હોમમેઇડ પકવવાની આકર્ષક સુગંધ આપણને સક્રિય પગલાં લેવા અને નવી અને રસપ્રદ વાનગીઓ સમજવા માટે પ્રેરણા આપે છે. ફરીથી અને ફરીથી અમે અમારા પોતાના હાથથી રાંધેલા રુડ પાઈનો ટુકડો સ્વાદવા ઈચ્છો છીએ, સાથે સાથે ઘરગથ્થુ અને અતિથિઓના મન ખુશ કરનારું સમીક્ષાઓ મેળવી શકીએ છીએ.
જો તમે ચોખા અને કેનમાં માછલી સાથે પાઇનો ઉપયોગ ન કર્યો હોય, તો તેને તૈયાર કરવા માટે ખાતરી કરો, અને તમે ચોક્કસ પરિણામથી સંતુષ્ટ થઈ જશો. અને અમારી વાનગીઓ આ સાથે તમને મદદ કરશે.
તૈયાર માછલી અને ચોખા સાથે આથો પાઇ - રેસીપી
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- ઘઉંનો લોટ - 480 જી;
- પાણી 250 મિલિ.
- દાણાદાર ખાંડ - 1 ચમચી;
- મીઠું - 1 ચમચી;
- સૂકી આથો - 1 ચમચી;
- શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 35 એમએલ;
- દૂધ - 250 મીલી;
ભરવા માટે:
- તેના પોતાના રસ માં તૈયાર માછલી - 2 કેન;
- ડુંગળી - 250 ગ્રામ;
- અનાજ ચોખા - 100 ગ્રામ;
- શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 35 મી.
તૈયારી
ગરમ દૂધમાં, ખાંડ અને શુષ્ક આથો રેડવાની છે, જ્યાં સુધી તેઓ સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો, અને પછી પાણીમાં રેડવાની જરૂર છે, એક ગ્લાસ લોટ અને મીઠું રેડવું. મિશ્રણ સારી રીતે જગાડવો અને પચ્ચીસ મિનિટ માટે હૂંફાળું છોડો. આગળ, બાકીના શેકેલા લોટને રેડવું, વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને કણક શરૂ કરો. તે નરમ બંધ કરવી જોઈએ, પરંતુ તમારા હાથને વળગી રહેવું નહીં. અમે હવે તેને એક ઊંડા વાટકામાં મૂકીએ છીએ, તેને સ્વચ્છ કાપડ સાથે આવરે છે અને તેને બે કે ત્રણ કલાક માટે ગરમીમાં મુકો. આ સમય દરમિયાન, એકવાર કણક ભેળવી
કણકના પાકા દરમિયાન, અમે ભરવા તૈયાર કરીએ છીએ. આવું કરવા માટે, આપણે ચોખા ઉકળવા સુધી તે તૈયાર નથી, પછી આપણે પાણીને મીઠું ના નાખીએ, પછી તેને ઓસામણિયું માં રેડવું, તે કોગળા કરો અને તેને સારી રીતે વહેંચો. ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે, નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે અને વનસ્પતિ તેલમાં ગરમ ફ્રાયિંગ પેનમાં તેને કાપે છે. સાથે તૈયાર માછલી પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરે છે અને તેને ચોખામાં ઉમેરો, અને કાંટો સાથે માછલીના સ્લાઇસેસને ભેગું કરો. હવે આપણે ચોખા, ડુંગળી અને માછલીને જોડીએ છીએ, મિશ્રણ કરીએ અને તેમને સૂકવવા અને ત્રીસ મિનિટ સુધી સ્વાદ બદલવો.
તૈયાર પાકેલા કણકને બે છિદ્રમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે, તેમાંના એકને બહાર કાઢવામાં આવે છે અને તે પણ તળિયે વિતરણ કરવામાં આવે છે. અમે ઉપરથી ભરીને ફેલાવીએ છીએ, સહેજ ધારથી છલકાઇ રહ્યાં છીએ. અમે પાઈને રોલ્ડ કરેલ કણકના બીજા સ્તર સાથે આવરી લઈએ છીએ, અમે કિનારીઓ પેચ કરીએ છીએ અને અમે મધ્યમાં બાષ્પ બહાર નીકળવા માટે એક નાના છિદ્ર બનાવીએ છીએ. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 180 ડિગ્રી preheated અને ત્રીસ મિનિટ માટે આ તાપમાન સ્થિતિમાં રસોઇ. પછી ગરમી ઘટાડવા 140 ડિગ્રી અને અન્ય વીસ મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
તૈયાર માછલી અને ચોખા સાથે ઝડપી જેલી પાઇ - રેસીપી
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- ઘઉંનો લોટ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- ખાટા ક્રીમ - 150 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ;
- કેફિર - 150 મિલી;
- પકવવા પાવડર - 20 ગ્રામ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
ભરવા માટે:
- તૈયાર માછલી - 1 પોટ;
- ચોખા અનાજ - 150 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 200 ગ્રામ
તૈયારી
એક ઝડપી પાઇ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરી રહ્યા છીએ, ચોખાને સંપૂર્ણ સજ્જતા માટે ઉકાળીને પ્રથમ વસ્તુ, અને પછી અમે એક ઓસામણિયું માં મીઠું, પાણી સાથે કોગળા અને તેને ડ્રેઇન કરે છે. ડુંગળીના ટુકડા સાફ કરવામાં આવે છે, ગરમ શાકભાજીઓમાં થોડુંક અને કથ્થઇ રંગનું કાપવામાં આવે છે. અમે તૈયાર માછલી ખોલો, ચોખામાં પ્રવાહી રેડવું, અને કાંટો સાથે માછલીને માટી લો. અમે ડુંગળી ફ્રાય, માછલી અને ચોખા ભેગા કરીએ અને મિશ્રણ કરીએ અને થોડી મિનિટો સુધી ઊભા થઈએ.
ફિલિંગ ટેસ્ટ માટે, ઇંડાને ફીણમાં ઝીંકવા માટે, મેયોનેઝ, ખાટી ક્રીમ, કેફિર, મીઠું ઉમેરો અને થોડુંક ભાગમાં પકવવા પાવડર સાથે મિશ્રિત sifted લોટ રેડવું, કણકને ભેળવી દો, જે જાડા ખાટા ક્રીમની સામ્યતા ધરાવે છે.
હવે તૈયાર કરેલ કણકના અડધા સાથે તેલયુક્ત ફોર્મ નીચે ભરો, ટોચ પર ટોચનું વિતરણ કરો અને બાકીના કણક સાથે તેને આવરી દો. અમે ફોર્મ 185 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીમાં સરેરાશ સ્તર પર રાખીએ છીએ અને પચ્ચીસ મિનિટ સુધી અથવા તૈયાર અને ઉજ્જવળ સુધી પહોંચીએ છીએ.
તૈયાર કેક અમે યોજવું અને ઠંડી થોડી આપે છે, અને પછી ભાગ કાપી અને સેવા આપે છે.