જરદાળુ જામ - 9 સરળ વાનગીઓ

જો જરદાળુમાંથી જામ જામની તૈયારી કરવાની ઇચ્છા હોય, તો મીઠાઈ માટે સરળ રેસીપી કાર્યને શ્રેષ્ઠ રીતે સામનો કરવા માટે મદદ કરશે. તમે ફક્ત ચા સાથે નાસ્તો ખાઈ શકો છો, તેનો ઉપયોગ પકવવાના ભરણ તરીકે અથવા અન્ય મીઠાઈ મીઠાઈઓ સજાવટ માટે એક ઘટક તરીકે કરી શકો છો.

ઘરમાં જરદાળુ જામ કેવી રીતે રાંધવું?

પસંદ કરેલ તકનીકની સૂક્ષ્શનો પર આધાર રાખીને, જરદાળુમાંથી બનેલા હોમમેઇડ જામ જાડા, પ્રવાહી અથવા અન્ય ઘટકો ઉમેરીને મૂળ સ્વાદ નોંધો મેળવી શકે છે. આ રેસીપીનો યોગ્ય અમલીકરણ માત્ર મીઠાશના આદર્શ સ્વાદ મેળવવા માટે જ નહીં, પણ તેના લાંબા ગાળાના સંરક્ષણની ખાતરી કરવા માટે પણ મદદ કરશે.

1. જામની તૈયારી માટે, નુકસાનકારક અને નાલાયક વિસ્તારો વિના, સુગંધી જાત સાથે સુયોગ્ય સુગંધિત ફળોનો ઉપયોગ કરવો તે બહેતર છે.
2. જરદાળુઓ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે, હાડકાને છૂટી પાડે છે, નાના સ્લાઇસેસમાં કાપીને, માંસની છાલમાંથી પસાર થઈ જાય છે અથવા બ્લેન્ડરમાં કાંકરી થાય છે.
3. ઇચ્છિત હોય તો, તમે ઓવરરીપ જરદાળુ ફળો ભેગા કરી શકો છો, તેમને છૂંદેલા બટાકાનીને કાપીને અને સહેજ કઠોર કરી શકો છો, તેમને સ્લાઇસેસ સાથે કાપીને.
4. જરદાળુ જામ, જંતુરહિત રાખવામાં શિયાળા માટે જરૂરી જાડાઈ પર રાંધવા, ગરમ ધાબળો હેઠળ બંધ સુધી તે સંપૂર્ણપણે નીચે ઠંડું.

જરદાળુ માંથી રત્ન રત્ન - રેસીપી

મોટેભાગે ક્લાસિક જામ , ખાડા વગરના જંતુઓમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે , જેમાં સુગંધિત સોફ્ટ પોત હોય છે, એકીકૃત હોય છે અથવા બાફેલી લોબ્યુલ્સના સમાવેશ સાથે. ઓવરરીપ નરમ ફળનો ઉપયોગ કરતી વખતે, પાણીનો જથ્થો અડધાથી ઘટાડી શકાય છે અને સારવારના કુલ રસોઈ સમયના ઓછામાં ઓછા બે વાર કાપી શકે છે.

ઘટકો:

• જરદાળુ - 1 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 કિલો;
• શુદ્ધ પાણી - 1 ગ્લાસ;
• લીંબુ - 0,5 પીસી

તૈયારી

1. તૈયાર અને છૂંદેલા જરદાળુથી છુટકારોથી પાણી રેડવું અને સ્ટોવ પર મૂકો.
2. કન્ટેનરની સામગ્રીને ઉકળતા પછી ખાંડ છાંટવામાં આવે છે, લીંબુના રસમાં રેડવું અને ક્યારેક ઓછી ગરમી પર જામ ઉકાળવા, ક્યારેક ક્યારેક 1.5 કલાકમાં stirring.
3. જંતુરહિત કેન્સ, કોર્ક પર જરદાળુમાંથી એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ જામ પૅક કરો.

