ટૂંકા ચીઝ દહીં સાથે સોપર્સ

આજે, અમે તમારી સાથે એક રસપ્રદ રેસીપી શેર કરીશું અને તમને કહીશું કે ટૂંકા પેસ્ટ્રીથી કુટીર ચીની સાથે સૉટનીક કેવી રીતે તૈયાર કરવી. નરમ દહીં ભરવાથી આ સ્વાદિષ્ટ અર્ધ-રાઉન્ડ ભઠ્ઠું પાઈ છે. ચા, કોફી અથવા ગરમ દૂધ માટે તેમને સેવા આપે છે.

શૉર્ટકૉકના દહીં સાથે બીજકોષ માટે રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 2 વસ્તુઓ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ખાંડ - 0,5 વસ્તુઓ;
• ખાટી ક્રીમ - 150 મિલી;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• સોડા - એક ચપટી.

ભરવા માટે:

• ઇંડા સફેદ - 1 પીસી.;
• કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• ખાટા ક્રીમ ઓછી ચરબી -1 tbsp છે. ચમચી;
• વેનીલીન;
• લોટ - 20 ગ્રામ

તૈયારી

તેથી, સૌ પ્રથમ આપણે ટેન્ડર કણક ભેળવીએ છીએ: આપણે ખાંડ સાથે ઇંડા નાખીને, મૃદુ ક્રીમી તેલ ઉમેરીએ અને ખાટી ક્રીમ મૂકીએ છીએ. અમે બધું સંપૂર્ણપણે ભળી, ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરી રહ્યા છે ભરવા માટે, દાળ એક બાઉલમાં ફેલાય છે, એક કાંટો સાથે ઘસવામાં, ખાંડ, લોટ અને ખાટા ક્રીમ ઉમેરી રહ્યા છે. જો ઇચ્છા હોય તો, વેનીલીન ફેંકવું અને બ્લેન્ડર સાથેના સમગ્ર સમૂહને મિશ્રણ કરો. ઇંડામાંથી સફેદ ચાકડા અલગથી લો, અને પછી દહીંના માસમાં મૂકો.

હવે અમે લેખકો બનાવવાનું શરૂ કરીએ છીએ: કણકને પાતળા સ્તરમાં ફેરવવામાં આવે છે, અમે કેકના બીલટ્સને કાપીને કેકના એક ભાગ પર ભરીને મૂકીએ છીએ. અડ્ડોમાં વર્કપીસને ગડી, હાથ થોડો સ્વીઝ કરો અને પકવવા ટ્રે પર મૂકો. જ્યારે બધા સોફર્સ તૈયાર હોય છે, ત્યારે અમે તેમને પ્રેયિટેડ ઓવનમાં મોકલીએ છીએ અને અડધો કલાક માટે સાલે બ્રેઈન કરીએ છીએ.

કચરાના રેડ બતક

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• માખણ - 160 જી;
• લોટ - 300 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ખાંડ - 80 ગ્રામ

ભરવા માટે:

• લોટ - 50 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
• ખાંડ - 20 ગ્રામ

તૈયારી

અમે લોટ, ખાંડ અને ઇંડા સાથે મૃદુ તેલ ભેગા કરો. અમે સોફ્ટ કણક ભેળવીએ છીએ, તેમાંથી એક બોલ બનાવો અને તે કોઈપણ ગરમ સ્થળ પર દૂર કરો.

સમય ગુમાવ્યા વગર, અમે ભરવા ભરવા: એક કાંટો સાથે ચીઝ ઘસવું, ખાંડ રેડવાની, કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા ગોરા ઉમેરો અને લોટ છંટકાવ. બધા સારી રીતે મિશ્રિત છે અને જો સામૂહિક જાડા હોય છે, તો તેને દૂધ અથવા ખાટા ક્રીમથી થોડું પાતળું કરો. આગળ, કણકને સમાન ભાગોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે અને દરેકને પાતળા વર્તુળમાં ફેરવવામાં આવે છે. અસમાન ધાર એક છરીથી સજ્જ, મધ્યમાં થોડો દહીં મૂકો અને અડધો ભાગ અડધા ઉમેરો. એક પકવવા ટ્રે પર ઓવન ફેલાવો, 30 મિનિટ માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઇંડાની જરદી અને ગરમીથી પકડો.

ટૂંકા pastry માંથી કુટીર ચીઝ અને ચેરી સાથે સોપર્સ

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• માખણ - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• ખાટા ક્રીમ 20% - 3 tbsp. ચમચી;
• લોટ - 5 વસ્તુઓ;
• પકવવા પાવડર - ચપટી;
• વેનીલીન;
• જમીન એલચી - ચપટી

ભરવા માટે:

• કોટેજ ચીઝ - 400 ગ્રામ;
• વેનીલીન - ચપટી;
• સ્થિર ચેરી - 1 વસ્તુ;
• ઇંડા - 2 પીસી

તૈયારી

લોટને પકવવા પાવડર સાથે સારી રીતે ઝીલવો. ઇંડા, ખાંડ અને વેનીલા સાથે સોફ્ટ માખણ હરાવ્યું. પછી અમે ખાટા ક્રીમ મૂકી, જમીન ઇલાયચી ફેંકવું અને, ધીમે ધીમે લોટ મિશ્રણ રેડતા, થોડો હાથ ચોંટતા, સ્થિતિસ્થાપક કણક ભેળવી. પછી તેને રોલ કરો, સોસેજ બનાવો, તેને એક ફિલ્મમાં લપેટી અને ઠંડામાં 20 મિનિટ સુધી દૂર કરો.

આ સમય દરમિયાન, અમે ભરણ ભરીએ છીએ: અમે ઇંડાને ખિસકોલી અને યોલ્સમાં વહેંચીએ છીએ. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની thawed છે, છિદ્ર વિભાજિત અને હાડકાં બહાર લઇ. ખાંડ, વેનીલાન, થેલો અને ચેરી સાથે કોટેજ પનીર ઘાસ. મજબૂત શિખરો સુધી પ્રોટીન ખાંડના કેટલાક ચમચી ચઢાવી દે છે અને દહીંદાર પદાર્થમાં ઇન્જેક્શન આપે છે. હવે આપણે કણક કાઢીએ, તેને ઉઘાડો, એક નાનો ટુકડો કાપીએ અને પાતળા કેકમાં તેને રોલ કરીએ. એક બાજુ ભરવાનો ભાગ, અન્ય ધાર અને આંસુને આવરી લે છે. અમે બધા ઉત્પાદનોને ગ્રીસ પકવવાના શીટમાં મુકતા. ટોચ પર, અમે બીલ્ઇટ્સને કોઈ રનડ ઇંડા સાથે આવરી લે છે અને અંડકોશને આશરે 20 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં મોકલો.