ડુક્કરની સાથેનું સૂપ એક અત્યંત પૌષ્ટિક વાનગી છે. તે વિવિધ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરી શકાય છે, તમામ પ્રકારના ઘટકો પસંદ કરો કે જે પરિચારિકાના વ્યક્તિગત સ્વાદ સાથે મેળ ખાશે.
કેવી રીતે માંસ સાથે વટાળા સૂપ બબરચી માટે?
ડુક્કરના સૂપ પર સ્વાદિષ્ટ સૂકી સૂપ બનાવવા માટે, એક મહત્વપૂર્ણ સ્થિતિ એ યોગ્ય રીતે પસંદ કરેલ ઘટકોનો ઉપયોગ છે. એ આગ્રહણીય છે કે તમે નીચેના મુદ્દાઓ પર ધ્યાન આપો:
- રસોઈ માટે, તમે તાજા અથવા સૂકા વટાણા વાપરી શકો છો. બાદમાંના કિસ્સામાં, આ ઘટક અદલાબદલી લેવા માટે વધુ સારું છે, કારણ કે તે ઝડપથી ઉકળે છે.
- વિવિધ વાનગીઓમાં તમે વિવિધ પ્રકારના માંસનો ઉપયોગ કરી શકો છો: તે ડુક્કરની પાંસળી, દાંડી, છાતી, પગ વગેરે હોઇ શકે છે.
- ટોમેટોઝ, કોળું અથવા સેલરી ખોરાકના સ્વાદમાં સુધારો કરશે. ડુક્કર સાથેના સૂપને ઉમેરવામાં આવેલી ગ્રીન્સ અને બ્રેડક્રમ્સમાં પીરસવામાં આવે છે.
ધૂમ્રપાન કરાયેલ ડુક્કરની પાંસળી સાથે સૂકા સૂકો
એક હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક માટે ક્લાસિક રેસીપી, જે લંચ માટે ઉત્તમ છે - ડુક્કરની પાંસળી સાથેનું વટાણા સૂપ તેમ છતાં તે તેની તૈયારી માટે ખૂબ પૌષ્ટિક ઘટકો ