શિયાળામાં માટે નાશપતીનો માંથી રત્ન - મીઠી સાચવણી માટે સરળ રેસીપી

શિયાળામાં માટે નાશપતીનો માંથી રત્ન - એક સરળ રેસીપી કે જે તમે વિશ્વના સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગીઓ એક રાંધવા માટે પરવાનગી આપે છે. ખાસ રસોઈ પ્રૌદ્યોગિકી માટે આભાર, જેલી જેવી ફળોનું ચાસણી સંપૂર્ણપણે આકારને રાખે છે, ફેલાતું નથી, તેવું સરખે ભાગે ટોસ્ટ્સ, પૅનકૅક્સ અને બીસ્કીટને આવરી લે છે, ઉત્પાદનોને એક અદ્ભુત સ્વાદ આપે છે અને સેવા આપવાની ભૂખ ઉમેરે છે.

કેવી રીતે પેર જામ રસોઇ કરવા માટે?

શિયાળા માટે પિઅરથી જેમર એ ઓવરરીપે ફુટને નવું જીવન આપવાનું, તેને સુગંધિત બિલેટમાં ફેરવવાનું ઉત્તમ માર્ગ છે. વધુમાં, મેનિપ્યુલેશન્સ સરળ છે: નાશપતીનો સાફ કરવામાં આવે છે, ઉડી અદલાબદલી, ખાંડ સાથે રેડવામાં અને નરમ સુધી રાંધવામાં આવે છે. લીંબુના રસ સાથેના સિઝન, 30 મિનિટ માટે આગ પર રાખો, સ્વચ્છ અને સ્વચ્છ કન્ટેનર પર મૂકે છે.

1. નાશપતીનો સ્વાદિષ્ટ જામ માત્ર રસદાર અને વધુપડતી ફળોમાંથી આવશે. જો તમે ફળોનાં ટુકડાઓ સાથે જામ મેળવવા માંગો છો, તો ફળોમાંથી ચામડીને દૂર કરી શકાતી નથી, કારણ કે સરળ અને સમલૈંગિક પદાર્થો - ફળ સાફ હોવું જોઈએ.
2. જામની તૈયારી માટેની ટેકનોલોજી ગરમીની બળના પરિવર્તન પર આધારિત છે, જેથી જાડા તળિયાવાળા વાનગીઓને રસોઈ કરવા માટે સામૂહિક બળી શકાતી નથી.
3. તજની લાકડીઓ, આદુ, લીંબુનો રસ અને ઝાટકો મદદ જામ ના સ્વાદ વિવિધતા.
4. સારવારની ઇચ્છા નક્કી કરવી સરળ છે: એક તૈયાર જામ એક ચમચીથી પાતળા થ્રેડથી ડ્રેઇન કરે છે.

ઘરેલુ નાશપતીનો માંથી રત્ન

માત્ર નવા નિશાળીયા જ નહીં પણ અનુભવી ગૃહિણીઓ શિયાળા માટે અન્ય તમામ રસોઈ વિકલ્પોમાં નાશપતીમાંથી સરળ જામ પસંદ કરે છે. તેનો ફાયદો એ છે કે પિઅર્સ અને ખાંડને માંસના ગ્રાઇન્ડરનોમાં કચડી નાખવામાં આવે છે, કારણ કે તૈયારીના પ્રારંભિક તબક્કે પણ એક મોટી સંખ્યામાં ફળોની પ્રક્રિયા કરવી, સમય બચાવવા અને સચોટ એકરૂપ સામૂહિક મેળવી શકાય છે.

ઘટકો:

• નાશપતીનો - 850 ગ્રામ;
• ખાંડ - 450 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 40 મી.

તૈયારી

1. નાશપતીનો અને ખાંડ સાથે, એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર.
2. શિયાળા માટે નાશપતીનો રસ્તો સરળ રેસીપી છે, જેમાં તૈયારી 40 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે, રસ સાથે ભરવામાં આવે છે અને કેન પર પ્રસારિત થાય છે.

વાઇલ્ડ પિઅર જામ

શિયાળા માટે પિઅર જામ ફળોની વિવિધ જાતોમાંથી રાંધવામાં આવે છે. માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ ઉપયોગી સ્વાદિષ્ટ વાનીને પિઅર-જંગલી રમત ખાવા માટે અયોગ્ય બનશે. તેના ફળોને પેક્ટીનની ઊંચી સામગ્રી દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, જે રસોઈની પ્રક્રિયામાં ઇચ્છિત ઘનતા હાંસલ કરવામાં મદદ કરે છે, અને તેના અંતિમ સ્વરૂપમાં - પાચન વિકૃતિઓ માટે કુદરતી ઉપાય તરીકે કાર્ય કરે છે.

ઘટકો:

• જંગલી પિઅર - 1, 5 કિલો;
• ખાંડ - 1,5 કિલો;
• પાણી - 150 મી.

