બાફેલી ચિકન માંસ અને ડુંગળીનો ઉપયોગ કરીને, તમે વિવિધ સ્વાદિષ્ટ અને રસપ્રદ સલાડ તૈયાર કરી શકો છો, જે અલબત્ત, અમારા પરિચિત મેનૂને વિવિધતા આપે છે.
ચિકન, મકાઈ, મીઠી મરી અને લાલ અથાણાંના ડુંગળીનો સલાડ
ઘટકો:
- બાફેલી ચિકન માંસ (સ્તન, જાંઘ અથવા ડ્રમસ્ટિક્સમાંથી) - લગભગ 300 ગ્રામ;
- તૈયાર મકાઈ - લગભગ 200-300 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 2 પીસી. (લાલ અને પીળો);
- લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.;
- લસણ - 1-2 લવિંગ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- કુદરતી ફળ સરકો;
- તાજા તાજી વનસ્પતિ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ, રોઝમેરી, ધાણા).
તૈયારી
અમે ડુંગળીની છાલ છીનવીશું અને તેમને ક્વાર્ટરની રિંગ્સમાં કાપીશું અને વનસ્પતિ તેલ અને સરકોનું મિશ્રણ 3: 1 ના રેશિયોમાં તરત જ તેમને (વાટકી કે કપમાં) મુકીશું. ઉડીથી લસણને વિનિમય કરો અને તેને મરિનડ ડુંગળીમાં ઉમેરો.
જ્યારે આ થઈ રહ્યું છે, ત્યારે અમે બાકીના ઘટકો તૈયાર કરીએ છીએ: ચાંદીને ત્વરિત નાના ટુકડાઓ સાથે, અને મીઠી મરી - ટૂંકા સ્ટ્રો સાથે. મકાઈની બરણી ખોલો અને નરમાશથી પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો. હરિયાળી બારીક કાપવામાં આવશે. અમે કચુંબર વાટકીમાં બધા ઘટકો ભેગા અને મિશ્રણ કરશે.
એ નોંધવું જોઈએ કે આ કચુંબરમાં બાફેલી બ્રોકોલી ઉમેરવા માટે સરસ રહેશે.
અથાણાંના મશરૂમ્સ, ગાજર અને ડુંગળી સાથે ચિકન સલાડ
ઘટકો:
- બાફેલી ચિકન માંસ (પેટી) - લગભગ 300 ગ્રામ;
- લીક - 1 સ્ટેમ;
- ગાજર - 1 પીસી. સરેરાશ કદ;
- અથાણાંના મશરૂમ્સ - લગભગ 200-300 ગ્રામ;
- લસણ - 1-3 ટુકડાઓ;
- તાજા તાજી વનસ્પતિઓ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ધાણા, તુલસીનો છોડ, રોઝમેરી, વગેરે);
- વનસ્પતિ તેલ;
- સરકો કુદરતી ફળ
તૈયારી
શુદ્ધ કરેલું ગાજર મોટા છીણી પર ઘસવામાં આવશે (અને તે કોરિયનમાં રાંધવાના શાકભાજી માટે છીણીમાં વધુ સારું છે - તેથી તે વધુ સુંદર હશે), લિકનો એક સફેદ ભાગ અડધો-વર્તુળોમાં કાપી નાખવામાં આવશે. ઉડી અદલાબદલી લસણ આ ઘટકો એક ચુસ્ત કન્ટેનરમાં ફોલ્ડ થશે અને વનસ્પતિ તેલ અને સરકોનું મિશ્રણ 3: 1 ના રેશિયોમાં મેરીનેટ થશે. તે ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ માટે મર્ચિન કરી દો.
રેસાની સમગ્ર નાના ટુકડાઓમાં ચિકન માંસનો કટ. આ marinade ના મશરૂમ્સ (તમે બાફેલી પાણી સાથે કોગળા અને ઓસામણિયું માં ફેંકવું કરી શકો છો) બહાર કાઢો. જો મશરૂમ્સ મોટા હોય તો - તમે તેમને અંગત સ્વાર્થ કરી શકો છો લીકનો લીલા ભાગ પાતળા અડધો-વર્તુળોમાં વિનિમય કરે છે, બાકીના ઊગવું બારીક સ્થાને છે. બધા ઘટકો એક કચુંબર વાટકી માં મિશ્ર કરવામાં આવે છે. ડુંગળી સાથે અમારી આકર્ષક ચિકન સલાડ તૈયાર છે!
જો તમે આ કચુંબરને વધુ સંતોષ આપવાની ઇચ્છા રાખો, તો તમે તેમાંથી ઉકાળેલા ભીરુ ચોખા અથવા બાફેલા બટાટાને નાની ટુકડાઓમાં કાપી શકો છો.
ચિકન માંસ સાથે સલાડને પ્રકાશ કોષ્ટકની વાઇન, સફેદ કે ગુલાબી આપી શકાય છે.