શૉર્ટકૅક્સ

હવે અમે તમને એક સરળ રેસીપી આપશે, પરંતુ તે જ સમયે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પકવવા. શૉર્ટકેકના Korzhiki પ્રેમ છે અને હજુ પણ બાળપણ થી ઓળખાય છે - તેઓ હંમેશા શાળા કેન્ટીનમાં વેચવામાં આવી હતી

શૉર્ટકેક - રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 400 જી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• માર્જરિન - 200 ગ્રામ;
• મધ - 1 ચમચી;
• પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
• મીઠું - ચપટી

તૈયારી

એક ઇંડામાં પ્રોટિનમાંથી જરદી અલગ કરો. પાણીના સ્નાનમાં મધ ઓગળે અને જ્યારે તે ઠંડું પડે છે, ત્યારે તેને જરદી સાથે ભળવું. બીજા ઇંડા, પ્રોટીન, ખાંડ અને સોફ્ટ માર્જરિન, જ્યાં સુધી સરળ ન હોય ત્યાં મીઠું ચપટી ઉમેરો. પછી પકવવા પાવડર સાથે મિશ્ર લોટ ઉમેરો. અમે બિસ્કિટ માટે એક ગાઢ ટૂંકા પેસ્ટ્રી ભેળવી. અમે તેને 30 મિનિટ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં નાખી દઈએ તે પછી, કણકને 8-10 એમએમની જાડા સ્તરમાં ફેરવવામાં આવે છે, બિસ્કીટને કાપીને, મધ-ઇંડાના મિશ્રણથી ગ્રીસ કરો. 12-15 મિનિટ માટે 220 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.

ખાટા ક્રીમ પર કચુંબર - બીસ્કીટ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 800 જી;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1.5 કપ;
• સોડા, સરકો સાથે slaked - 1 ચમચી;
• વેનીલા ખાંડ - 1 પેકેટ;
• માર્જરિન - 200 ગ્રામ;
• મીઠું - એક ચપટી

તૈયારી

એક કૂણું ફીણ સુધી ઇંડા ખાંડ સાથે હરાવ્યું ખાટા ક્રીમ અને સોડા માટે મિશ્રણ ઉમેરો, slaked સરકો, મિશ્રણ ઓગાળવામાં માર્જરિન, વેનીલા ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો, ફરીથી ભળવું. પછી ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો, માટી ચાલુ રાખો. એક સ્તરમાં કણકને 1 સે.મી. જાડા કરો, તેમાં થોડુંક ખાંડ છંટકાવ અને તેને રોલિંગ પીન સાથે થોડું રોલ કરો. ઇચ્છિત આકારના બીસ્કીટ કાપો. ટ્રે સહેજ લોટથી છંટકાવ કરે છે અને તેના પર ફેલાય છે. આશરે 200 ડિગ્રીના તાપમાને, બિસ્કિટ લગભગ 15 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જશે, તમારી પાસે ચાના પીવા માટે અદ્ભુત ઉમેરો છે. દૂધ સાથે શું, જેમ કે પીસેલા પણ સંપૂર્ણપણે જોડવામાં આવે છે.

તમે આ કુકીનું બીજો સંસ્કરણ કરીને તમારા ઘરને પણ ખુશ કરી શકો છો - અદ્ભુત ડેરી ક્રસ્ટ્સ .