તૈયારી

1. પિઅરથી, બીજ દૂર કરો અને પાતળા પ્લેટમાં કાપો.
2. ખાંડના ટુકડાઓ રેડો અને 4 કલાક માટે છોડી દો.
3. પાણી ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને 45 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર મિશ્રણ રસોઇ.
4. શિયાળામાં માટે જંગલી નાશપતીનો માંથી રત્નો સરળ રેસીપી છે જેમાં સમૂહને જંતુરહિત રાખવામાં આવે છે અને ઠંડુ થતાં સુધી લપેટી છે.

લીંબુ સાથે નાશપતીનો માંથી રત્ન

રિફાઈન્ડ પકવવાના ચાહકોને લીંબુ સાથે પિઅર જામ બનાવવા માટે પ્રોત્સાહન આપવામાં આવે છે. સાઇટ્રસ ઘટક તાજગી, નાજુક સ્વાદ અને સુગંધ પછીના બનાવટની જામ ઉમેરશે, અને તેની વધતી જતી એસિડિટીએ પિઅર પલ્પને મૂળ રંગ જાળવી રાખવાની અને પેક્ટીનનું ઉત્પાદન સક્રિય કરવાની મંજૂરી આપી છે, જે ઉત્પાદનની ઘનતાને પ્રભાવિત કરે છે.

ઘટકો:

• નાશપતીનો - 1,5 કિલો;
• ખાંડ - 650 ગ્રામ;
• લીંબુ - 1 પીસી.

તૈયારી

1. લેમન છાલ, સ્લાઇસેસ પર છાલ અને ખાંડ સાથે છંટકાવ.
2. છાલવાળી પેર સ્લાઇસેસ ઉમેરો અને સ્ટોવ પર મૂકો.
3. કૂક, stirring, લગભગ એક કલાક.
4. પ્લેટમાંથી દૂર કરો અને 3 કલાક માટે કોરે સુયોજિત કરો.
5. આગ પર પાછા ફરો અને અન્ય 20 મિનિટ માટે રાંધવા.
6. જંતુરહિત જાર પર જાડા જામ ફેલાવો અને સંગ્રહ માટે મોકલો.

સફરજન અને નાશપતીનો માંથી રત્ન

તમે વિવિધ બેરી અને ફળો સાથે પિઅર જામ તૈયાર કરવાની વિવિધતા કરી શકો છો. સરળ અને સૌથી રસપ્રદ મીઠાઈ સફરજન સાથે મેળવવામાં આવે છે. બાદમાં, નાશપતીનો ખારાશ ઘટાડીને, એક સુખદ મીઠી અને ખાટા સ્વાદ, ફળની સુગંધ સાથેના ઉપચારને ભરીને, અને એક ઉત્કૃષ્ટ gelling ઘટક તરીકે કાર્ય કરે છે.

ઘટકો:

• નાશપતીનો - 900 જી;
• સફરજન - 700 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 40 એમએલ;
• ખાંડ - 800 જી;
• એલચી - 5 ગ્રામ

તૈયારી

1. છાલ અને બીજ ના ફળ છાલ
2. સફરજન મોટા છીણી પર છીણવું, અને કાપી નાંખ્યું માં નાશપતીનો કાપી.
3. લીંબુનો રસ, ખાંડ ઉમેરો અને નાના આગ પર મૂકો.
4. આ મિશ્રણ ઉકળતા પછી, એલચી માં રેડવાની છે.
5. 30 મિનિટ સુધી ઉકાળો, જંતુરહિત જાર, રોલ અને લપેટી સુધી ફેલાવો.

જિલેટીન સાથે પેર માંથી જેમ

જિલેટીન સાથે પિઅર જામ અસાધારણ, આકર્ષક અને ઉપયોગી ઉપાયના આબેહૂબ ઉદાહરણ છે. Gelling એજંટનો ઉપયોગ કરવાથી તમે ઇચ્છિત ઘનતા ઝડપથી પ્રાપ્ત કરી શકો છો, રસોઈના સમય અને ખાંડના જથ્થાને ઘટાડે છે, જે એક સ્વાદિષ્ટ, કુદરતી અને ઓછી કેલરી બિલેટ તરફ દોરી જાય છે.

ઘટકો:

• નાશપતીનો - 800 જી;
• ખાંડ - 450 ગ્રામ;
• પાણી 50 એમએલ;
• જિલેટીન - 10 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 20 ગ્રામ;
• માખણ - 30 ગ્રામ

તૈયારી

1. ઠંડા પાણીથી જિલેટીન રેડો અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
2. ખાંડ અને મેશ સાથે છાલવાળી પિર્સ કાપીને કાપીને.
3. ઓછી ગરમીથી 7 મિનિટ સુધી સણસણવું
4. રસ, માખણ, એક વાર ફરી મેશ ઉમેરો, જિલેટીન અને મિશ્રણ માં રેડવાની છે.
5. સ્ટ્રેઇલ જાર પર જામ રેડવું, રોલ અપ અને લપેટી.

