જો તમે તૈયારીમાં એક સ્વાદિષ્ટ, સરળ અને પરવડેલી મીઠાઈનો પ્રયાસ કરવા માગો છો, તો પછી ખચકાટ વગર, ક્રીમ મસ પર તમારી પસંદગીને બંધ કરો. વાનગીની સમૃદ્ધ સ્વાદ સાથે સંયુક્ત ઘટકોની સરળતા, કોઈપણ મીઠી દાંતને અપીલ કરશે.
ક્રીમી ક્રીમ સાથે ચોકોલેટ મસ
ઘટકો:
- બ્લેક ચોકલેટ - 300 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 55 ગ્રામ;
- કોકો પાઉડર - 1 tbsp ચમચી;
- ચાબુક - માર માટે ક્રીમ - 300 મી;
- લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ
તૈયારી
ચોકલેટને ટુકડાઓમાં તોડીને તેને પાણીના સ્નાન પર મૂકો. ઓગાળવામાં ચોકલેટ થોડું ઠંડી જ્યારે ઓગાળવામાં આવેલી ચોકલેટ મિશ્રણ ઠંડું છે, 5 મિનિટ માટે ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું, પછી કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે ઓગાળવામાં ચોકલેટ મિશ્રણ અને કોકો પાઉડર ઉમેરો
હાર્ડ શિખરોમાં ફેટી ક્રીમને ચાબુક મારવી અને ધીમેધીમે ચોકલેટ માસ સાથે સૌમ્ય અને હૂંફાળું ક્રીમને ભેગા કરો. ક્રીમ કેટલાક શણગાર માટે છોડી મૂકવામાં આવે છે.
અમે મીઠાઈને બાઉલ પર ફેલાવી અને તે રેફ્રિજરેટરમાં 1 કલાક સુધી મોકલ્યો. સમયના અંતે, ચાબૂક મારી ક્રીમ અને લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે ચોકલેટ ક્રીમી મસઝને શણગારે છે.
ત્રણ સ્તર ક્રીમી ચોકલેટ મૉસ કેવી રીતે રાંધવું?
ઘટકો:
ગણપેશ માટે:
- દૂધ ચોકલેટ - 85 ગ્રામ;
- કાળા ચોકલેટ - 85 જી;
- ચાબુક - માર માટે ક્રીમ - 1 tbsp.
મીઠી મીઠાઈ બદામ માટે:
- બદામ - અડધી સદી;
- કોર્ન સીરપ - 2 ટીસ્પૂન;
- મીઠું - ચપટી
મલાઈ જેવું ચોકલેટ મૉસ માટે:
- દૂધ ચોકલેટ - 85 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 1 1/2 tbsp.
ચાબૂક મારી ક્રીમ માટે:
- ક્રીમ - 1/2 tbsp.;
- પાઉડર ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- વેનીલા અર્ક - 1/2 ચમચી
તૈયારી
ચાલો ganache સાથે શરૂ કરીએ. બંને પ્રકારની ચોકલેટ ભૂકો, મિશ્ર અને ગરમ ક્રીમ સાથે રેડવામાં આવે છે. એકસમાન સુધી જગાડવો, અને પછી 6 ક્રમાંકમાં અથવા ચશ્મામાં વહેંચો.
બદામની તૈયારી માટે, બદામ ખાંડની ચાસણી અને મીઠું સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, પછી સિલિકોન પાથરેલી પર વિતરણ કરે છે અને 6-8 મિનિટ માટે 180 ° સે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં રાખવામાં આવે છે. તે કૂલ કરો.
માઉસને તૈયાર કરવા માટે, તમારે પાણીના સ્નાન પર ચોકલેટ અને 1/2 કપ ક્રીમ મૂકવો જોઈએ, અને ચોકલેટના ગલન માટે રાહ જોવી. મેલેટેડ ચોકલેટ ઠંડુ છે, અને હાર્ડ શિખરોમાં સમાંતર ચીઝ ક્રીમમાં. કાળજીપૂર્વક સુધી હૂંફાળું ક્રીમી સમૂહ સાથે ચોકલેટ મિશ્રણ. ગણેશ સ્તરની ટોચ પર મૉસ ફેલાવો.
અમારા ડેઝર્ટની છેલ્લી નોંધ ક્રીમ ચાબૂક થાય છે . તે બધા ખૂબ સરળ છે: અમે ખાંડ પાઉડર અને વેનીલા સાથે હાર્ડ શિખરો સાથે ક્રીમ હરાવ્યું અને અમે પ્રાપ્ત મીઠાઈ સાથે અમારી મીઠાઈ તાજ વિચાર.
મીઠું ચડાવેલું બદામ સાથે હવા ક્રીમી ચોકલેટ મૉસ છંટકાવ અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.