જાડા જરદાળુ જામ કેવી રીતે રાંધવું?

જરદાળુમાંથી એક જામ, જેનો સરળ રેસીપી પછીથી વર્ણવવામાં આવશે, તે ટેક્ષ્ચરમાં જાડા હોય છે, સ્વાદમાં સંતૃપ્ત થાય છે અને અત્યંત સુગંધિત હોય છે. ખાદ્યપ્રાપ્તિ પાણી ઉમેર્યા વિના કરવામાં આવે છે, પરંતુ અગાઉના સંસ્કરણથી વિપરીત, તેને ફળોની પ્રારંભિક તૈયારીની જરૂર છે, જે જમીનની જરૂર છે, ખાંડ સાથે મિશ્રિત થાય છે અને રસને અલગ કરવા અને મીઠી સ્ફટિકોને વિસર્જન કરવા માટે બાકી છે.

ઘટકો:

• જરદાળુ - 1 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 કિલો;
• લીંબુનો રસ - 1.5 ચમચી. ચમચી

તૈયારી

1. જરદાળુ માંસને નાની જગ્યાએ કાપવામાં આવે છે, જે ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, મિશ્ર અને કેટલાક કલાકો સુધી છોડી દે છે, ક્યારેક ક્યારેક stirring.
2. ફળના માધ્યમમાં લીંબુનો રસ ઉમેરો, સ્ટોવ અને બોઇલ પર કન્ટેનર મૂકો, ક્યારેક 40 મિનિટ માટે stirring.
3. જીવાણુના જાર પર જરદાળુ માંથી જાડા જામ સાથે પેક, સીલ.

નારંગી સાથે જરદાળુ જામ - રેસીપી

જરદાળુ જામ એક સરળ રેસીપી છે જે વધુ મૂળ ડેઝર્ટ માટેનો આધાર બની શકે છે જો તમે નારંગી ફળોની રચનાને પૂરક કરો છો તેનો ઉપયોગ શુદ્ધ સ્વરૂપમાં અથવા સુગંધિત છાલ અને છાલથી કરી શકાય છે, જ્યારે આ કિસ્સામાં ધોવાઇને થોડી મિનિટોમાં ઉકાળીને અને કાપીને હાડકામાંથી છુટકારો મેળવવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• જરદાળુ - 1 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 કિલો;
• નારંગી - 1 પીસી.

તૈયારી

1. જરદાળુ પલ્પ જમીન છે.
2. તૈયાર નારંગી કાપીને કાપીને અથવા જો ઇચ્છિત હોય, તો તેને માંસની છાલમાં ફેરવવામાં આવે છે.
3. જામ રાંધવાના કન્ટેનરમાં ફળોનો સમૂહ ભેગું કરો, ખાંડને ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને ઘણાં કલાકો સુધી છોડી દો.
4. સ્ટોવ પરના જહાજને નિકાલ કરો અને જરદાળુ-નારંગી જામ ઇચ્છિત ઘનતામાં ઉકળવા.
5. જંતુરહિત રાખવામાં પ્રાપ્ત સારવારને પૅક કરો અને તેને ચુસ્ત રીતે સીલ કરો.

એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે જરદાળુ જામ

ઘરે શિયાળા માટે જરદાળુ જામ, નીચેની રેસીપી અનુસાર લણણી, તે પોતમાં જાડા અને એકરૂપ કરે છે. ખાડા વગરની જરદાળુ પલ્પ માંસની છાલમાંથી પસાર થાય છે, જેનો આભાર માફિયામાં ફળોના મોટા ભાગનો સમાવેશ થતો નથી, અને ફળોના સમૂહ ઝડપથી ઉકળે છે, ઇચ્છિત સ્વાદ મેળવે છે.

ઘટકો:

• જરદાળુ - 1,5 કિગ્રા;
• દાણાદાર ખાંડ - 1,5 કિલો;
• લીંબુ - 1 પીસી.

