ઝુચિનીથી ભૂખ મરી જવી - ઉનાળાની ઋતુમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગીઓ પૈકીની એક. વર્ષના આ સમયે, શાકભાજી અસામાન્ય રસદાર, ટેન્ડર અને, જેમ કે રાંધણ પ્રયોગો માટે બનાવવામાં આવે છે. તે બાફેલી, તળેલું, બેકડ, મેરીનેટેડ અને વિવિધ પૂરવણીથી ભરપૂર છે. પરિણામ - સુગંધિત કેવિઆર, મસાલેદાર રોલ્સ, સ્ટફ્ડ "બોટ્સ" અને શિયાળા માટે સંરક્ષણ.
તમે શું નાસ્તા માટે zucchini માંથી રસોઇ કરી શકો છો?
એક ઝુચિિન નાસ્તામાં સેંકડો વાનગીઓ હોય છે, જેમાંથી દરેક સરળ, સુલભ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. હકીકત એ છે કે zucchini સંપૂર્ણપણે શાકભાજી, મશરૂમ્સ, માંસ અને સીઝનીંગ સાથે જોડવામાં આવે છે ઉપરાંત, તે રસોઈ માં સાર્વત્રિક છે. નીચેના વિકલ્પો ઉનાળામાં મેનુમાં વિવિધ રજૂઆત કરશે.
- Courgettes માંથી મસાલેદાર appetizer મેળવી શકાય છે જો તમે courgettes ઓફ સ્લાઇસેસ કાપી અને 180 ડિગ્રી 7 મિનિટ પર ગરમીથી પકવવું. ચિકન પૅલેટની પાતળા સ્ટ્રીપ્સ મૂકો, લસણ રબર કરો, લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છાંટવું, રોલ્સ સાથે રોલ કરો, 180 ડિગ્રી 25 મિનીટના તાપમાને સ્ક્વોર્સ કટકો અને ગરમીથી પકડો.
- પનીર સાથે તાજા ઝુચીની અદભૂત હૉટ ઍજેટાઇઝર હાર્દિક અને સરળ વાનગીઓના ચાહકોને ખુશ કરશે. એક પકવવાના વાનગીમાં ઝુસ્કિની અને મોઝેઝેરાલાના વર્તુળોને અનુસરો, તેલ સાથેની મહેનત, બદામ સાથે છંટકાવ કરવો અને 20 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો.
ફાસ્ટ ફૂડ zucchini
ફાસ્ટ રસોઈના કુરગેટ્સમાંથી એપેટાઈઝર - "કોરિયનમાં" વાનગીઓની શ્રેણીને અનુસરે છે, જે અકલ્પનીય લોકપ્રિયતા પ્રાપ્ત કરે છે. ઝુચીની પલ્પ સંપૂર્ણપણે મસાલા અને માર્નીડ શોષી લે છે, જે આવા પ્રકારની નાસ્તા બનાવવા માટે મુખ્ય ગુણવત્તા છે. ઓફર મસાલા, ગ્રીન્સ અને ગાજર મસાલા ઉમેરે છે અને રંગ પર ભાર મૂકે છે.
ઘટકો:
- ઝુચિિનિ - 900 ગ્રામ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- મરચું મરી - 1/2 પીસી.;
- લસણની લવિંગ - 3 ટુકડાઓ;
- ધાણા - 5 જી;
- ખાંડ - 20 ગ્રામ;
- સરકો - 60 એમએલ;
- તેલ - 100 એમએલ;
- મીઠું - 5 ગ્રામ
તૈયારી
- સ્ક્વૅશ અને ગાજર એક છીણી પર વિનિમય કરવો.
- મશ્મીર, ધાણા અને લસણ.
- તેલ, સરકો, મીઠું અને ખાંડ ભેગું.
- માર્નીડ અને મસાલાઓ સાથે શાકભાજીનું સિઝન
- કોર્ગેટ્સમાંથી ઠંડા ઍપ્ટેઈઝર 2 કલાક માટે ઠંડામાં ઉમેરાય છે.
