ટૂંકા પેસ્ટ્રીથી તેને લાવો

બાળપણમાંથી જન્મેલા વાનગીને તૈયાર કરો: કુદરતી પ્રોડક્ટ્સ અને ઓછામાં ઓછા રાંધણ કુશળતા - તમને જરૂર છે તે બધું જ. કોટેજ પનીર અને તેમના માટે શૉર્ટકેક સાથે સુક્કી રેસિટ્સ અમે વધુ વર્ણન કરશે.

કેવી રીતે ટૂંકા pastry માંથી રાંધવા માટે?

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ઇંડા - 1 ભાગ;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• લોટ - 2 વસ્તુઓ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• ખાંડ - અડધી સદી;
• સોડા - 1 ચમચી;
• લીંબુનો રસ - 2 tsp.
• ખાટા ક્રીમ - 3 tbsp. ચમચી

ભરવા માટે:

• કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• લોટ - 1 tbsp ચમચી;
• ઇંડા જરદી - 2 પીસી.

તૈયારી

કણક તૈયાર કરવા માટે, ઇંડા ખાંડ સાથે ચાબૂક મારી હોવી જોઈએ અને પછી ઓગાળવામાં માખણ અને ખાટા ક્રીમ ઇંડા મિશ્રણ ઉમેરો. અમે લોટ સત્ય હકીકત તારવવી અને તે ઇંડા અને તેલ સમૂહ માં ભાગ માં રેડવાની છે. જલદી કણક ચીકણું બની જાય છે - સોડા ઉમેરો, જે લીંબુનો રસ સાથે શાંત થાય છે અને મિશ્રણ ચાલુ છે, લોટ માં રેડતા. રસદાર માટે તૈયાર કરેલા કર્બબેડ કણક નરમ હોય તેવું હોવું જોઈએ, પરંતુ હાથમાં ભેજવાળા નથી. અમે એક ફિલ્મ સાથે કણક લપેટી અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં 15-20 મિનિટ માટે મુકીએ છીએ.

આ સમય દરમિયાન, ચાલો ભરવા સાથે વ્યવહાર કરીએ. કોટેજ પનીર ઇંડા અને ખાંડ સાથે ઘસવામાં, લોટ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉમેરો જો ઇચ્છિત હોય તો, દાળ ભરવાને વેનીલીનથી અલગ કરી શકાય છે.

ઠંડુ કણકને સમાન કદના ભાગમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે, અમે કણકને રાઉન્ડ લેયરમાં રોલ કરીએ છીએ, જે કિનારીઓ એક છુપાવાળી છરી સાથે કાપી છે. કણકના આધારે, દહીં ભરીને એક ચમચી મૂકો અને તેને અડધો ગણી કરો. કિનારીઓને બંધ અથવા મફત છોડી શકાય છે.

રસોઈના અંતે રસીઓ ચળકતી અને ઘૃણાજનક થઈ જાય તે પહેલાં, તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે તેને ટોચ પર રાખીને, ટોચ પર ગ્રીસ કરો. હવે તે માત્ર 20-30 મિનિટ માટે 200-220 ડિગ્રી ગરમ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કુટીર ચીઝ સાથે સાલે બ્રે only બનાવવા માટે જ રહે છે.

સફરજન સાથે રસદાર શૉર્ટકેક માટે રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ઇંડા - 2 ટુકડા + 1 ભાગ;
• ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
• લોટ - 600 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 2 tsp;
• માખણ -150 જી;
• ખાંડ - 160 જી

ભરવા માટે:

• કોટેજ ચીઝ - 300 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• વેનીલીન - ચપટી;
• સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
• ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• લોટ - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

ઇંડા (2 પીસી.) ખાંડ સાથે ચાબૂક મારી, ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરો અને કણક ભેળવી શરૂ, ધીમે ધીમે બેકિંગ પાવડર સાથે sifted લોટ રેડવાની સમાપ્ત કણક 20-30 મિનિટ માટે ઠંડુ થાય છે.

ભરણ માટે, દહીં ખાંડ અને ઇંડા સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, ખાટા ક્રીમ અને લોટ ઉમેરો. છાલવાળી સફરજન દંડ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે અને વધુ પડતા ભેજને સંકોચાઈ જાય છે. કોટેજ પનીર સાથેના સફરજનને મિક્સ કરો અને રોલડેડ કણકના વર્તુળો પર ફેલાવો. 20 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated માં ocheb ચીઝ ઇંડા અને ગરમીથી પકવવું.