સામાન્ય કપકેકથી વિપરીત, મફિન્સ ખૂબ નરમ અને ટેન્ડર છે, અને બધાને પ્રવાહી ઘટકોની ઉચ્ચ સામગ્રીને કણકમાં આભાર. વધુમાં, ત્યાં ખૂબ તફાવત નથી મફિન્સની જેમ, મફિનો સરળતાથી વિવિધ ફળો, સુકા ફળો અને બદામથી પૂરક થઈ શકે છે, રંગો અને સુગંધ, ચોકલેટ અને કોકો ઉમેરી શકો છો - આ લેખમાંથી મફિનની વાનગીઓનું વિશ્લેષણ કરીને આપણે જે કરવા માગીએ છીએ તે છે.
ચોકલેટ અને કેળા સાથે Muffins - રેસીપી
સૌથી લોકપ્રિય કેટલાક ચોકલેટ મફિન છે. તેમાં ચોકલેટ કે કોકોની કંપની પીનટ બટર અથવા કેળા બનાવી શકે છે. અમે છેલ્લા વિકલ્પ પર રહેવાનો નિર્ણય કર્યો છે, જેનાથી મફિન વધુ સુગંધિત અને ભેજવાળુ બનશે.
જો તમે લીન મેફિન્સ માટે રેસીપી પ્રયાસ કરવા માંગો છો, તો પછી માત્ર રેસીપી માંથી ઇંડા દૂર (કેળા સંપૂર્ણપણે મળીને ઘટકો ગૂંચ) અને કોઈપણ વનસ્પતિ દૂધ સાથે દહીં બદલો.
ઘટકો:
- લોટ - 165 ગ્રામ;
- કોકો - 55 ગ્રામ;
- ખાંડ - 75 ગ્રામ;
- દહીં - 85 મિલી;
- કેળા - 3 ટુકડાઓ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 75 એમએલ;
- સોડા - 2 tsp.
તૈયારી
આ રેસીપી માટે બનાનાસ શ્રેષ્ઠ પાકેલા માંથી લેવામાં આવે છે. તેઓ, અંતે, સરળતાથી રદ કરવામાં આવે છે અને મહત્તમ સ્વાદ અને મીઠાશ આપવા માટે સક્ષમ હશે. પેરમાં કેળા છાલ અને ઇંડા, દહીં અને ખાંડ સાથે આ છૂંદેલા બટાકાની ચાબુક. આગામી વનસ્પતિ તેલ રેડવાની બાકીના શુષ્ક ઘટકો અલગ જોડાય છે. પ્રવાહી સાથે શુષ્ક ઘટકો ભેગા કરો. સંમિશ્રણ સાથે ખૂબ જ ઉત્સાહી આવશ્યક નથી, તમે મિશ્રણમાં થોડા નાના લોટના બૉલ્સમાં પણ છોડી શકો છો, કારણ કે તમે કણકને ઓછું કરો છો, નરમ તે સમાપ્ત થશે. મફિન્સ માટે સ્વરૂપો દ્વારા કણકને વિતરિત કરો, તેમને પહેલેથી ઓઢાડવું અથવા વિશિષ્ટ કાગળના સ્ટેન્ડની નીચે મૂકવામાં આવે છે.
બેકિંગ આશરે અડધો કલાક 180 ડિગ્રી લે છે.
દહીં પર cherries સાથે Muffins - રેસીપી
જો તમારી પાસે હાથમાં દહીં નથી, તો પછી તેને ચરબી કેફિરની સાથે બદલી શકાય છે, અને બાદમાં તેને પહેલી તાજગીની જરૂર નથી, કારણ કે તૈયાર વસ્તુમાં વધારાની ખાટા લાગશે નહીં.
ઘટકો:
- લોટ - 295 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 1 tbsp. ચમચી;
- માખણ - 75 જી;
- ખાંડ - 115 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- કેફિર - 185 મિલિ.
- વેનીલા - 1/4 ચમચી;
- ચેરી - 3/4 tbsp
તૈયારી
તેમની એક હાડકું દૂર કરીને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તૈયાર. તાજા ચેરીનો ઉપયોગ કરવો તે વધુ સારું છે, કારણ કે સ્થિર બેરી નાનો ગોળ ચપળ આંખોવાળું નાનું વાદળી-લીલા રંગનો રંગ આપે છે, જો દેખાવ એટલો મૂળભૂત નથી, તો પછી તમે ફ્રોઝન પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ કરી શકો છો, સ્વાદમાં તફાવત લાગશે નહીં.
ઘટકો પ્રથમ જોડ મળીને ભેગા કરો. સોફ્ટ ક્રીમમાં ક્રીમ, પૂર્વ-છંટકાવની ખાંડમાં ફેરવો. જ્યારે માખણની ક્રીમ તૈયાર થઈ જાય છે, ત્યારે ચાબુક મારવાની ચાલુ રાખીને તેને ઇંડાની એક જોડી ચલાવી દો. હવે વેનીલા સાથે તેલ મિશ્રણ ઉમેરો અને કીફિર માં રેડવાની છે. શુષ્ક મિશ્રણ સાથે બધું જોડો અને peeled cherries ઉમેરો. 12 મફીન આકારની બૉક્સમાં બધું વિતરિત કરો અને આશરે 20-25 મિનિટ માટે 190 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે send બનાવવા બધું મોકલો.
દહીં મફિન્સ માટે સરળ રેસીપી
દહીંના મફીનને તેમના સંબંધીઓ કરતાં ઉપર વર્ણવવામાં આવે છે, ઉપર વર્ણવવામાં આવે છે, અને દહીં માટેના બધા આભાર, જે વધુ ભેજવાળી બનાવે છે, અને તે જ સમયે ભારે.
ઘટકો:
- લોટ - 215 ગ્રામ;
- ખાંડ - 135 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ;
- કોટેજ ચીઝ - 110 ગ્રામ;
- પાણી 115 મિલિ.
- વનસ્પતિ તેલ - 65 મિલી;
- એક લીંબુનો છાલ;
- ઇંડા - 1 પીસી.
તૈયારી
એક કન્ટેનરમાં પ્રથમ ત્રણ ઘટકોને મિક્સ કરો. બીજામાં, ઇંડા અને સાઇટ્રસ છાલવાળી કુટીર પનીરને ચાબુક મારવી, તેમાં તેલ અને પાણી ઉમેરો. પરિણામી પ્રવાહી મિશ્રણને વધુ કે ઓછા એક સમાન ઘન બનાવવા માટે સૂકી સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. મફિનના 12 કોશિકાઓમાં કણકને વિતરણ કરો, તેને 190 ડિગ્રીમાં 15 મિનિટમાં સાલે બ્રે. બનાવવા.