ઝુચિિની "ટેશચિન જીભ" માંથી એપેટીઝર
યુવાન ઝુચીની ભૂખ તમને સ્વાદ અને સેવાથી પ્રભાવિત કરશે, જો તમે વાનગી "ટેશચિન જીભ" રાંધશો. આ માટે, શાકભાજીને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને જુદી જુદી ભાષાઓ જેવી લાગે છે, અને મસાલેદાર ભરવાથી ભરવામાં આવે છે, જે ફક્ત વ્યંગાત્મક નામ પર ભાર મૂકે છે. વધુ વખત, યુવાન સ્ક્વોશનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે: તેમને સાફ કરવાની જરૂર નથી, તેઓ સરળતાથી કાપીને સંપૂર્ણપણે આકારમાં રાખવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- zucchini - 2 પીસી.;
- ટમેટા - 3 પીસી.;
- પનીર - 180 ગ્રામ;
- લસણની લવિંગ - 5 પીસી.;
- મેયોનેઝ - 120 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- લોટ - 100 ગ્રામ;
- તેલ - 100 મી.
તૈયારી
- સ્ક્વૅશ સ્લાઇસેસ સાથે પાતળી સ્લાઇસેસ.
- ઝટકવું ઇંડા
- સ્લાઇસેસને ઇંડા મિશ્રણમાં ડૂબવું, પછી લોટ અને ફ્રાયમાં.
- લસણના વિનિમય, ગ્રીન્સ અને મેયોનેઝ અને ઓઇલ સ્લાઇસેસ સાથે મિશ્રણ કરો.
- રોલ્સ માં ટમેટા, પનીર અને રોલ મૂકો.
- તાજા zucchini ના નાસ્તાની skewers સાથે fastened છે અને ટેબલ સેવા આપી હતી.
Zucchini માંથી મસાલેદાર appetizer
ઝુચિિનિ અને એગપ્લાન્ટમાંથી ઍપ્ટેઝર એક સ્વાદિષ્ટ, સરળ અને તંદુરસ્ત ઉનાળામાં વાનગી માટે ઉત્તમ વિકલ્પ તરીકે કામ કરે છે. આ ક્રમશૂળ પોતાને ક્લાસિક અને સુંદર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે અથવા શાકભાજી અને મસાલાઓ સાથે સંયોજન છે. બાદમાંની ભૂમિકામાં અહીં લસણ, સોયા સોસ અને કોરિયન ગાજરનું મિશ્રણ છે, ઝુચિની તટસ્થ સ્વાદને પૂરક અને પ્રકાશ કડવો એબુર્ગિન પર ભાર મૂકવો.
ઘટકો:
- zucchini - 1 ભાગ;
- રંગ - 1 ભાગ;
- કોરિયનમાં ગાજર - 120 ગ્રામ;
- લસણ એક લવિંગ - 4 ટુકડાઓ;
- જમીન આદુ - 5 જી;
- તેલ - 100 એમએલ;
- સોયા સોસ - 20 મી.
તૈયારી
- એગપ્લાન્ટ અને ઝુચીની સ્લાઇસ અને ફ્રાય
- લસણ અને આદુ સાથેના ઋતુ
- ગાજર, સોયા સોસ અને મિશ્રણ ઉમેરો.
- Eggplants સાથે મસાલેદાર zucchini એક નાસ્તા મરચી સેવા આપવામાં આવે છે.
તળેલી ઝુચીની આંચકો
એક સ્વાદિષ્ટ zucchini નાસ્તો ખર્ચાળ કાચા વગર પણ શક્ય છે. નિયમિત બ્રેડના ટુકડાઓ ઝાંખા શાકભાજીને અદભૂત વાનીમાં ફેરવી શકે છે. લોટમાં બ્રુસોચ્કી ઝુચિિનિને રોલ કરવા માટે જ જરૂરી છે, ચાબખા મારવા માટે સફેદ અને બ્રેડક્રમ્સમાં ચાબૂક મારીને અને તેલમાં ફ્રાય લગાડવો. સોયા અને મસ્ટર્ડની હોમમેઇડ ચટણી સાથે શાકભાજીની સારી સ્વાદિષ્ટ સેવા આપો.
