ચા, કૉફી, સાથી, રુઇબોસ અથવા ફળનો મુરબ્બો માટે પકવવા માટે મફિન ઉત્તમ વિકલ્પ છે. ખાસ કરીને ચેરી અથવા અન્ય ફળો સાથે ચોકલેટ muffins છે. તમે તમારા પોતાના જિસનમાં ચેરીઓનો તાજી, ફ્રોઝન અથવા કેનમાં ઉપયોગ કરી શકો છો. અલબત્ત, તમને હજુ પણ સ્વરૂપો, ખૂબ આરામદાયક, સિલિકોનની જરૂર છે.
ચેરીઝ સાથે ચોકલેટ muffins માટે રેસીપી
ઘટકો:
- માખણ કુદરતી - 100 ગ્રામ;
- ઇંડા ચિકન - 3 ટુકડાઓ;
- દાણાદાર ખાંડ - 80 જી;
- ઘઉંના લોટ - લગભગ 2 ચશ્મા;
- કોકો પાઉડર - 2 tbsp. ચમચી "સ્લાઇડ સાથે";
- સોડા એક ચૂંટવું, સરકો સાથે બુઝાઇ ગયેલ;
- વેનીલાની ચપટી;
- ચેરી - પિટ્સ વિના 60-80 બેરી;
- સુશોભન માટે થોડી તૈયાર ચોકલેટ.
તૈયારી
ખાંડને કોકો સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે જેથી કોઇ ગઠ્ઠો ન હોય. આ વેનીલા, સોફ્ટ માખણ મૂકો, આ બધા કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ ભેળવી. એક પછી એક આપણે ઇંડા ચલાવીએ છીએ, મિશ્રણ ચાલુ રાખીએ છીએ. લોટ (આવશ્યક sifted) માં quenched સોડા એક ચપટી ઉમેરો અને તે ચોકલેટ-તેલ-ખાંડ અને ઇંડા મિશ્રણ સાથે વાટકી માં ભેગા. અમે કાળજીપૂર્વક કણક ભેળવી, તમે મિક્સર કરી શકો છો. તે ખૂબ ગાઢ ન ચાલુ કરીશું
ઘાટના માખણને લુબ્રિકેટ કરો અને ધીમેધીમે તેમને ઊંડાઈના 2/3 પરીક્ષણ માટે ભરો. પકવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન કણકમાં વધારો થશે. 5-7 ચેરી દરેક ગ્લાસમાં ઉમેરો, નરમાશથી utaplivaya તેમને (તમે સંપૂર્ણ રીતે નથી) પરીક્ષણ કરી શકો છો. ફળો ભીના ન હોવા જોઈએ. જો કેન્ડનો ઉપયોગ કરવો, આશરે 8 મિનિટ સુધી કોલન્ડરમાં અથવા નેપકિન પર રાખો.
આશરે 25 મિનિટ માટે આશરે 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસના તાપમાને અમે ઓવનમાં મફિન મસાવીએ છીએ. રેડીનેસ ફોર્મ દ્વારા અને લાકડાના toothpick ની મદદ સાથે નક્કી થાય છે. અમે લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે હજુ પણ ગરમ મફિન્સ સજાવટ, તમે પણ પાવડર ખાંડ છંટકાવ કરી શકો છો અમે ગરમ અથવા ઠંડુ ચોકલેટ muffins સેવા આપે છે.
ચેરી સાથે ચોકોલેટ-દહીં મફિનસ
ઘટકો:
- ઘઉંનો લોટ - આશરે 2 કપ;
- કુટીર પનીર કુદરતી માધ્યમ ચરબી (કોઈ ઉમેરણો) - 200 ગ્રામ;
- માખણ કુદરતી - 120-150 ગ્રામ;
- ઇંડા ચિકન - 3 ટુકડાઓ;
- દાણાદાર ખાંડ - 80 જી;
- કોકો પાઉડર - 2-3 tbsp. ચમચી "સ્લાઇડ સાથે";
- સોડા એક ચૂંટવું, સરકો સાથે બુઝાઇ ગયેલ;
- વેનીલાની ચપટી;
- કોગનેક - 1 tbsp. ચમચી;
- ચેરી - પિટ્સ વિના 60-80 બેરી;
- સુશોભન માટે થોડી તૈયાર ચોકલેટ.
તૈયારી
કોકો, વેનીલા અને ઇંડા ગોરા સાથે ખાંડનો અડધો ભાગ મિક્સ કરો. મિક્સર સાથે સારી રીતે ભળી દો. ખાંડનો બીજો અડધો ભાગ ઇંડા અને કોટેજ પનીર સાથે ભેળવવામાં આવે છે, અને ઝટક પણ. એક વાટકીમાં બધું ભળીને અને શેકેલા લોટ, સોડાનો ચપટી અને કોગ્નેકનું ચમચી ઉમેરો.
સંપૂર્ણપણે કણક ભેળવી (પ્રાધાન્ય એક મિક્સર). સ્વરૂપો ઊંજવું અને ઊંડાઈના 2/3 સાથે પરીક્ષણ ભરો. કણકમાં ગરમી (4-5 ટુકડાઓ દરેક). આશરે 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસના તાપમાને 25 મિનિટ માટે પકાવવાની પથારીમાં ગરમીથી પકવવું. દહીં અને ચેરી સાથેના મિફિન સમાપ્ત થાય છે થોડું ઠંડું અને લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે છંટકાવ.