તજ સાથે એપલ પાઇ

આવા સરળ પકવવા માટે ખૂબ કામ અને સમય જરૂર નથી, પરંતુ તે ચોક્કસપણે તમારા મહેમાનો અને તમારા કુટુંબ કૃપા કરીને કરશે, તેઓ દેખીતી pleasantly આશ્ચર્ય થશે

પેફ પેસ્ટ્રીથી તજ અને મધ સાથે એપલ પાઇ

ઘટકો:

• સફરજન રસદાર અને મીઠી - 4 પીસી.;
• મધ પ્રવાહી - 45 ગ્રામ;
• ખાંડ - 75 ગ્રામ;
• જમીન તજ - 1 ઉદાર પિંચ;
• પફ પેસ્ટ્રીનો સ્તર;
• માખણ - 55 ગ્રામ

તૈયારી

210 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી. સફરજન ધોવા, સાફ કરો, તેમાંના મૂળમાંથી દૂર કરો અને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો કરો.

રોલેડ કણક નાના પાઈ માટે ફોર્મમાં વિતરિત કરી શકાય છે, અથવા તે ઘન શીટ સાથે ચર્મપત્ર સાથે પકવવા શીટ પર છોડી શકાય છે. આધારની ટોચ પર સફરજનના ટુકડા મૂકે છે, ખાંડ સાથે છંટકાવ, તજની ઉદાર ચપટી અને મધ રેડવું. જો તમે કોઈ આકાર વિના કેક રાંધશો તો, ભરવાની આસપાસ કણકની કિનારીઓને ચપકાવી દો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે કેક 45 મિનિટ સુધી અથવા જ્યાં સુધી તે સોનેરી અને કડક બની જાય ત્યાં સુધી મોકલો.

તજ સાથે શૉર્ટકૉકથી એપલ પાઇ

ઘટકો:

કણક:

• લોટની ગુણવત્તા - 265 ગ્રામ;
• માખણ 82.5% - 115 ગ્રામ;
• પાણી 75 મી.

ભરવા:

• ખાંડ - 75 ગ્રામ;
• લોટ અથવા સ્ટાર્ચ - 15 ગ્રામ;
• જમીન તજ, જાયફળ (પાવડર) - 1/2 ચમચી દરેક;
• સફરજન - 875 ગ્રામ;
• માખણ 82.5% - 55 ગ્રામ;
• કિસમિસ ઘેરો - 45 ગ્રામ

તૈયારી

પ્રથમ, પરીક્ષણ કરો, કારણ કે તેને રોલિંગ પહેલાં આરામ કરવા માટે સમયની જરૂર છે. લોટ અને ફ્રોઝન માખણને ટુકડાઓમાં મિશ્રણ કરો, અને પછી બરફના પાણીમાં રેડવાની જરૂર છે, કોમમાં કણક. ફિલ્મ લપેટી, તેને ઠંડીમાં મોકલો.

હવે હિંમતભેર ભરવાની તૈયારી શરૂ કરો, બીજ અને છાલથી સફરજન મુક્ત કરો. પાતળા સ્લાઇસેસ સાથે સફરજનનો ટુકડો કરો, તજ અને જાયફળ, ખાંડ અને લોટ (સ્ટાર્ચ) સાથે છંટકાવ, કિસમિસ રેડવાની છે.

એક સ્તરમાં કણકનો એક નાનો ભાગ લો, તે યોગ્ય આકારમાં મૂકો, ભરીને વિતરિત કરો અને ઉપરથી તેલના ટુકડા ફેલાવો. બાકીના બેઝ રોલ અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં વિભાજીત થાય છે. ટોચ પર સ્ટ્રિપ્સ મૂકો, વળી જતું કરવું 220 ડિગ્રી 40 મિનિટ પર કેક ગરમીથી પકવવું.