ઘટકો:
- zucchini - 3 ટુકડાઓ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- બ્રેડના ટુકડાઓ - 100 ગ્રામ;
- ડીજોન મસ્ટર્ડ - 50 ગ્રામ;
- સરકો - 20 મી;
- લોટ - 50 ગ્રામ;
- તેલ - 120 મી.
તૈયારી
- શાકભાજી બારમાં કાપી
- યોકોમાંથી પ્રોટીન અલગ કરો. ગોરા ચાબુક
- લોટમાં દરેક બાર રોલ, પછી પ્રોટીન મિશ્રણ માં ડૂબવું, અને બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ.
- 3-5 મિનિટ માટે તેલ માં ફ્રાય.
- તળેલું ઝુચિિનિની ઍપ્ટેઈઝરને ચાબૂક મારી ઈંડાનો સફેદ, સરકો અને રાઈના સોસ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
લસણ સાથે courgettes અને ટામેટાં માંથી એટોઈઝર
ઝુક્ચિનીથી ટામેટાં સાથે એટોટાઇઝ - ઝડપી અને સરળ ઘર રસોઈની શ્રેણી ચાલુ છે. તાજા ટમેટાંની શણગારેલી તળેલી અને ગરમ લસણ ડ્રેસિંગથી ગર્ભપાત, એક ઉત્તમ સ્વાદ સંયોજન છે જે એક પારિવારિક રાત્રિભોજનને તાજું કરી શકે છે અથવા ઉત્સવની તહેવાર દરમિયાન ભૂખને જાગૃત કરી શકે છે.
ઘટકો:
- zucchini - 1 ભાગ;
- ટામેટાં - 2 પીસી.;
- લસણ એક લવિંગ - 4 ટુકડાઓ;
- દહીં - 50 ગ્રામ;
- તેલ - 40 મી.
તૈયારી
- ઝુચીની અને ટમેટાં રિંગ્સ કાપી.
- કુરગટ્સને સ્ક્વૅશ કરો
- દહીંને લસણ સાથે મિક્સ કરો.
- એક વાનગી પર મૂકો, ચટણી સાથે ગ્રીસ અને ટમેટા સાથે આવરી.
ચીઝ અને લસણ સાથે ઝુચિિની માંથી એપેટીઝર
ટામેટાં અને પનીર સાથે ઝુચિિનીથી એટોટાઈઝર તંદુરસ્ત, પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાકના ચાહકોને ખુશ કરશે. અહીં ઝુકીલીન તેલ વિના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે - આ રસોઈનો સૌથી યોગ્ય રસ્તો છે, જે તમને રસિયા, વનસ્પતિના ઉપયોગી ગુણધર્મો, કેલરી ઘટાડવા અને નવા વિટામિન ડીશ સાથે આહાર મેનુમાં વિવિધતા લાવવા માટે પરવાનગી આપે છે.
ઘટકો:
- zucchini - 3 પીસી .;
- ટામેટાં - 3 પીસી.;
- લસણની લવિંગ - 5 પીસી.;
- ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
- પનીર - 100 ગ્રામ
તૈયારી
- એક પકવવા ડીશ માં courgettes ના વર્તુળો ગોઠવો.
- ખાટા ક્રીમ અને લસણની ચટણી લુબ્રિકેટ કરો અને ટામેટાં સાથે આવરણ.
- પનીર સાથે છંટકાવ અને 180 ડિગ્રી પર 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
- ઝુચિનીની ઍજેટાઇઝર 10 મિનિટ ઠંડું છે.
