બાફવામાં બ્રોકોલી એક પૌષ્ટિક, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત વાનગી છે જે હજુ પણ તૈયાર છે અને અતિ સરળ છે. તે ટેબલ પર બન્નેને સ્વતંત્ર રીતે અને એક પક્ષી, માછલીથી માંસ માટે સાઇડ ડિશ તરીકે સેવા આપી શકાય છે. બ્રોકોલી બ્રોજ્ડ કોબી માટે વાનગીઓ જુઓ.
બ્રોકોલી સાથે બાફવામાં ચિકન
ઘટકો:
- તાજા બ્રોકોલી - 400 જી;
- ચિકન સ્તન - 200 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 15 મિલી;
- લોટ;
- ગાજર - 1 પીસી.
તૈયારી
અમે ચિકન પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, તેને ધોઈએ છીએ અને તેને નાના સ્લાઇસેસમાં કાપીએ છીએ. પછી અમે એક વાસણમાં મૂકીએ છીએ અને નીચી ગરમી પર નરમ પડતા પહેલા બૂમ પાડવી. તે પછી, ગાજરને ઉમેરો, સમઘન કાપો, મીઠું અને અન્ય 5 મિનિટ માટે મીઠું ઉમેરો. પછી બ્રોકોલી ઉમેરો, ફૂલો પર વિસર્જન, લોટ એક ચપટી ફેંકો, થોડું ઠંડા પાણી, ઓલિવ તેલ અને 10 મિનિટ સ્ટયૂ રેડવાની છે. પીરસતાં પહેલાં, ચિકન, બ્રોકોલી સાથે બાફવામાં, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ અને લીંબુ સ્લાઇસેસ સાથે સજાવટ.
બ્રોકોલી ખાટી ક્રીમ માં બાફવામાં
ઘટકો:
- બ્રોકોલી કોબી - 500 ગ્રામ;
- ખાટી ક્રીમ - 150 મિલી;
- જાયફળ - ચૂંટવું;
- વનસ્પતિ તેલ - 1.5 ચમચી. ચમચી;
- મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી
બ્રોકોલી ધોવાઇ, ફાલ પર વિસર્જન અને દંપતિ માટે અડધા રાંધેલા સુધી ઉકાળવામાં. પછી એક ઓસામણિયું માં કોબી ફેંકવું અને ડ્રેઇન છોડી દો. ફ્રાયિંગ પાનમાં વનસ્પતિ તેલ, ગરમી, ફેલાવો બ્રોકોલી અને ફ્રાય સુધી સુંદર સોનેરી સુધી, સમયાંતરે stirring. તે પછી, મીઠું, લાલ મરી અને જમીન જાયફળ સાથેની ઋતુ. સંપૂર્ણપણે ભળવું, ખાટા ક્રીમ સાથે સમૃદ્ધપણે સ્ટોવ અને પાણીમાંથી વાનગી દૂર કરો.
બ્રોકોલી એક મલ્ટિવેરિયેટમાં બાફવામાં
ઘટકો:
- બ્રોકોલી કોબી - 300 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ સૂપ - 500 એમએલ;
- બાફેલી ગોમાંસ - 250 ગ્રામ;
- લીલા કઠોળ - 200 ગ્રામ;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- ઓલિવ તેલ;
- zucchini - 1 ભાગ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- થાઇમ - સ્વાદ માટે;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ - ઇચ્છા પર;
- મસાલા
તૈયારી
બટાકાની તૈયારી માટે, બ્રોકોલી સાથે સ્ટ્યૂ, બધા શાકભાજી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને છાલ કરે છે. બીજ સાથે, અમે પૂંછડી ટ્રિમ, અને inflorescences માં બ્રોકોલી વિભાજીત ગાજર કર્ગોચ્ચામી, અને બધી અન્ય શાકભાજી અને માંસ સમઘનનું કાપી. ગ્રીન્સ ચોખ્ખા, સૂકા અને ઉડી અદલાબદલી છે. મલ્ટીવાર્કાના બાઉલમાં તેલ રેડવું, પ્રથમ બીફ મૂકે, પછી બ્રોકોલી, ઝુચીની, ગાજર અને લીલી કઠોળ. અમે કાર્યક્રમ "Quenching" બહાર મૂકી, ઢાંકણ બંધ કરો અને 40 મિનિટ માટે કૂક. 15 મિનિટ પછી, બટેટાં અને ઊગવું ઉમેરો, સૂપ, મીઠું અને મરી રેડવું. ધીમે ધીમે ઢાંકણને બંધ કરો અને બંધ કરો. પ્રોગ્રામના અંત સુધી શાકભાજી સાથે સ્ટ્યૂ બ્રોકોલી.