નીચેના વાનગીઓમાંથી, તમે શીખીશું કે શિયાળા માટે દંતચિકિત્સા સાથે યોગ્ય રીતે લસણ કેવી રીતે પસંદ કરવું. પ્રાપ્ત કરેલા નાસ્તાનો સ્વાદ વખાણવાળો છે અને કૃપા કરીને તે પણ જેઓ આ પ્રોડક્ટને તેમના તાજા સ્વરૂપમાં ઉપયોગમાં નથી કરતા, કૃપા કરીને કરશે.
લસણ, શિયાળા માટે દંતકથાઓ સાથે મેરીનેટ - વંધ્યત્વ વિના સરળ રેસીપી
ઘટકો:
- લવિંગ લસણ - 600 ગ્રામ;
- સુવાદાણા છત્રી - 2 પીસી.;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (જડીબુટ્ટીઓ) - 1 મધ્યમ ટોળું;
માર્નીડ માટે:
- પાણી ફિલ્ટર - 1 લિટર;
- મીઠું રાંધેલા મોટા નહી આયોડાઈડ - 1,5 સ્ટ. ચમચી;
- સફેદ ખાંડ - 2 tbsp. ચમચી;
- સરકો (9%) - 55 મિલી;
- મધ્યમ કદના સાહિત્યના પાંદડા - 2 પીસી.;
- મરી સુગંધી (વટાળા) - 3 પીસી.;
- કાળા મરી (પીણા) - 5 પીસી.;
- સુકી થાઇમ - 1 ચમચી;
- એક ક્લેર્નશનની કળીઓ - 2 ટુકડા;
- આદુ જમીન - 5 જી.
તૈયારી
- શરૂઆતમાં, અમે કુશ્કીથી લસણ દાંત સાફ કરીએ છીએ અને ઠંડા પાણીથી કોગળા. અમે સુનિશ્ચિત કરીએ છીએ કે ક્ષતિગ્રસ્ત અથવા નાલાયક નમુનાઓ જમીનને હટાવતા નથી. અમે એક ટુવાલ પર તૈયાર કાચા માલને ફેલાવીએ છીએ અને તેને સૂકવીએ છીએ.
- આ સમય દરમિયાન, અમે કેન તૈયાર કરીશું, તેમને ધોવા અને કોઈપણ અનુકૂળ રીતથી તેમને સ્થિર કરીશું.
- હવે દરેક સ્ટેક સુવાદાણા છત્રી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ના ટ્વિગ્સ તળિયે, અને ટોચ પર અમે તૈયાર સૂકા લસણ દાંત સાથે ઊગવું ભરો, hangers પર કેન ભરવા.
- આ marinade તૈયાર કરવા માટે, સ્ટોવ પર પાણીના પોટ મૂકી અને તે ઉકળવા માટે ગરમ, પ્રક્રિયામાં મીઠું અને ખાંડ જરૂરી જથ્થો ઉમેરી રહ્યા છે. અમે લૌરલના પાંદડાં, સુગંધીદાર વટાણા અને કાળા મરીના વટાણા, લવિંગ કળીઓ, અને સૂકવેલા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને જમીન આદુ રેડવું પણ.
- મરીનાડને થોડી મિનિટો માટે મસાલા સાથે ઉકાળવામાં આવ્યાં પછી, તેમાં સરકો રેડીને તેને ગરમ કરો અને તેને લસણની લવિંગ સાથે તૈયાર કેનમાં રેડવું.
- અમે પાંચ મિનિટ માટે બાફેલી ઢાંકણ સાથેના કન્ટેનરને સીલ કરો, તેમને ઊંધુંચત્તુ કરો અને કુદરતી સ્વ-અભિકરણ અને ધીમા, ધીમે ધીમે ઠંડક માટે ગરમ "કોટ" સાથે તેમને લપેટી લો.
બીટ સાથે દંતચિકિત્સા સાથે શિયાળામાં માટે મેરીનેટેડ લસણ
બીટ સાથે અથાણાંવાળા લસણના ફણગાંવની લણણીની કોઈ ઓછી રસપ્રદ આવૃત્તિ. આ કિસ્સામાં, ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ ગુણો ઉપરાંત, અમે વિરામસ્થાન એક સુંદર દેખાવ વિચાર.
ઘટકો:
- લવિંગ લસણ - 600 ગ્રામ;
- લાલ બીટરોટ - 350 ગ્રામ;
- સુવાદાણા છત્રી - 2 પીસી.;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (જડીબુટ્ટીઓ) - 1 મધ્યમ ટોળું;
માર્નીડ માટે:
- પાણી ફિલ્ટર - 1 લિટર;
- સામાન્ય મીઠું, iodized નથી - 1 tbsp. ચમચી;
- સફેદ ખાંડ - 2 tbsp. ચમચી;
- સરકો (9%) - 55 મિલી;
- મધ્યમ કદના સાહિત્યના પાંદડા - 2 પીસી.;
- મરી સુગંધી (વટાળા) - 3 પીસી.;
- કાળા મરી (પીણા) - 5 પીસી
તૈયારી
- શુદ્ધ કરેલ બીટ્સ ખાલી સ્લાઇસેસમાં કાપી શકે છે અને કેન માં મૂકી શકાય છે, લસણ દાંત સાથે વારાફરતી અને માત્ર બીટનો રસનો ઉપયોગ કરી શકે છે. બાદમાંના કિસ્સામાં, લસણની વધુ સમાનરૂપે અને દેખાવમાં મહત્તમ અસરકારક છે, તેથી અમે આ સંસ્કરણ પર વધુ વિગતવાર રહેશું.
- બે મિનિટ માટે લસિન લવિંગ સાફ કરવામાં આવે છે અને ઉકળતા પાણીમાં બ્લાન્ક્ડ થાય છે, ત્યારબાદ અમે થોડા સેકંડ માટે તેને બરફના પાણીમાં તુરંત જ ઘટાડીએ અને તેમને ડ્રેઇન કરે અને સૂકી દો.
- બીટર્નોટ સાફ થાય છે, તરબૂચ છીણી પર છીણીને, આશરે 1/3 કપ પાણીના મિશ્રણમાં રેડવું, જાળીના રસ સાથે મિશ્રણ કરો અને સ્ક્વિઝ કરો.
- જંતુરહિત રાખવામાં અમે ઊગવું અને લસણના દાંત મૂકે છે, અને તે દરમ્યાન અમે દરિયાઈ પ્લેટ પર પાણી ગરમ કરીએ છીએ. અમે તેમાં મીઠું અને ખાંડ રેડવું અને પીટ મરી અને લાઉરુશકા ઉમેરો.
- ઉકળતા પછી, વટાણાને સરકો અને સલાદના રસમાં રેડવું, બે મિનિટ માટે સમાવિષ્ટો ઉકળવા દો અને તરત જ લસણ સાથે કન્ટેનરમાં બીટરોટ marinade ભરો. અમે જંતુરહિત કેપ્સ સાથે તરત જ તેમને સીલ કરો, નીચે બંધ કરો અને, જેમ કે પહેલાનાં કિસ્સામાં, તે "કોટ" હેઠળ ધીમે ધીમે ઠંડી દો.