"અમેરિકન" કૂકી એક કડક, સુગંધિત ઉપાય છે જે ચા અને કૉફી બંને માટે યોગ્ય છે. બિસ્કીટ "અમેરિકન" સાથે દિવસની શરૂઆત સાંજ સુધી એક સારા મૂડની ખાતરી આપે છે.
અમેરિકન બિસ્કીટ - લીંબુ સાથેની વાનગી
ઘટકો:
- લોટ - 960 ગ્રામ;
- માખણ - 450 ગ્રામ;
- પાવડર ખાંડ - 480 જી;
- નારંગી છાલ - 5 જી;
- લીંબુ છાલ - 5 ગ્રામ;
- ચા - 15 ગ્રામ;
- મીઠું એક ચપટી
તૈયારી
પ્રથમ, પાવડરની સ્થિતિમાં કોફી ગ્રાઇન્ડરરના ચાનો અંગત સ્વાર્થ કરો, પછી તે લોટ, ઝાટકો, મીઠું અને ખાંડ સાથે મિશ્રણ કરો. એક અલગ વાટકીમાં, પાવડર ખાંડને માખણથી ભળીને અને સાબુ સુધી સામૂહિક ઘસવું.
તેલને સમગ્ર લોટનું મિશ્રણ રેડવું અને એકીડ કણક ભેળવી. તે સખત અને સ્થિતિસ્થાપક હોવી જોઈએ, પરંતુ એટલું ગાઢ નથી કે કણકને રદ્દ કરવામાં નહીં આવે. કણકને ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો અને દરેક એકને ફુલમો સાથે લગભગ 3 સેન્ટીમીટરના વ્યાસ સાથે રોલ કરો.
3 કલાક સુધી રેફ્રિજરેટરમાં કણક મોકલો. સ્લાઇસેસ 1 સે.મી. જાડા માં કણક વિનિમય. પકવવાના શીટને પકવવાના કાગળ સાથે આવરે છે અને કૂકીઝ ફેલાવે છે, તેમની વચ્ચે 1-2 સેન્ટિમીટરનો ઇન્ડેન્ટેશન છોડીને. ગરમીથી પકવવું Americanno બીસ્કીટ 12 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર હોટ ફોર્મમાં પીણું સાથે કામ કરે છે
ચોકલેટ બિસ્કિટ "અમેરિકન"
ઘટકો:
- લોટ - 480 જી;
- માખણ - 240 જી;
- પાવડર ખાંડ - 250 ગ્રામ;
- કોકો - 20 ગ્રામ;
- ચા - 15 ગ્રામ;
- મીઠું એક ચપટી
તૈયારી
જો તમે જાણો છો કે અમેરિકનઓ કૂકીઝ કેવી રીતે રાંધવા, ચોકલેટ સાથેની રેસીપી તમને કોઈ મુશ્કેલીઓનું કારણ આપતું નથી. અગાઉના રેસીપી જેમ, વિવિધ કન્ટેનર માં ખાંડ સાથે તમામ શુષ્ક ઘટકો અને માખણ મિશ્રણ. તેમને જોડો અને કણક ભેળવી કોકો એક સરળ ઉત્પાદન છે, તેમાંથી 20 ગ્રામ યોગ્ય રંગ અને સ્વાદ, એક ઘેરા બદામી કણક મેળવવા માટે પૂરતી હશે.
પકવવાનો સમય અને શરતો પ્રથમ વાનગીની જેમ જ રહે છે. ટર્કિશમાં કૉફી સાથે આ કૂકીની સેવા આપવાનો પ્રયાસ કરવાની ખાતરી કરો.
ચોકલેટ ચિપ્સ સાથે અમેરિકનનો બીસ્કીટ
ઘટકો:
- લોટ - 480 જી;
- માખણ - 240 જી;
- પાવડર ખાંડ - 250 ગ્રામ;
- ચોકલેટ ચિપ્સ - 200 ગ્રામ;
- ટંકશાળના સાર - 3 મિલી;
- ચા - 15 ગ્રામ;
- મીઠું એક ચપટી
તૈયારી
આ "અમેરિકન" કૂકીની સૌથી અસામાન્ય ભિન્નતા છે, જેનો રેસીપી તે અગાઉના તમામ રાશિઓ જેટલો સરળ છે.
ટંકશાળ અને ચોકલેટ ચિપ્સનો સારાંશ તમે કોઈપણ મોટા સ્ટોરમાં શોધી શકો છો. જમીનના ચા અને મીઠું સાથે લોટ મિક્સ કરો. માખણમાં સાર, ચીપો અને પાવડર મૂકો અને ચોકલેટ ચિપ્સ સરખે ભાગે વિતરિત થાય ત્યાં સુધી કાચા ભળીને ખાંડ અને ટંકશાળ ઓગળેલા હોય છે.
બન્ને ભાગોને મિક્સ કરો અને અમેરિકન બિસ્કીટ કણકને ભેગું કરો. પાછલા વાનગીઓમાં વર્ણવવામાં આવેલી તમામ કણકની કામગીરીઓ કરો અને બિસ્કિટિંગ કાગળ પર કૂકીઝ મૂકે છે. 7 મિનિટ માટે વાનગીને 180 ડિગ્રી પર હલાવો, પછી "અમેરિકનઓ" દૂર કરો અને ઠંડું કરો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે તેને પકાવવાની પ્રક્રિયામાં કૂકીઝને ચોકલેટમાં સૂકવી અને તેને વધુ કડક બનાવવી.