તૈયારી

1. જરદાળુ માંસ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરરમાંથી પસાર થાય છે, ખાંડ અને લીંબુનો રસ ઉમેરવામાં આવે છે, મિશ્ર, રાતોરાત બાકી.
2. જહાજને સ્ટોવ પર મૂકો અને સામગ્રીઓને 1 કલાક માટે રાંધવા, stirring.
3. બાફેલી ઢાંકણાવાળા જંતુરહિત જાર, કૉર્ક પર એક સમાન જામ મૂકો.

જરદાળુ જામ - જિલેટીન સાથે શિયાળામાં માટે રેસીપી

જિલેટીન સાથે જરદાળુ માંથી જામ, એક સરળ રેસીપી જે તમે પછીથી શીખશે, એક સુખદ જેલી રચના સાથે સાધારણ મીઠી, જાડા, બહાર વળે. આ પધ્ધતિનો નિર્વિવાદ લાભ એ પ્રાપ્ત કરેલા સ્વાદિષ્ટતાનો તાજી સ્વાદ છે, જે, ન્યૂનતમ ગરમીની સારવારને કારણે, મોટા ભાગના મૂલ્યવાન વિટામિનો અને ઘટકોને સાચવે છે.

ઘટકો:

• જરદાળુ - 1,5 કિગ્રા;
• દાણાદાર ખાંડ - 700 ગ્રામ;
• જિલેટીન - 50 ગ્રામ

તૈયારી

1. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં તૈયાર જરદાળુ માંસ ટ્વિસ્ટ, ખાંડ અને જિલેટીન સાથે મિશ્રણ, રાત્રે માટે છોડી દો.
2. સ્ટોવ પર કન્ટેનર મૂકો, સામગ્રીઓને ઉકળવા માટે પરવાનગી આપે છે.
3. જલદી જંતુનાશકો પર જિલેટીન સાથે ગરમ જરદાળુ જામ મુકીને સીલ અને ઠંડુ થવા સુધી લપેલા.

એપલ-જરદાળુ જામ

જરદાળુ અને સફરજનમાંથી એક જામ, જેનો સરળ રેસીપી આગળ વર્ણવવામાં આવશે, સફરજન છાલમાં પેક્ટીનની ઊંચી સામગ્રીને કારણે જાડા થઈ જાય છે. આશ્ચર્યજનક પણ સુખદ sourness સાથે મીઠી સુઘડતા ના ઉત્તમ નિર્દોષ સ્વાદ. બીલ ચા સાથે આનંદ લઈ શકે છે, તેનો ઉપયોગ પૅનકૅક્સ અથવા પાઈને ભરીને કરે છે.

ઘટકો:

• જરદાળુ - 1 કિલો;
• સફરજન - 0.5 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 1,5 કિલો;
• શુદ્ધ પાણી - 1 ગ્લાસ

તૈયારી

1. જરદાળુ માંસ અને કાતરી, અગાઉની છાલવાળી સફરજનને યોગ્ય કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે, પાણી ભરવામાં આવે છે અને ઉકળતા પછી, 15-20 મિનિટ માટે રાંધવા.
2. ફળનું મિશ્રણ બ્લેન્ડર સાથે ભેળવવામાં આવે છે, ખાંડને ઉમેરવામાં આવે છે અને બિટલેટ 30-40 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે છે.
3. જરદાળુથી જરદાળુથી જાડા જામ જામને જંતુરહિત સુકી રાખવામાં સીલ કરો, તળિયે વળાંક દો અને તેને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરો.

