જો બિસ્કિટ કેકની શાસ્ત્રીય તકનીકમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ રાંધવા માટે ઇંડાને બરાબર હરાવ્યું હોય, તો પછી ગેસ સાથે લિંબુનું કરેલું એક સ્પોન્જ કેક બનાવવું એ મહત્વપૂર્ણ છે કે પાણી અત્યંત કાર્બોનેટેડ છે અને ખુલ્લું છે. અન્યથા, ઉત્પાદનોને તે જ - તાજા ઇંડા (આ બિસ્કિટનો આધાર છે), ખાંડ (અમે પેસ્ટ્રી કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદન) અને લોટ વિશેની જરૂર પડશે. લોટના સંદર્ભમાં, સાવચેત રહો - બિસ્કિટને સાલે બ્રેક કરો, પૂરતી સરળ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અથવા મલ્ટીવાર્કરમાં લિંબુનું શરબત પર જો લોટની ગુણવત્તા નબળી હોય તો તે કામ નહીં કરે. તેથી આપણે માત્ર ઉચ્ચતમ ગ્રેડમાં લોટ પસંદ કરીએ છીએ, જરૂરી ઘઉંના ઘાટામાંથી ઘાટી જવું. હવા સાથે સંક્ષિપ્ત કરવા માટે ઘણી વખત તારવું ભૂલી નથી, વધુ fluffy બનાવવા અને ગઠ્ઠો દૂર વનસ્પતિ તેલ વિના લિંબુનું શરબત પર એક બિસ્કિટ સાલે બ્રે - અન્ય સૂક્ષ્મતાના કામ કરશે નહિં. અમે સૂર્યમુખી તેલ લઇએ છીએ, જરૂરી ગંધ વિના, જરૂરી સાફ
બિસ્કિટ તૈયારીની સૂક્ષ્મતા
અમે મૂળભૂત વિકલ્પ ઓફર કરે છે, જેના અનુસાર તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લિંબુનું શરબત પર બિસ્કિટ સાલે બ્રે you કરી શકો છો, રેસીપી કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ ટુકડાઓ અથવા prunes, કોકો અથવા અન્ય ઉમેરણો સાથે પડાય શકાય - સ્વાદ માટે.
ઘટકો:
- ગંધહીન તેલ સૂર્યમુખી - 1 કપ;
- ઘઉંનો લોટ સફેદ ગુણવત્તા સાથે - / 3 કપ;
- લિંબુનું શરબત અથવા સ્વાદ માટે અન્ય સોડા (ડાયઝ વગર) - 1 કપ;
- ઇંડા તાજા મોટી - 4 પીસી.;
- સફેદ શુદ્ધ ખાંડ - 1-1.5 કપ (કેવી રીતે લિંબુનું શરબત મીઠી છે તેના પર આધાર રાખે છે);
- પકવવા પાવડર અથવા પકવવા પાવડર - 1 શેમ્પૂ.
તૈયારી
આ કિસ્સામાં ઘટકોનો તાપમાન કંઈપણ પર આધાર રાખતો નથી, કારણ કે, તમે બંને રેફ્રિજરેશન અને ખંડ તાપમાન ઉભા ઉપયોગ કરી શકો છો. દંતવલ્ક અથવા પ્લાસ્ટિક બાઉલમાં, ઇંડાને હરાવ્યો પ્રોટીન શિખરોના વિભાજન અને ઉત્પાદન પર સમય અને પ્રયત્નોનો કચરો કરવો જરૂરી નથી. ખાંડ સાથે જ ઝટકવું, ઝડપથી ઘટે તેટલા વિવિધ તબક્કામાં ઉમેરી રહ્યા છે. જ્યારે સામૂહિક એકરૂપ બને છે અને પ્રારંભિક વોલ્યુમના સંદર્ભમાં સહેજ વધે છે, ત્યારે આપણે તેલ અને સોડામાં રેડવું. અલબત્ત, અમે ફક્ત કુદરતી ઘટકો પર જ પાણીનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, કૃત્રિમ સ્વાદ વગર, માત્ર ખાંડ પર (સામાન્ય રીતે તે કાચના બોટલમાં વેચાય છે). રંગો પણ અનિચ્છનીય છે તેઓ બિસ્કીટને તેજસ્વી બનાવશે નહીં, અપ્રિય ગંદા છાંયો મળશે, તેથી "Tarhun" અથવા "Cola" નો ઉપયોગ કરવામાં આવતો નથી. તમે "લિમોનાડ" પર ગેસ, "સ્પ્રાઈટ", "ડ્યુશેસ" સાથે સ્પોન્જ કેક બનાવી શકો છો. "સિટ્રો" અથવા "ક્રીમ-સોડા" પણ યોગ્ય છે. બધા ઘટકો ઝટકવું, મિશ્રણ ઝડપથી જોડાયેલું છે, તેથી અમે અગાઉથી પકવવા પાવડર સાથે લોટ સત્ય હકીકત તારવવી. જો તે ત્યાં ન હોય તો, હાઇડ્રેટેડ સોડાનો ઉપયોગ કરો - સરકોના 1 ચમચી માટે સોડાનો 1/3 ચમચી. સોડા ઉમેરવા પહેલાં સોડા quenched છે લોટ અને મિક્સર માં રેડવાની, ગઠ્ઠો ભંગ, કણક લાવવા
યોગ્ય રીતે સાલે બ્રે How કેવી રીતે?
તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લિંબુનું શરબત પર બિસ્કિટ સાલે બ્રે You કરી શકો છો. આ કરવા માટે, આપણે ઓલ્ડ પેપરથી મોલ્ડેડ ફોર્મને જુદા પાડીએ, તેમાં કણક રેડવું અને તેને 200 ડિગ્રી તાપમાનમાં અડધા કલાક સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલવું, પછી તાપમાન ઘટાડીને 160 કરો અને અન્ય 15-20 મિનિટ સુધી રાખો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખોલ્યા વિના, અમે ઓછામાં ઓછા અડધો કલાક માટે ઊભા બિસ્કિટ આપીએ છીએ, ત્યારબાદ આપણે તેને બીબામાં કાઢીએ છીએ. જેમ તમે જોઈ શકો છો, લિંબુનું શરબત પર બિસ્કિટ બનાવવું ખૂબ સરળ છે.