શિયાળામાં દ્રાક્ષ પાંદડા કાકડી

કાકડીઓના સંરક્ષણ માટે ઘણા વાનગીઓ છે. બીજું રસપ્રદ વિકલ્પ અમે તમને હમણાં કહીશું. શિયાળામાં માટે દ્રાક્ષ પાંદડા માં કાકડી બંધ કેવી રીતે, આ લેખ માંથી જાણવા.

દ્રાક્ષ પાંદડા કાકડી - રેસીપી

ઘટકો:

• કાકડીઓ;
• શુદ્ધ પાણી - 1.5 લિટર;
• રેતી ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• દ્રાક્ષના પાંદડા ;
• મીઠું - 50 ગ્રામ;
• લસણ

તૈયારી

વેલ મારા દ્રાક્ષ પાંદડા અને કાકડીઓ કાકડી ઉકળતા પાણી રેડવાની છે, પછી ઠંડી, અને પછી દ્રાક્ષ પાંદડા તેમને લપેટી તૈયાર વંધ્યીકૃત જારના તળિયે આપણે છાલવાળી લસણને મુકીએ છીએ અને ઉપરથી આપણે પાંદડાઓમાં કાકડીઓ મુકીએ છીએ. તેઓ ખૂબ જ પૂર્ણપણે ભરેલા હોવી જોઈએ, જેથી તેઓ ભરવા પછી તેઓ ફરી ચાલુ નહીં કરે. ઉકળતા પાણી, મીઠું, ખાંડ રેડવાની કાકડી ભરો, 5 મિનિટ માટે ઊભા દો, પછી લવણ drained છે, બાફેલી અને ફરીથી કાકડીઓ રેડવામાં આ પ્રક્રિયા ફરીથી પુનરાવર્તન કરવામાં આવે છે, અને પછી વળેલું. જો કાકડીઓ સારી રીતે લપેટી હોય તો, તેઓ રંગ ગુમાવશે અને તેજસ્વી લીલા નહીં રહે. શિયાળા માટે વેલોમાં કાકડીઓ ઠંડામાં રાખવામાં આવે છે.

દ્રાક્ષ પાંદડા સાથે મેરીનેટેડ કાકડી

ઘટકો:

• કાકડીઓ મોટી નથી;
• દ્રાક્ષના પાંદડા;
• સુવાદાણા ફાલ - 2 પીસી.;
• કાળા મરીના દાણા - 5 પીસી.;
• કોષ્ટક સરકો - 90 મી;
• કિસમન્ટ પાંદડા - 5 પીસી.;
• મરી સુગંધીદાર વટાણા - 5 પીસી.;
• મીઠું પથ્થર - 30 ગ્રામ;
• વોડકા - 50 મી;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• લસણ - 3-4 લવિંગ

તૈયારી

ઠંડા પાણીમાં કાકડીઓ ખાડો અને થોડા કલાકો સુધી તેને છોડી દો. પછી અમે તેમને ઉકળતા પાણીથી ભરીશું અને તેમને ઠંડા પાણીમાં ઠંડું કરીશું. કાકડીઓ ની ટિપ્સ કાપો. વાઈન પાંદડા ઉકળતા પાણીથી ભરવામાં આવે છે અને 5 મિનિટ માટે રજા આપે છે. અમે પાણીને મર્જ કરીએ છીએ. દરેક કાકડી એક પાંદડામાં આવરિત છે. તૈયાર ધોવાઇ અને વંધ્યીકૃત કેન તળિયે, કિસમિસ, સુવાદાણા, લસણના પાંદડા, પ્લેટ્સ, મરીમાં કાપી. દાંડા દ્રાક્ષના પાંદડાઓમાં આવરિત કાકણો બહાર નાખ્યો. કાકડીને ઉકળતા પાણીથી ભરો, ચાલો આપણે 15 મિનિટ માટે યોજવું, અને પછી પાણી, મીઠું, ખાંડ ડ્રેઇન કરે અને બોઇલ આપે. બીજી વખત આપણે કાકડી રેડવાની, વોડકા, સરકો ઉમેરો. તરત જ, અમે કેનને ટીન ઢાંકણાથી મુકીએ છીએ, ઊલટું તેને સેટ કરો અને તેને ઠંડું મૂકો.

દ્રાક્ષના પાંદડાઓમાં કાકડીઓનું કાપવું

ઘટકો:

• દ્રાક્ષનો પાંદડા;
• શુદ્ધ પાણી - 1 લિટર;
• સફરજનના રસ - 300 મી.
• કાકડી - 2 કિલો;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• રોક મીઠું - 50 ગ્રામ

તૈયારી

દ્રાક્ષ પાંદડાં અને કાકડીઓ ખાણ માટે સારી છે. દરેક કાકડી પૂર્ણપણે એક પાંદડામાં લપેટી અને ગીચ એક બરણીમાં પેક. એપલના રસને પાણીથી મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, અમે ખાંડ અને મીઠું મૂકીએ છીએ અને માર્નીડ બોઇલને દોરવું. કાકડીઓ સાથે ભરો, આશરે 7 મિનિટ સુધી ઊભા રહો, મર્જ કરો, બાફવું અને રેડવું. અમે ફરી પુનરાવર્તન, અને પછી રોલ.