ગ્રીશ-આદુ જામ

આદુ સાથે પિઅર જામ - એક તાજું, સુગંધિત, વિટામિનની સ્વાદિષ્ટતાની બીજી આવૃત્તિ આ મેજીક રુટ માત્ર મીઠી બિલેટના સ્વાદ અને સુગંધમાં વધારો કરે છે, પરંતુ ઉપયોગી સામગ્રીની ભૂમિકામાં તેની કિંમત ઉભી કરે છે, જેમ કે પદાર્થો કે જે તેની રચના કરે છે, પ્રતિરક્ષાને મજબૂત કરે છે અને ઝંડાઓ માટે ઔષધીય ડ્રગ છે.

ઘટકો:

• નાશપતીનો - 1,5 કિલો;
• ખાંડ - 1,5 કિલો;
• આદુ - 50 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 60 એમએલ;
• તજની લાકડી - 2 પીસી.

તૈયારી

1. ખાંડ અને લીંબુના રસ સાથે મિશ્રિત પિયર્સના ટુકડામાં કાટલા અને કાપીને.
2. સ્ટોવ અને કૂક, stirring, 20 મિનિટ મૂકો.
3. 15 મિનિટ સુધી આદુની પ્લેટો, તજની લાકડી અને સણસણવું ઉમેરો.
4. તજની લાકડીઓ, સમૂહ ઉંદર દૂર કરો.
5. 3 વધુ મિનિટ માટે જામ બબરચી, તે જાર પર ફેલાવો, તેને રોલ કરો અને જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી લપેટી.

PEAR ખાંડ જામ - રેસીપી

ખાંડ વગરના જંતુઓમાંથી રત્ન - સ્વસ્થ જીવનશૈલી તરફ દોરી લોકો માટે સહાય આ પ્રકારની તૈયારી માત્ર સ્વાદિષ્ટ, ઓછી કેલરી અને ઉપયોગી નથી, પણ લાંબા સમયની ગરમીની પ્રક્રિયાના પરિણામ સ્વરૂપે હસ્તાંતરિત જાડા સુસંગતતા ધરાવે છે, જે દરમિયાન ફળ 40 મિનિટ માટે પ્રવાહીમાં રહે છે, જે તેમને નરમ અને ઉકળવા માટે પૂરતી છે.

ઘટકો:

• નાશપતીનો - 900 જી;
• પાણી 250 મી.

તૈયારી

1. Peeled peeled નાશપતીનો, પાણી રેડવાની અને ઓછી ગરમી પર 40 મિનિટ માટે રાંધવા.
2. શુદ્ધ અને 5 મિનિટ સુધી સ્ટોવમાં પાછા આવો.
3. જંતુરહિત કેન અને રોલમાં રેડવું.

એક breadmaker માં નાશપતીનો માંથી જેમ

સ્મેકાલિસ્ટિ mistresses પોતાના સારા માટે કોઈપણ ઘરગથ્થુ ઉપકરણો વાપરવા માટે શીખ્યા છે તેથી, પકવવા બ્રેડ માટેનું એકમ, તે તજ સાથે નાશપતીમાંથી જામ બનાવવા માટે યોગ્ય નથી. ખાસ કરીને કારણ કે હેમમેટિક કપ આદર્શપણે પ્રાશ્નિક પ્રાચ્ય મસાલાની સુવાસને જાળવી રાખે છે, જ્યારે સૌમ્ય સ્થિતિ "જેમ" બગીચાના નાશપતીનો રસાળાની સંભાળ લેશે.

ઘટકો:

• નાશપતીનો - 1,5 કિલો;
• ખાંડ - 1,5 કિલો;
• જમીન તજ - 10 ગ્રામ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 5 ગ્રામ

તૈયારી

1. બેકરીના કન્ટેનરમાં કાતરીય પાર્સ મૂકો, ખાંડ, સાઇટ્રિક એસિડ અને તજ સાથે મિશ્રણ કરો.
2. 80 મિનિટ માટે જેમ પ્રોગ્રામ ચાલુ કરો
3. જંતુરહિત પેકથી જંતુરહિત પેકવાળા જંતુઓમાંથી તૈયાર જામ, રોલ અપ કરો અને જ્યાં સુધી તે ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી લપેટી.

એક મલ્ટિવર્ક માં નાશપતીનો માંથી જેમ

જો તમે નમ્રતા મેળવવા માગો છો તો મલ્ટીવાર્કરમાં પિઅર જામ બનાવવો સરળ છે. આધુનિક ગેજેટ તમામ જરૂરી વિટામિન્સ રાખશે, જરૂરી ઘનતા પ્રાપ્ત કરશે અને કેટલાક અભિગમોમાં રસોઈ દૂર કરશે. તમારે ફક્ત બાઉલમાં જરૂરી ઘટકો લોડ કરવાની જરૂર છે, 50 મિનિટ માટે "ક્વીનિંગ" મોડને મુકો અને વર્ક સિગ્નલની અંત માટે રાહ જુઓ.

ઘટકો:

• નાશપતીનો - 2.5 કિલો;
• ખાંડ - 2,5 કિલો;
• પાણી - 500 એમએલ;
• લીંબુનો રસ - 60 મી.

તૈયારી

1. મલ્ટિવર્કાના વાટકી માં કાતરી પાષો છાલ.
2. પાણી, ખાંડ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો.
3. "ક્વીનિંગ" મોડને 50 મિનિટ સુધી સેટ કરો.