તજ અને ખાટા ક્રીમ સાથે એપલ પાઇ

ઘટકો:

• ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા લોટ - 225 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - ½ પ્રમાણભૂત નાના શેમ્પૂ;
• માખણમાં ક્રીમી 82.5% - 145 ગ્રામ;
• ઇંડા મોટી છે - 1 ટુકડો;
• પાણીનું બરફ - 55 મિલી;
• ખાંડ અને મીઠું - દરેક 15 ગ્રામ

ભરવા:

• લાલ રસાળ સફરજન - 265 ગ્રામ;
• તજ જમીન - 35 ગ્રામ

ભરો:

• ખાટા ક્રીમ ચરબી - 175 મિલી;
• ઇંડા મોટી છે - 3 પીસી.;
• ક્રીમ 33% - 75 મિલી;
• ખાંડ - 75 ગ્રામ

તૈયારી

ફ્લોર યોગ્ય વાટકી માં સત્ય હકીકત તારવવી, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. શીત તેલ નાના સમઘનનું કાપી અને શુષ્ક ઘટકો મોકલવા. ઇંડા કઠણ, કણક kneading. તેને કોમ્મમાં ભેગી કરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં સાફ કરો.

ભરણની તૈયારી શરૂ કરો: ઇંડા સાથે ખાટી ક્રીમ હરાવ્યું, ખાંડ રેડતા સફરજન વીંછળવું, પાતળા સ્લાઇસેસને સ્લાઇસ કરો અને તજ સાથે ઉદારતાથી છંટકાવ કરો.

કણકને બહાર કાઢો, તેને એક સ્તરમાં રોલ કરો અને તેને પકવવા પાઇ માટે યોગ્ય ફોર્મ પર વિતરિત કરો. 15 મિનિટ માટે બેકડ ગરમીથી પકવવું, પછી અગાઉ તૈયાર સફરજન બહાર મૂકે અને સૌમ્ય ખાટા ક્રીમ રેડવાની છે. ફરીથી, અન્ય 15-20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે કેક મોકલો. સંપૂર્ણપણે ઠંડું સુધી કેક છોડો, કે જેથી ખાટા ક્રીમ સંપૂર્ણપણે સ્થિર છે.

અખરોટ અને તજ સાથે દહીં પર એપલ પાઇ

ઘટકો:

• માખણ 82.5% - 75 જી;
• સફરજન મીઠી, રસદાર છે - 4 પીસી.;
• સોડા;
• ઇંડા મોટી છે - 3 પીસી.;
• ખાંડ - 225 ગ્રામ;
• મંગા - 55 ગ્રામ;
• લોટ - 475 ગ્રામ;
• કેફિર 2,5% - 225 ગ્રામ;
• કચડી વોલનટ કર્નલ્સ - 175 ગ્રામ;
• જમીન તજ

તૈયારી

સૌપ્રથમ તો સફરજનને કાપી નાખો. મંગા સાથે તેલ અને છંટકાવ કરો, ચાહક સફરજનના સ્લાઇસેસ વિતરિત કરો અને ઉદારતાપૂર્વક તજ અને બદામથી છંટકાવ કરો.

માખણ ઓગળે સોડા સાથે Kefir મિશ્રણ. એક અલગ કન્ટેનરમાં, ઇંડાને ખાંડ સાથે હરાવ્યો ઉકળતા દહીં, ઓગાળવામાં માખણ અને મંગા સાથે ઇંડા સમૂહને ભેગું કરો. ધીમેધીમે જગાડવો અને તળેલું લોટ રેડવું. સફરજનમાં કણક રેડો અને 180 મિનિટ માટે 40 મિનિટ સુધી ગરમ ઓવનમાં કેક મોકલો.

જ્યારે કેક શેકવામાં આવે છે, બારણું ન ખોલો, જેથી ઉત્પાદનના વૈભવને હટાવવાનું નહીં. ફાળવેલ સમય વીતી ગયા પછી જ ટૂથપીંક સાથે રેડીનેસની તપાસ કરવી જોઈએ. તૈયાર કરેલા માધુર્ય કાળજીપૂર્વક દૂર કરો, ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, ઘાટમાંથી દૂર કરો અને નાના ટુકડાઓમાં કાપો કરો.