કુટીર પનીર જેવા આવા જાણીતા ઉપયોગી આથો દૂધનું ઉત્પાદન સારી રીતે લીલોતરી સાથે સ્વાદમાં જોડાય છે. આ બે ઘટકોને આધારે સ્થિતિને આધારે, તમે વિવિધ સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો. રસોઈ માટે ફક્ત કુદરતી દહીંનો ઉપયોગ કરો, અને કમ્પોઝિશનમાં અપ્રિય ઍડિટિવ્સ સાથે કોઈ પણ શંકાસ્પદ "દહીંના ઉત્પાદનો" નહીં. અને તે શ્રેષ્ઠ છે, અલબત્ત, કુટીર પનીર જાતે કુદરતી દૂધ માંથી રસોઇ (આ સરળ છે).
જડીબુટ્ટીઓ અને ખાટા ક્રીમ સાથે કોટેજ પનીર નાસ્તો, લંચ, બપોરે ચા અથવા ડિનર માટે સારો વિકલ્પ છે.
ઊગવું સાથે કુટીર ચીઝ એક વાનગી
ઘટકો:
- કુટીર ચીઝ કુદરતી છે (મધ્યમ ચરબીની શ્રેષ્ઠ સામગ્રી);
- કુદરતી ખાટા ક્રીમ;
- તાજા ગ્રીન્સ અલગ છે.
તૈયારી
જાડા ક્રીમની સુસંગતતા હાંસલ કરવા માટે ખાટા ક્રીમની માત્રામાં આપેલ કોટેજ પનીરની રકમ ઉમેરો. પણ અદલાબદલી છીછરા ગ્રીન્સ ઉમેરો. બધું મિશ્ર અને તૈયાર છે. મસાલેદાર ચાહકો આ વાનગીને ગરમ લાલ મરી અને અદલાબદલી લસણ સાથે મસાલા કરી શકે છે.
આ નિષ્ઠુર, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ ઉપયોગી વાનગી માટે તમે બ્રેડ અથવા સૂકા અનાજ ખોરાક બ્રેડ એક સ્લાઇસ સેવા આપી શકે છે.
તમે ઊગવું અને કાકડી સાથે કુટીર પનીર બનાવી શકો છો, માત્ર તૈયાર માસ માટે છીણી પર ઘસવામાં કાકડી ઉમેરો.
કુટીર પનીર અને ગ્રીન્સ સાથે ડબલ કેક
ઘટકો:
- કોટેજ પનીર;
- ગ્રીન્સ;
- ઘઉંનો લોટ;
- પાણી;
- લસણ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- ચરબીનો એક ભાગ (વૈકલ્પિક)
તૈયારી
વનસ્પતિ તેલની નાની માત્રામાં ઉમેરાતાં સાથે મીઠું નાળિયું લો. કણકમાંથી આપણે બે સમાન કેક બનાવે છે અને રોલ કરીએ છીએ. તેમાંના એક પર કુટીર પનીરની સમાનરૂપે પાતળા પડવાળી, ઉડી અદલાબદલી ઊગવું સાથે મિશ્રિત. ઉપરથી બીજી કેક મૂકી અને તળિયે કેક અને ટોચની ધાર જોડો. રોલિંગ પિન સાથે રોલ કરો, મહત્તમ જાડાઈ 0.4-0.5 મીમી છે.
હવે તમે બંને બાજુથી વનસ્પતિ તેલ પર સોનેરી રંગ પર ગરમ મકાઈની ફ્રાય કરી શકો છો અને ઓછી ગરમી પર થોડા વધુ મિનિટ માટે પકડી શકો છો. પરંતુ તે બ્રેડ સાલે બ્રેક માટે વધુ ઉપયોગી છે, આ માટે તમારે ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર ચરબીનો ટુકડો ફેલાવો કરવાની જરૂર છે. તમે તેમને શુષ્ક ફ્રાઈંગ પાનમાં પણ સાલે બ્રે You કરી શકો છો, કણકમાં માખણ તેને સપાટી પર નાસી જવા દેશે. તૈયાર મૉર્ટિલાસ અડધા-કાતરી લસણ લવિંગને કાઢે છે. ચા, તેમજ કીફિર, આર્યન અને અન્ય ખાટા-દૂધ પીણાં સાથે આ અદ્ભુત વાની સારી રીતે સેવા આપો.
ઊગવું સાથે કુટીર પનીર જેવા ભરણને વાપરીને, તમે ઊભા (ઉતારો અથવા દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી ) અથવા વારેનીક (લોટ અને પાણીમાંથી બનાવેલી સરળ કણકનો ઉપયોગ કરીને) બનાવી શકો છો.