ચોકલેટ સાથે ક્રોસન્ટ્સ

જો તમારી પાસે અતિથિઓ સાથે ચા હોય અને તમને ખબર ન હોય કે શું તૈયાર કરવું છે, તો પછી ચોકલેટ સાથે ક્રૉસન્ટ્સ બનાવો. મને માને છે, મીઠી ચોકલેટ ભરવાથી પફ પેસ્ટ્રીનો કોઈ પણ અપવાદ વિના આનંદ થશે, બંને વયસ્કો અને બાળકો. અને, મોટા ભાગે, તે ક્રોસન્ટ્સ છે જે તમારા "બ્રાન્ડેડ" પકવવા બનશે. ચાલો આપણે તમારા માટે થોડા સરળ વિચાર કરીએ, પરંતુ તે જ સમયે ચોકલેટ ભરવાથી ક્રોસોન્ટ તૈયાર કરવા માટે અત્યંત સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ.

ચોકલેટ સાથે croissants માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ઘઉંના લોટ - 500 ગ્રામ;
• સૂકી આથો - 12 ગ્રામ;
• દૂધ - 250 મીલી;
• ખાંડ - 30 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• માખણ - 350 ગ્રામ;
• લીંબુ છાલ - સ્વાદ માટે;
• ચોકલેટ - 200 ગ્રામ

તૈયારી

કેવી રીતે ચોકલેટ સાથે croissants રસોઇ કરવા માટે? તેથી, પ્રથમ આપણે કણક તૈયાર કરવાની જરૂર છે, આ માટે અમે લોટના ઊંડા વાટકામાં રેડવું અને થોડી સૂકી આથો મૂકવો. ગરમ દૂધ ભરો અને સ્વાદ માટે ખાંડ, ચિકન ઇંડા, થોડું માખણ અને લીંબુ ઝાટકો ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે કણક ભેળવી તે સ્થિતિસ્થાપક અને સોફ્ટ હોવા અંત જોઈએ

આગળ, વાટકીમાં કણકને પત્રક કરો, તેને બાઉલમાં મુકો, એક ટુવાલ સાથે આવરે છે અને તે ગરમ જગ્યાએ 30 મિનિટ સુધી સેટ કરો. પાતળા પ્લેટ સાથે બાકીના માખણને કાપો. કટીંગ ટેબલ પર, અમે એક ફૂડ ફિલ્મ મૂકે છે અને તેના પર તેલ મૂકે છે. રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરીને, તેને ફિલ્મ પર રોલ કરો અને ફ્રીઝરમાં 30 મિનિટ સુધી મૂકી દો.

હવે, જાડાઈમાં આશરે 2 સેન્ટિમીટરની એક લંબચોરસમાં કણક લો. અમે ફિલ્મમાંથી તેલ છોડીએ છીએ અને તેને અમારા લેયરના કેન્દ્રમાં મુકીએ છીએ. અમે મધ્યમાં મફત ધારને ફોલ્ડ કરીએ છીએ જેથી એક પરબિડીયું રચાય. પછી તેને 1 સેન્ટીમીટરની જાડાઈ પર રોલ કરો. અમે ખાતરી કરો કે તેલ અંદર છોડી મૂકવામાં આવે છે.

પછી, આંશિક રીતે 3 સમાન ભાગોમાં કણકને વિભાજીત કરો અને મધ્યમથી અત્યંત લપેટી, ફિલ્મ લપેટી અને 30 મિનિટ સુધી ફ્રીઝરમાં મૂકો. એક લંબચોરસ માં કણક પત્રક જેથી તેની જાડાઈ લગભગ 8 મિલીમીટર છે. તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને, ત્રિકોણમાં રચનાને કાપી.

દરેકના આધારે ચોકલેટના કેટલાક ટુકડા મૂકે છે અને એક નળીમાં કણક લપેટીને, એક અર્ધચંદ્રાકાર આકાર આપે છે, અને પકવવા શીટ પર મૂકે છે, પકવવાના કાગળ સાથે પૂર્વ-નાખ્યો. દૂધમાં ભરેલા બ્રશવાળા ક્રોસોન્ટ્સને ઊંજવું અને 30 મિનિટ માટે 180 ° સે માટે પ્રીહેટેડ ઓવન મૂકવો. સોનારી બદામી સુધી ગરમીથી પકવવું. ચુસ્ત ખાંડ સાથે છાંટવામાં અને ચા માટે પીરસવામાં આવે છે.

ચોકલેટ પેસ્ટ સાથે ક્રોસન્ટ્સ

ઘટકો:

• તૈયાર આથો પફ પેસ્ટ્રી - 600 ગ્રામ;
• ચોકલેટ પેસ્ટ - 250 ગ્રામ;
• દૂધ - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

આ કણક પાતળા લંબચોરસ સ્તરમાં ફેરવવામાં આવે છે. અમે તેને ત્રિકોણમાં કાપી નાખ્યા. દરેકની વિશાળ બાજુએથી અમે એક નાની કાપ બનાવીએ છીએ. વિશાળ ધાર પર થોડી ચોકલેટ પેસ્ટ કરો અને ત્રિકોણને ક્રોસન્ટ્સમાં ગડી.

ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પણ કવર કરો. ક્રોસન્ટ્સ ટોચની ફેલાવો. અમે તેમને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ અને ત્યાં તેમને 15 મિનિટ માટે છોડી દો. તે પછી, દૂધ સાથે ગ્રીસ અને 20 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated મોકલો.

ચોકલેટ ભરવા સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry માંથી croissants માટે રેસીપી

ઘટકો:

• પફ પેસ્ટ્રી - 250 ગ્રામ;
• ચોકલેટ - 200 ગ્રામ;
• ખાંડ - 0,5 વસ્તુઓ;
• માર્જરિન - ઉંજણ માટે;
• ઇંડા - 1 પીસી.

તૈયારી

ચોકલેટ સંપૂર્ણપણે અદલાબદલી છે. આ કણક પાતળા વળેલું છે અને ત્રિકોણમાં કાપી છે. ત્રિકોણના આધાર પર કેટલાક ચોકલેટ ચોકલેટ ફેલાવો અને તે ટ્યુબમાં રૉક કરો.

અમે ક્રોયન્ટ્સને પકવવા ટ્રેમાં પાળીને, માર્જરિન સાથે લગાડવામાં આવે છે, ઇંડા મારવામાં ઇંડા અને ખાંડ સાથે આવરે છે અને તેને 30 મિનિટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો. અમે 180 ° સી તાપમાન પર ગરમીથી પકવવું