તેઓ વજન ગુમાવી નથી આવ્યા! પ્રોટીન પર જાણીતા આહાર, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સને બાદ કરતા, પણ જાણીતા છે, અને આજે આપણે ચરબી માટે ખોરાક વિશે વાત કરીશું! તે ચરબીમાં છે અમે ચરબીનો ઉપભોગ અને ભંગ કરીશું, આ પ્રભાવશાળી નામ હેઠળ આ આહારનો સાર છે- કેટેજેનિક ખોરાક
શરીરને ખોરાક આપવું
જેમ તમે જાણો છો, અમારા શરીર માટે પોષણનું સૌથી સાનુકૂળ સ્વરૂપ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે. કારણ સરળ છે - તે તરત જ વિભાજીત કરે છે અને ગ્લુકોઝનું સ્વરૂપ લે છે, અને આપણા મગજ - શરીરનું મુખ્ય મીઠાશ, ખાંડ વિના "વિચારવું" નથી કરી શકતા. જો આપણે બહારથી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો વપરાશ ઘટાડીએ છીએ, તો પછી શરીર ગ્લાયકોજન સ્ટોર્સમાંથી બહાર કાઢવા માટે શરૂ કરશે. અને જ્યારે અંત આવશે ત્યારે શું થશે? પસંદગીઓ પર આગળ પ્રોટીન હશે. તે છે - ક્યાં તો આપણે મુખ્યત્વે પ્રોટીન ખોરાક "ફીડ" કરીશું, અથવા પ્રોટીન સ્નાયુઓમાંથી કાઢવામાં આવશે. સ્નાયુઓ જે આપણે "સેવ" કરી શકીએ છીએ આવું કરવા માટે, તમારે સખત તાલીમ આપવી અને પ્રોટિન સાથે તમારા ખોરાકમાં સુધારો કરવો જોઈએ. ત્યારબાદ પુનઃજન માટે પ્રોટીનની જરૂર પડશે અને શરીરને તેના પોષણ માટે ચરબીનું ડાયજેસ્ટ કરવું પડશે. તે છે!
કીટોન શું છે?
જ્યારે ચરબી વહેંચાય છે, ત્યારે તેમના વિઘટનના ઉત્પાદનોની રચના થાય છે - કીટોન, અને શરીર પોતે કીટોસીસના તબક્કામાં પ્રવેશે છે. Ketones ઝેરી છે, જેથી તમે તેમને નિયંત્રિત કરવા માટે સમર્થ થવા માટે જરૂર છે. વજન નુકશાન માટે કેટજ્જેનિક આહારના ફાયદાઓ પૈકી એક એ છે કે મગજ કેટલોસ માટે કાર્બોહાઈડ્રેટના સ્થાનાંતરથી ખૂબ ખુશ છે.
કેટલો ખતરનાક છે?
Ketones ખતરનાક તેમજ તમામ ઝેર છે: તેઓ શરીર ઝેર, કિડની અને યકૃત માટે એક મોટી ભાર આપે છે, ખૂબ "ખાટા" પર્યાવરણ બનાવવા જોકે, બોડી બિલ્ડીંગમાં કેટેજેનિક આહાર લોકપ્રિય છે તે કંઈ નથી - જેથી તમે તમારી જાતને સુરક્ષિત કરી શકો.
કીટોન સાથે કેવી રીતે કામ કરવું?
- તેને 2 લિટર સ્વચ્છ પાણીમાં વધારી શકાય. આ વિવિધ પ્રકારના સડો ઉત્પાદનોના શરીરમાંથી દૂર કરવા માટે ફાળો આપશે.
- કાર્બોહાઈડ્રેટ - અમારા વિના પણ અમારી લો-કાર્બ આહાર ચાલશે નહીં. મધ્યમ કાર્બોહાઇડ્રેટ ઇનટેક કીટોસીસ બંધ કરતું નથી, પરંતુ તે આ પ્રક્રિયાને સલામત બનાવે છે. વધુમાં, કાર્બોહાઈડ્રેટનો વપરાશ સ્નાયુ સામૂહિક નુકશાન વિના કરશે. આ માટે, એક ચક્રીય કેટેજેનિક ખોરાકનો ઉપયોગ થાય છે. તેનું સાર એ છે કે અઠવાડિયામાં 1-2 દિવસ કાર્બોહાઇડ્રેટ બનાવવો. આ દિવસો, સ્નાયુઓને ગ્લાયકોજન અનામત સાથે પુનઃસ્થાપિત કરવામાં આવશે.
- તાલીમ - શારીરિક પ્રવૃત્તિ તેમના શરીરના સડો ઉત્પાદનોને ઝડપી દૂર કરવા પ્રોત્સાહન આપે છે, અને ચરબી બર્નિંગ પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે.
મેનુ
ઘણા રક્ષકોના કેટેજેનિક આહારના મેનૂમાં હકીકતમાં એડપેસનો નોંધપાત્ર પ્રમાણ છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં તે કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરમાં વધારો કરે છે, અન્યમાં - કોલેસ્ટેરોલમાં ઘટાડો. કોઈ પણ સંજોગોમાં, તે દંભી હશે કે તમે તળેલા ન ખાશો અને દંપતી માટે બધું જ બનાવશો. તેથી, આ દ્રષ્ટિકોણથી આપણો આહાર, વસ્તુઓના પ્રકારને મોટા પ્રમાણમાં બદલાશે નહીં.
નાસ્તા માટે અમે 2 ઇંડા, ટમેટા અને ગ્રીન્સમાંથી સ્ક્મેબલ ઇંડા બનાવવા ઓફર કરીએ છીએ. લંચ માટે - માંસ, ચીઝ અને કચુંબર સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂ . આવું કરવા માટે, 100 ગ્રામ ફ્રોઝન વનસ્પિરી મિશ્રણ, 100 ગ્રામ માંસ, 40 ગ્રામ ચીઝ, લેટીસ અને કાકડીના થોડા પાંદડા લો.
રાત્રિભોજન માટે, કેપેલીનની 200 ગ્રામની ફ્રાય, 1 ઇંડા અને કાકડીઓ, લેટસ, ટમેટાનો કચુંબર તૈયાર કરો. પથારીમાં જતા પહેલાં આપણે 100 ગ્રામ કુટીર ચીઝ ખાય છે.
એ જ આત્મામાં, તમે 5 દિવસ (2 દિવસો કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ માટે રજા) માટે મેનુ બનાવી શકો છો, મુખ્ય શરત - ઓછા કાર્બો દિવસમાં, કાર્બોહાઇડ્રેટ ઇનટેક 30 ગ્રામથી વધુ ન હોવો જોઇએ.
એક પ્રારંભિક માર્ગદર્શન
કેટગેજેનિક આહાર સાથે વજન ગુમાવવાના માર્ગે આગળ વધવા માટે, તમારે યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવાની જરૂર છે. માહિતીનો સૌથી સંપૂર્ણ સ્રોતોમાંથી એક કેટેજેનિક આહાર પર લિલ મેકડોનાલ્ડ્સ પુસ્તક હશે - ધ સીટોજેનિક ડાયેટ: અ ફુલ ગાઈડ ફોર ધ ડાયેટર એન્ડ પ્રેક્ટિશનર .