જરદાળુ માંથી પેસ્ટિલા - સુગંધિત અને indescribably સ્વાદિષ્ટ મીઠાસ, જે અલગ અલગ રીતે વાપરી શકાય છે: એકલા ક્યાં, અથવા મીઠાઈઓ વિવિધ તૈયારી માટે. જરદાળુ પેસ્ટ તૈયાર કરવી મુશ્કેલ નથી, અને તેના ખાટું અને સમૃદ્ધ સ્વાદ તમારા સંબંધીઓ અને મિત્રો ઉદાસીન છોડશે નહીં. ખાસ કરીને આવા માવજત ચોક્કસપણે બાળકોના સ્વાદમાં હશે. ચાલો ટૂંક સમયમાં જ પેસ્ટ્રીસથી સફરજન તૈયાર કરવા માટે રેસીપી શીખીએ.
જરદાળુ પેસ્ટ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- જરદાળુ - 1 કિલો;
- દાણાદાર ખાંડ - 800 ગ્રામ
તૈયારી
ચાલો જોઈએ કે કેવી રીતે જરદાળુમાંથી પાસ્તા બનાવવા. તેથી, ફળ લો, કાળજીપૂર્વક હાડકા દૂર કરો અને તેને પાણીથી ભરો. હવે સૉસપૅનને આગ પર મૂકો અને લગભગ 25 મિનિટ માટે ઉકળતા પછી તેને ગરમ બનાવવા માટે જરદાળુ રસોઇ કરો. પછી અમે પાણી ડ્રેઇન કરે છે, અને ચમચી મારફતે જરદાળુ અર્ધભાગ છાલ. ખાંડને ફળ પેરમાં ઉમેરો અને તેને આગ પર મૂકો. નબળા આગ પર 40 મિનિટ માટે, ક્યારેક ક્યારેક stirring, સામૂહિક કુક પરિણામે, છૂંદેલા બટાટા મધની સુસંગતતાની જાડા અને યાદ અપાવે છે. આગળ, ગરમીમાં જરદાળુ સમૂહને પકવવાના કાગળથી ઢંકાયેલી શીટ પર રેડવું, અને સમાનરૂપે 1 સે.મી. જાડા કરતાં એક સ્તરને વહેંચી દો. ઓરડાના તાપમાને પેસ્ટને કૂલ કરો, અને પછી ધીમેધીમે બેગ ઉપર ફેરવો અને કાગળ દૂર કરો. અમે રેફ્રિજરેટર માં સમાપ્ત સારવાર સંગ્રહવા.
સુકાં માં જરદાળુ માંથી પેસ્ટિલા
ઘટકો:
- જરદાળુ - 1 કિલો;
- દાણાદાર ખાંડ - 1 કિલો;
- સાઇટ્રિક એસિડ - એક ચપટી;
- બાફેલી પાણી - 400 મી.
તૈયારી
જરદાળુ ધોવાઇ જાય છે, છિદ્ર કાપીને અને ખાડાને દૂર કરે છે. એક પાન માં ફળ મૂકો, પાણી એક ગ્લાસ રેડવાની છે,