ચોકલેટ ટ્રાફલ્સ

ચોકલેટ ટ્રાફલ્સ - એક વાસ્તવિક ફ્રેન્ચ માવજત, અને તેને ઘરે રસોઇ કેવી રીતે, હવે અમે રાજીખુશીથી તમને કહીશું.

ચોકલેટ truffles માટે રેસીપી

ઘટકો:

• કડવો ચોકલેટ - 150 ગ્રામ;
• ફેટી ક્રીમ - 70 એમએલ;
• પાવડર ખાંડ - 2 tbsp. ચમચી;
• રમ - 1 tbsp. ચમચી;
• વેનીલા એસેન્સ - 1 ચમચી;
• કોકો પાઉડર - 3 tbsp ચમચી

તૈયારી

ઉડીથી વિનિમય કરો અને પાણીના સ્નાન કડવી ચોકલેટ પર ઓગળે. ક્રીમ એક વાટકી માં રેડવામાં, પાવડર ખાંડ રેડવાની, મિશ્રણ, નબળા આગ પર મૂકી અને બોઇલ લાવવા, પરંતુ ગૂમડું નથી પછી ગરમ ક્રીમ સાથે ચોકલેટ રેડવાની અને જગાડવો જોઈએ ત્યાં સુધી એક જ પ્રકારનું ક્રીમ કહેવાય છે. જો તમને તેની જરૂર હોય, તો તમે સ્વાદને તમારા સ્વાદમાં ઉમેરી શકો છો. હવે ક્રીમને ખોરાક વરખ સાથે આવરે છે અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં 40-60 મિનિટ સુધી દૂર કરો. ગણેશ સોફ્ટ પ્લેસિસાઇનની સ્થિતિમાં સ્થિર થવું જોઈએ.

તે પછી, અમે ચમચી ઘણાં લઈએ છીએ અને તેમાંથી નાના દડાઓ બનાવીએ છીએ. જ્યારે બધી ચોકલેટ કેન્ડી તૈયાર હોય, ત્યારે ઠંડામાં તેમને 20 મિનિટ માટે ફરીથી મોકલો. આ સમયે, અમે કોકોના કટીંગ બોર્ડને છાપીએ છીએ અને તેમાં આપણી સૌમ્યતા છે. કે તે છે, કેન્ડી ચોકલેટ truffles તૈયાર છે! અમે તેમને ઠંડું કાળી જગ્યાએ સીલ કરેલા કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરીએ છીએ જેથી મીઠાઈઓને સૂકવવાથી અટકાવી શકાય.

ચોકલેટ બિલાડીનો ટોપ કેક રેસીપી

ઘટકો:

• કોકો પાઉડર - 30 ગ્રામ;
• ઘઉંના લોટ - 70 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
• ખાંડ -60 જી;
• ઇંડા - 4 પીસી.

ક્રીમ માટે:

• કાળા ચોકલેટ - 200 ગ્રામ;
• ખાટી ક્રીમ - 700 મી;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ

તૈયારી

તેથી, ચોકલેટની તૈયારી માટે - ટ્રફલ કેક, લોટ અને પકવવા પાવડર સાથે કોકોના બાઉલમાં ભળવું. એક મજબૂત ફીણ સુધી ખાંડ સાથે ઝટકવું ઇંડા yolks તે પછી, અમે મિશ્રણ અને મિશ્રણ બંને મિશ્રણ. મરચી પ્રોટીન શિખરો સુધી એક મિક્સર સાથે ઝટકવું અને કાળજીપૂર્વક કણક માં મૂકવામાં. હવે એક પકવવા વાનગી સાથે તેલ ઊંજવું અને ધીમેધીમે પ્રવાહી સામૂહિક રેડવાની છે. 180 ડિગ્રી પર 25-30 મિનિટ માટે એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.

જ્યારે ફિનિશ્ડ કેક ઠંડુ થઈ રહ્યું છે, ત્યારે અમે તમારી સાથે એક ક્રીમ તૈયાર કરીશું. આવું કરવા માટે, પાણી સ્નાન પર ઓગાળવામાં કાળા ચોકલેટ. ખાટી ક્રીમ અલગથી ખાંડ સાથે હરાવ્યું અને કાળજીપૂર્વક ચોકલેટ રેડવાની પછી અમે ચોકલેટ બિસ્કિટ ફોર્મ લઈએ છીએ, ક્રીમ પાળીને, ફેલાવો અને તે લગભગ 6 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મોકલીએ છીએ. પછી ફ્રોઝન કેક લો અને તેને કોકો પાવડર સાથે છંટકાવ.