તુલસીનો છોડ સાથે ટામેટા ચટણી

હોમમેઇડ ટમેટા ચટણી હંમેશા મહાન છે! તે કોઈપણ વાનગીને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકે છે તુલસીનો છોડ સાથે ટોમેટો ચટણી કેવી રીતે બનાવવી, નીચે વાંચો.

શિયાળામાં માટે તુલસીનો છોડ સાથે ટામેટા ચટણી - રેસીપી

ઘટકો:

પાકેલાં ટમેટાં - 800 ગ્રામ;
ડુંગળી - 130 ગ્રામ;
તુલસીનો છોડ પાંદડા - 7 પીસી.;
વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ - 50 મી;
લસણ - 3-4 લવિંગ;
તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ - 20 જી;
મીઠું, મરી, ખાંડ

તૈયારી

ટમેટાંમાં આપણે ઉપરથી ક્રોસ કટ કરીએ છીએ. આશરે એક મિનિટ માટે આપણે તેને ઉકળતા પાણીમાં ડૂબવું અને પછી ઠંડા પાણીથી વીંછળવું. હવે ટમેટાંની સ્કિન્સ સરળતાથી દૂર કરી શકાય છે આગળ, છાલવાળી ટમેટાં આપમેળે કાપી શકાય છે. ડુંગળી સાફ અને અશક્ય અદલાબદલી છે. ચોપ તુલસીનો છોડ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ બ્લેન્ડરમાં બધા તૈયાર ઘટકો મૂકો, અહીં આપણે લસણ, મીઠું, ખાંડ અને મરી ઉમેરો. અમે આ તમામને એક સમાન સમૂહમાં પરિવર્તિત કરીએ છીએ. વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો, તે આગ પર મૂકી અને તે ઉકળવા દો. અમે લગભગ 25 મિનિટ માટે લસણ અને તુલસીનો છોડ સાથે ટમેટા સોસ રાંધવા, પછી અમે રાખવામાં અને કૉર્ક પર રેડવાની છે.

તુલસીનો છોડ સાથે ઇટાલિયન ટમેટા ચટણી

ઘટકો:

ડુંગળી - 130 ગ્રામ;
સેલરીની દાંડીઓ - 1 ટુકડો;
તાજા તુલસીનો છોડ ની શાખા - 2 પીસી .;
ગાજર - 150 ગ્રામ;
માંસલ ટામેટાં - 4,5 કિગ્રા;
મીઠું - 30 જી;
ઓલિવ તેલ - 40 મી.

તૈયારી

શાકભાજી સ્વચ્છ અને વૈકલ્પિક રીતે કાપી છે. ઊંડા શાકપાનમાં, ઓલિવ તેલ ગરમ કરો, લગભગ 5 મિનિટ માટે તેમાં શાકભાજી લગાડવો, સ્લાઇસેસમાં કાપી ટામેટાં ઉમેરો. ઉકળતા પછી, લગભગ એક કલાક સુધી રાંધવા. પછી અમે પરિણામી સમૂહ વિચાર, અમે ફરીથી એક ગૂમડું આપે છે અને લગભગ 2 કલાક માટે રાંધવા, ક્યારેક ક્યારેક stirring. હવે મીઠું ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. ચટણી તરત જ જાર માં રેડવામાં, દરેક માં અમે તુલસીનો છોડ એક પર્ણ પર મૂકવામાં અને તરત જ કૉર્ક. અમે જાર છુપાવીએ, ચટણીને કૂલ કરીએ, અને પછી અમે તેને સંગ્રહ માટે દૂર કરીએ છીએ.