાટકીમાં આપણે ઘઉંના લોટને તોડીએ છીએ અને તેમાં શુષ્ક આથો સાથે મિશ્રણ કરો. જો યીસ્ટ પેકેજ પર તેને ગરમ પ્રવાહીમાં પ્રોડક્ટને પ્રી-એક્ટરેટ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, તો સૌપ્રથમ તો અમે તેને ગરમ કેફિરમાં દસ મિનિટ માટે વિસર્જન કરે છે, અને પછી બાકીના ઘટકો ઉમેરો.

હવે અમે પ્રવાહી ઘટકોને શુષ્ક લોકો સાથે જોડીએ છીએ અને સોફ્ટ અને એકસમી કણકને ઘસવું. અમે અભિગમ માટે એક કલાક માટે તેની સાથે જહાજ છોડી દઈએ છીએ, જેના પછી આપણે પાઈઝની ડિઝાઇન સાથે આગળ વધારી શકીએ છીએ. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પૂર્વ ઢીલું, સુકાઈ ગયું અને છોડ્યું. ઉત્પાદનોમાંથી રસના લિકેજને ટાળવા માટે, અમે બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે ચેરીઓનો મોસમ કરીએ છીએ, જે શ્રેષ્ઠ અસર માટે થોડો લોટ સાથે મિશ્રિત થઈ શકે છે.

અમે પકવવાના શીટ પર રાંધેલા પાઈને અડધા કલાક સુધી મુકીએ છીએ, પછી કોઈ ઇંડા સાથે ઉત્પાદનોની સપાટીને છીનવી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વીસ મિનિટ પકવવા માટે મોકલો. તે 190 ડિગ્રીના તાપમાને રાખવું જોઈએ.

તૈયારી પર અમે ઠંડુ કરવા માટે એક ફ્લુફ તરીકે ચેરી સાથે પવન પાઈ આપે છે અને પ્રયાસ કરી શકો છો.