લાલ કરન્ટસમાંથી જામ આ સ્વાદિષ્ટની અન્ય જાતોની જેમ ઉકાળવામાં આવે છે. મુખ્ય વસ્તુ સારી બેરીઓ ભેગી કરે છે, તેને કાળજીપૂર્વક તૈયાર કરો અને રસોઈ પ્રક્રિયાને મોનિટર કરો. તેમાં ઘણાં ઉપયોગી ગુણધર્મો છે અને તે મસાલેદાર ચટણી અને સ્વાદિષ્ટ સુગંધથી મીઠી થઈ જાય છે! ચાલો આપણે જાણીએ કે લાલ કિસમિસના ઉપયોગી જામ કેવી રીતે રાંધવા.
શિયાળામાં માટે લાલ કિસમિસ માંથી જામ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- કિસમિસ તાજા લાલ - 985 ગ્રામ;
- સફેદ ખાંડ - 1,5 કિલો
તૈયારી
કરન્ટસને ટ્વિગ્સમાંથી પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, કાટમાળમાંથી ઘણી વખત ધોવાઇ જાય છે અને ટુવાલ પર સુકાઈ જાય છે. પછી અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીને પેનમાં મોકલો, સ્વાદ માટે ખાંડ ઉમેરો અને લાકડાના ચમચી સાથે જગાડવો. હવે અમે મધ્યમ ગરમી પર ઉપાય ઉકળવા, ગરમી ઘટાડવા, 15 મિનિટ માટે stirring, રચના ફોમ અને બોઇલ દૂર કરો. કાળજીપૂર્વક નાના ગ્લાસના જાર પર જામ રેડવું અને ઢાંકણ સાથે ચુસ્ત સજ્જડ.
મલ્ટીવર્કમાં લાલ કિસમન્ટ જામ
ઘટકો:
- કિસન્ટ લાલ - 990 ગ્રામ;
- ખાંડ - 990 ગ્રામ
તૈયારી
લાલ કિસમિસ લેવામાં આવે છે, અમે ટ્વિગ્સમાંથી બેરીઓને છાલવી અને તેમને કોગળા. અમે ટુવાલ પર ફળો મૂકે તે પછી, આપણે તેને સૂકવીએ છીએ અને મલ્ટિવર્કના બાઉલમાં મોકલીએ છીએ. અમે ખાંડને રેડવું, તેને ભળીને, સાધનને બંધ કરો અને તેને "શાંત પાડવું" શાસન પર રાંધવા. એક કલાક પછી કાળજીપૂર્વક જાર પર ગરમ ચીઝ રેડવામાં આવે છે અને લિડ્સને ચુસ્ત રીતે સજ્જ કરવામાં આવે છે. અમે ઘેરા અને ઠંડી જગ્યાએ લાલ કિસમિસથી બધા શિયાળો જામ રાખીએ છીએ.
જામ લાલ કિસમિસ "Pyatiminutka" બનાવવામાં
ઘટકો:
- લાલ કરન્ટસ - 980 ગ્રામ;
- પાણી 190 મિ.લી.
- ખાંડ - 1455
તૈયારી
ટ્વિલ્સમાંથી કિસમિસ દૂર કરો, કોગળા, ટુવાલ અને પ્રોમોકિવેમ પર ફેલાવો. પીવાના પાણી અને ખાંડમાંથી, મીઠી ચાસણીને રાંધવા અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રેડવાની છે. કુમારિકાને 5 મિનિટ સુધી ઉકળવા, અને પછી તરત જ જાર પર જામ અને શિયાળોના ઢાંકણા માટે રોલ મુકી દો.
સ્ટ્રોબેરી અને લાલ કિસમિસ માંથી જામ
ઘટકો:
- સ્ટ્રોબેરી - 1,9 કિલો;
- લાલ કિસમિસ - 555 ગ્રામ;
- કાળા કિસમિસ - 450 ગ્રામ;
- ખાંડ - 1980
તૈયારી
એક ચમચી સાથે ટ્વિગ્સ, સૉર્ટ, કોગળા, સૂકી અને મેશથી કિસમિસ દૂર કરો. અમે સ્ટ્રોબેરી છાલ, તેમની પૂંછડી ફાડી, તેમને કોગળા અને તેમને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો. ઉપરથી કિસન્ટ સામૂહિક વિતરિત કરો, બધી ખાંડ રેડવું અને 15 કલાક છોડી દો. પછી સમાવિષ્ટો બોઇલમાં લાવો અને નરમાશથી અવાજ સાથે સ્ટ્રોબેરી દૂર કરો. આ કિસમિસ 20 મિનિટ માટે ચાસણીમાં રાંધવામાં આવે છે, અને પછી અમે પાછા સ્ટ્રોબેરી પાછા આવે છે અને અમે થોડી મિનિટો માટે સારવાર લે છે. આગળ, એક ગરમ કિસમિસ જુડો માં મૂર્ખ બહાર મૂકે
રસોઈ વગર લાલ કિસમિસમાંથી જામ
ઘટકો:
- લાલ તાજા કરન્ટસ - 985 ગ્રામ;
- શેરડી ખાંડ - 1750
તૈયારી
કરન્ટસ સૉર્ટ કરવામાં આવે છે, ટ્વિગ્સ, કચરામાંથી મુક્ત, ધોવાઇ અને સૂકાયેલા, ટુવાલ પર એક સ્તરમાં રેડવું. પછી આપણે કર્વીટને બાઉલમાં પાળીએ છીએ, ટૉલ્સ્ટૉકથી માટી લો, ચાળણી દ્વારા સામૂહિકને સાફ કરવું અને ખાંડને છૂંદેલા બટાટામાં રેડવું. જગાડવો, કાળજીપૂર્વક jars પર જામ રેડવાની, શિયાળો ઢાંકણા માટે સ્પિન.
જામ કાળા અને લાલ કિસમિસ બનાવવામાં
ઘટકો:
- લાલ તાજા કિસમિસ - 990 ગ્રામ;
- કાળા કિસમિસ - 990 ગ્રામ;
- ખાંડ - 2450 ગ્રામ
તૈયારી
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સારી ધોવાઇ છે, કાટમાળ બહાર સૉર્ટ અને ટ્વિગ્સ ફાડી. હવે અમે શાકભાજીમાં બન્ને પ્રકારની કિસમિસ ફેલાવીએ, તેને સફેદ સફેદ ખાંડથી ભરીને રાત્રે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. સવારમાં, અમે બધું જ સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ, આગ પર વાનગીઓ સેટ કરીએ અને 30 મિનિટ માટે ઉકળતા પછી રસોઇ કરીએ. આગળ, જાર, રોલ, ટર્ન અને કૂલ માં ગરમ કિસમિસ સ્વાદિષ્ટ મૂકે.