એક સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષજનક પ્રથમ કોર્સનો બીજો વિકલ્પ ટામેટાં સાથેનો ચોખા સૂપ છે . આવી વાનગી ઝડપથી કરવામાં આવે છે અને તેને કોઈ ખાસ રાંધણ જ્ઞાન અથવા હાર્ડ-ટુ-પહોંચના ઘટકોની જરૂર નથી.
ટોમેટોઝ સાથે ચોખા સૂપ રેસીપી
ઘટકો:
- ઓલિવ તેલ - 2 ટીસ્પૂન;
- ડુંગળી સફેદ - 1 પીસી.;
- સેલરી - 1 પીસી.
- ખાંડ - 20 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ટમેટા રસો - 1 tbsp. ચમચી;
- પોતાના રસમાં ટમેટાં - 400 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ સૂપ - 1 એલ;
- બાફેલી ચોખા - 1 વસ્તુ;
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
અમે વનસ્પતિ સૉસ સાથે રસોઈ શરૂ કરીએ છીએ, ફ્રાઈંગ પાનમાં માખણના ટુકડાને ગરમ કરું છું અને તે સફેદ ડુંગળી સાથે અદલાબદલી કચુંબરની ડાંગર અને પાસાદાર ગાજર પર રેડીને શરૂ કરે છે. જ્યારે શાકભાજી નરમ થાય છે, ખાંડ, સરકો ઉમેરો અને બીજા એક મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો. પછી રસ સાથે ટોમેટો રસો અને પાનમાં સમગ્ર ટામેટાં ઉમેરો. અમે લગભગ 10 મિનિટ માટે, ટામેટાંને રાંધવું અને વનસ્પતિ સૂપ સાથે મિશ્રણ કરો. સ્ટોવ પર અન્ય 15-20 મિનિટ માટે વાનગી છોડો, પછી સૂપને પૂર્વ-રાંધેલા ભાત સાથે ભળી દો અને આગમાંથી દૂર કરો. પીરસતાં પહેલાં, ચોખા સાથેના ટમેટા સૂપને ઔષધિઓ સાથે છાંટવામાં આવે છે.
ટામેટાં અને સ્કૉલપ સાથે ચોખા સૂપ
ઘટકો:
- ટામેટાં - 1 કિલો;
- બાસ્મિક સરકો - 15 મિલી;
- એવોકાડો તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 20 એમએલ;
- સ્કૉલપ - 16 ટુકડાઓ;
- એવોકાડોસ - 1 ટુકડો;
- વનસ્પતિ સૂપ - 500 એમએલ;
- બાફેલી ચોખા - 1 વસ્તુ;
- તુલસીનો છોડ સૂકવવા - સ્વાદ માટે
તૈયારી
અમે એવેકાડો ઓઇલ, મીઠું અને બલ્સમિક સરકો સાથે બ્લેન્ડરમાં ટામેટાં રેડવું. છૂંદેલા બટાકાની મેશ અને વનસ્પતિ સૂપ સાથે મિશ્રણ. બાફેલી ચોખા ઉમેરો અને વાની ઠંડી કરો.
પીરસતાં પહેલાં, સ્કૉલપને ઉકાળો અને એકોકાડોને સમઘનનું કાપી નાખો. અમે તૈયાર ઘટકો સાથે સૂપ સજાવટ, તુલસીનો છોડ અને સર્વર સાથે છંટકાવ.
કેવી રીતે ટામેટાં સાથે ચોખા સૂપ રાંધવા માટે?
ઘટકો:
- માખણ - 20 ગ્રામ;
- સુકા તુલસીનો છોડ - 1 1/2 ચમચી
- તેના પોતાના રસમાં ટામેટાં - 800 જી;
- વનસ્પતિ સૂપ - 250 મીલી;
- લસણની લવિંગ - 3 પીસી.;
- લોટ - 30 ગ્રામ;
- દૂધ - 500 એમએલ;
- ડુંગળી સફેદ - 1 પીસી.;
- બાફેલી ચોખા - 1 વસ્તુ;
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, અમે માખણ એક ભાગ sip અને દો તે કાતરી ડુંગળી, લસણ અને તુલસીનો છોડ પર દો. બધા મીઠું અને મરી છંટકાવ, રસ અને સૂપ સાથે ટામેટાં માં રેડવાની છે. ઢાંકણ સાથે પેનની સામગ્રીઓને ઢાંકવાની અને તે ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, જેના પછી અમે ગરમી ઘટાડે છે અને અન્ય 10 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખી છે.
બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, આપણે બધા ઘટકોને ઘસવું. સહેજ ગરમ દૂધ સાથે લોટ મિક્સ કરો અને સૂપ માટે ટમેટા આધાર ઉમેરો. હવે ચોખા ઉમેરો અને પ્લેટમાં સૂપને લગભગ 5 મિનિટ માટે પાછો ફરો. ટમેટા સાથેના સ્વાદ માટે સિઝન ચોખા સૂપ, અને પીરસતાં પહેલાં કચડી ઔષધો સાથે છંટકાવ.