સ્વાદિષ્ટ ચટણી કોઈપણ વાનગીમાં ઉત્તમ ઉમેરો છે. ચોખા માટે ચટણી કેવી રીતે બનાવવી, નીચે વાંચો.
ચટણી માટે ચટણી - એક સરળ રેસીપી
ઘટકો:
- ઝીંગા - 300 ગ્રામ;
- સૂકી સફેદ વાઇન - 70 મિલી;
- જાડા ક્રીમ - 100 મિલી;
- કાળા ભૂમિ મરી;
- ઘઉંના લોટ - 40 ગ્રામ;
- મીઠું;
- ઓલિવ તેલ - 40 મી.
તૈયારી
ઝીંગું ઝીંગાને ફ્રાયિંગ પેનમાં મૂકવામાં આવે છે, તેમાં તેલ ગરમ કરે છે, અને રાંધવા, stirring, મિનિટ. પછી ક્રીમમાં રેડવાની, ગરમીને ઘટાડે છે અને 5 મિનિટ માટે stirring, stew અટકાવ્યા વગર. અંતે, લોટમાં રેડવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. આ તમામ podsalivaem, મરી અને સ્ટયૂ મિનિટો 3 છે.
સોયા સોસ સાથે ચોખા
ઘટકો:
- લસણ - 1 લવિંગ;
- ઉકાળવા ચોખા - 400 ગ્રામ;
- સોયા સોસ ક્લાસિક - 100 એમએલ;
- મસાલા
તૈયારી
ચોખાને સંપૂર્ણપણે ભરો. તે કઢાઈમાં મૂકો અને તે પાણીમાં રેડવું કે ચોખા 3 સે.મી. દ્વારા આવરી લેવામાં આવે છે. નાની આગ પર, ઉકળતા પછી 20 મિનિટ માટે રાંધવા. ફ્રાયિંગ પાન ગરમ, ઓલવાળી, ચોખા ફેલાવો અને તેને થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય કરો. ખૂબ ઓવરને અંતે, સોયા સોસ રેડવાની, ભૂકો લસણ, મસાલા અને મિનિટ 5 મિનિટ મૂકો.
લસણ સાથે ચોખા માટે ચટણી - રેસીપી
ઘટકો:
- કચડી અખરોટ - 5 tbsp. ચમચી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ sprigs - 3 પીસી.;
- શુદ્ધ પાણી - 100 મિલી;
- ઓલિવ તેલ - 90 મિલી;
- મીઠું;
- લસણ - 4 લવિંગ.
તૈયારી
મેલેન્કો લસણને ઘસડીને લગભગ એક મિનિટ માટે ઓલિવ તેલ પર મસાજ કરે છે. પછી આગ માંથી frying પણ દૂર કરો અને તેલ થોડી નીચે ઠંડી દો હવે આપણે પાણીમાં રેડવાની છે, તેને સ્ટોવ પર મૂકી દો અને લિક્વિડ બોઇલ દો. કે પછી, અખરોટ માં રેડવાની અને કચડી લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂકી. ઓછી ગરમી અને સ્વાદ માટે podsalivaem પર stewing અન્ય 10 મિનિટ.
ટેરીકી સોસ સાથે ચોખા
ઘટકો:
- લાંબા અનાજ ચોખા - 1 ગ્લાસ;
- લીલા ડુંગળીના પીછા - 3 ટુકડા;
- ચટણી teriyaki - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડનું ભુરો - 20 ગ્રામ;
- શુદ્ધ પાણી - 2 કપ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- મીઠું
તૈયારી
ઉકળતા પાણીને કાઢીને, પૂર્વ ઢીંચિત ચોખામાં રેડવું અને તે ઉકળવા દો. પાન આવરી, ઓછી આગ અને લગભગ એક કલાક ચોથા માટે રસોઇ. અલગથી અદલાબદલી ડુંગળી, લસણ, ભુરો ખાંડ અને તિરિયાકી ચટણી ભેગું કરો. ડુંગળીના માપોને ન આવે ત્યાં સુધી પરિણામી મિશ્રણ રાંધવામાં આવે છે. ચોસમાં ચટણી રેડો, સારી રીતે જગાડવો અને પ્લેટ પર મૂકે છે.
ખાટા ક્રીમ સોસ માં ચોખા
ઘટકો:
- ચોખા - 1 ગ્લાસ;
- ઘઉંના લોટ - 20 ગ્રામ;
- માંસ સૂપ - 700 મિલી;
- ગાજર - 150 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- મીઠું;
- ગ્રીન્સ;
- ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
- કુદરતી માખણ - 20 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
ચોખા યોગ્ય રીતે ખાણ છે ડુંગળી થોડી કટકો છે, અને અમે ગાજર મધ્યમ છીણી દ્વારા પસાર થવા દો. બ્રેઝિયરમાં શાકભાજી મૂકો, તેમાંથી તેલ ગરમ કરો, અને લાલ ન થાય ત્યાં સુધી તેને ફ્રાય કરો. હવે ઢીલું ચોખા મુકો, સારી રીતે ભળીને થોડું ફ્રાય કરો. અમે સૂપ રેડવું જેથી પ્રવાહી માત્ર ચોખાને આવરી લઈ શકે, મીઠું ઉમેરી અને રાંધવા, પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી નાના ફળો પર stirring. પછી વધુ સૂપ રેડવાની અને ચોખા તૈયાર થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. આભાસી લોટ સુધી ફ્રાય માખણમાં. Stirring, સૂપ 100 મી રેડવાની અને ખાટા ક્રીમ ઉમેરો. જાડું થવું પછી, આગમાંથી ચટણી દૂર કરો, મીઠું ઉમેરો, મસાલા મૂકો અને સારી રીતે ભળી દો. ચોખામાં તૈયાર કરેલી ચટણી અને ધીમેધીમે મિશ્રણ કરો, કાપલી ગ્રીન્સ ઉમેરો, ઉકાળવા માટે 5 મિનિટ આપો, અને પછી વાનગી પર મૂકો.
ટમેટાની ચટણીમાં ચોખા
ઘટકો:
- ચોખા - 1 ગ્લાસ;
- ટમેટાં - 400 ગ્રામ;
- ટમેટા રસ - 400 એમએલ;
- મીઠું;
- મરી;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- તુલસીનો છોડ
તૈયારી
કાળજીપૂર્વક મારા ચોખા ધોવા અને તે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો. ટમેટા રસ રેડવામાં સાથે ટોચ, મીઠું ઉમેરો, એક બોઇલ આપે છે અને ઓછી ગરમી પર તૈયાર સુધી રાંધવા. અમે એક મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં ટમેટાં મૂકીએ છીએ, અમે તેમને એક છાલ દૂર કરીએ છીએ અને મેન્ડેન્કો આપણે માંસને કાપી નાંખીએ છીએ. લગભગ 10 મિનિટ માટે અદલાબદલી લસણ સાથે ફ્રાય ટમેટાં, ક્યારેક ક્યારેક stirring. તૈયાર સૉસ પોડ્સાલિવેમ, મરી અને પ્રિત્રુશિવામ કાપલી તુલસીનો છોડ. સમાપ્ત ચોખા ટમેટા સોસ સાથે પાણીયુક્ત અને પીરસવામાં.