સ્ટ્રોબેરી-જરદાળુ જામ - રેસીપી

ટેસ્ટી જરદાળુ જામ નીચેના રેસીપી મુજબ રાંધવામાં કરી શકાય છે. આ તૈયારીમાં, જરદાળુ અને સ્ટ્રોબેરી સંપૂર્ણપણે જોડાયેલા હોય છે, સાચી શાહી સ્વાદિષ્ટ બનાવવું, જેનો સ્વાદ પણ મીઠી-ખાનાર ખાઉધરાપણું અને ગૌરમેટ્સની માગણી કરશે. ઘટકોના પ્રમાણ સ્વાદને બદલવા માટે અથવા ખાંડની માત્રામાં ઘટાડો કરી શકે છે.

ઘટકો:

• જરદાળુ - 0.5 કિગ્રા;
• સ્ટ્રોબેરી - 0,5 કિલો
• દાણાદાર ખાંડ - 1 કિલો;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 0.5 tsp.

તૈયારી

1. કાપીને જરદાળુ માંસ અને સ્ટ્રોબેરીમાં ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં અને રાતોરાત છોડી.
2. સ્ટોવ પર વર્કપીસ રાખો, સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો, આશરે એક કલાક સુધી અથવા જરૂરી ઘનતા, જંતુરહિત જારમાં કોર્ક સુધી કૂમ રાંધવા, ઊંધું વળવું ત્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે કૂલ્ડ નહીં.

બ્રેડ નિર્માતામાં જરદાળુ જામ

બ્રેડ નિર્માતા વિચારનો ઉપયોગ કરતી વખતે જરદાળુ જામની તૈયારી મોટા પ્રમાણમાં સરળ બને છે. જો તમારા ઉપકરણમાં યોગ્ય મોડ હોય, તો તમે ખચકાટથી તમારા મનપસંદ ઉપચારને રાંધવા શરૂ કરી શકો છો, જેના પરિણામે એકરૂપ, સૌમ્ય અને સારી રીતે ઉકાળવામાં આવશે.

ઘટકો:

• જરદાળુ - 1 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 0,5 કિગ્રા;
• લીંબુનો રસ - 2-3 ચમચી ચમચી

તૈયારી

1. જરદાળુ ખાડાઓથી છુટકારો મેળવે છે, છીંડાને કેટલાક લોબ્યુલ્સમાં કાપીને અને લીંબુનો રસ અને ખાંડ સાથે, ઉપકરણની બકેટમાં લોડ થાય છે.
2. "રત્ન" ની સ્થિતિ પસંદ કરો, સિગ્નલની સારવાર તૈયાર કરો, પછી તેને જંતુરહિત કન્ટેનરમાં મુકો, તેને ચુસ્ત રીતે સીલ કરો અને તેને ઊંધુંચત્તુ દૃશ્યમાં કૂલ કરવા દો.

જરદાળુ જામ મલ્ટિવેરિયેટમાં એક રેસીપી છે

મલ્ટિવર્કામાં જરદાળુમાંથી જમ બનાવતા નથી. ઉપકરણનો ઉપયોગ વારંવાર ફળ વજનને જગાડવા અને નાનાંઓને ચોંટાડવાના જોખમને ઘટાડવાની જરૂરિયાતને દૂર કરે છે. મલ્ટીકાસ્ટની સામગ્રીને દૂર કરવાથી ટાળવા માટે મીઠાઈ રાંધવાની પ્રક્રિયામાં ઉપકરણના વાલ્વ ખોલવા જોઈએ.

ઘટકો:

• જરદાળુ - 1,5 કિગ્રા;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 કિલો;
• લીંબુ - 1 પીસી.

તૈયારી

1. કાચી જરદાળુ પલ્પ, ખાંડ અને લીંબુનો રસ વાટકીમાં મૂકવામાં આવે છે, કેટલાક કલાકો સુધી છોડી દેવાય છે.
2. 45 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડમાં ઉપકરણને ચાલુ કરો.
3. તૈયાર જામ જંતુરહિત, શુષ્ક રાખવામાં પેક કરવામાં આવે છે, ચુસ્તપણે સીલ કરવામાં આવે છે અને ઠંડક સુધી ઢાંકણાના તળિયા સુધી ચાલુ રહે છે.