મશરૂમ્સ સાથે ઝુચિિની થી આંચકો
જો તમે મશરૂમ્સ સાથે રસોઇ કરો છો તો ઝુચિની એક ઝડપી ઍપ્ટાસીઝર આ વનસ્પતિની વૈવિધ્યતાને દર્શાવશે. બાદમાં, તાજા zucchini ની મીઠાશને સંપૂર્ણપણે છાંયો અને રસિયા અને સુગંધ ઉમેરો. એક કલાકના એક ક્વાર્ટરમાં બનાવવામાં આવેલા લેટેન વાનગી, તંદુરસ્ત ખોરાક અને શાકાહારીઓના ચાહકો માટે પોષક, ઓછી કેલરી અને આદર્શ છે.
ઘટકો:
- ઝુચિિની - 250 ગ્રામ;
- ચેમ્પિગન્સ - 150 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- તેલ - 100 એમએલ;
- લીંબુનો રસ - 50 મિલી;
- મસ્ટર્ડ - 20 ગ્રામ
તૈયારી
- કુરગટ્સને સ્ક્વૅશ કરો
- ડુંગળી અને મશરૂમ્સ તાણ અને zucchini ઉમેરવા.
- ઝટકવું માખણ, રસ અને મસ્ટર્ડ
- ડ્રેસિંગ સાથે ઍજેટાઇઝર રેડવું.
મધ સાથે courgettes માંથી એપાર્ટસેટ
મધ અને લસણ સાથે ઝુચિિનીથી ઍપ્ટેઈઝર એ તૈયાર શાકભાજી માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે, ઝડપથી અને સહેલાઇથી તૈયાર કરે છે. આ વાનગીની વિશેષતા મધની મરિનડમાં છે, જે માત્ર "તટસ્થ" કુર્ગાટ્સને વ્યક્ત કરે છે, પણ નાસ્તાને થોડી વધુ વિચિત્ર બનાવે છે, ખાસ કરીને લસણ સાથે.
ઘટકો:
- ઝુચિની - 450 ગ્રામ;
- સુવાદાણા એક ટોળું;
- મધ - 25 જી;
- સરકો - 50 મી;
- તેલ - 70 એમએલ;
- લસણની લવિંગ - 5 પીસી.;
- મીઠું - 10 ગ્રામ
તૈયારી
- ઝુચિિનીને પ્લેટો, મીઠું અને 10 મિનિટ માટે છોડી દે છે.
- તેલ, સરકો, મધ અને લસણ મિક્સ કરો.
- સ્ક્વૅશ સ્ક્વિઝ થાય છે, પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે.
- 2 કલાક માટે marinade, સુવાદાણા અને ઠંડી સાથે સિઝન.
શિયાળામાં માટે zucchini માંથી Appetizer - રેસીપી
ઝુચિનીથી શિયાળવા માટે એટોટાઇઝ - પેટને ઝડપથી ભરી અને ફાયદો થવાની બીજી રીત છે, ખાસ કરીને જો બૅન્કો કેવિઆર રાખશે એક લોકપ્રિય નાસ્તા તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. કોર્જેટ્સ, ડુંગળી અને ગાજર ઉષ્મીય રીતે પ્રોસેસ્ડ થાય છે (ફ્રાઈંગથી પકવવાનો કોઈ પણ રસ્તો), મસાલાઓ સાથે પીવેલા, મોસમ અને એક કલાકનો ચોથો ભાગ ઉકાળો.
ઘટકો:
- ઝુચીની - 3 કિલો;
- ગાજર - 1 કિલો;
- ડુંગળી - 1 કિલો;
- ટમેટા પેસ્ટ - 50 ગ્રામ;
- મીઠું - 20 ગ્રામ;
- સાઇટ્રિક એસિડ - 5 ગ્રામ;
- ખાંડ - 20 ગ્રામ
તૈયારી
- સ્ક્વૅશ, ડુંગળી અને ગાજર ફ્રાય અને વિનિમય.
- 15 મિનિટ માટે મીઠું, ખાંડ, લીંબુ, પેસ્ટ અને કૂક ઉમેરો.
- જંતુરહિત કેન પર ફેલાવો.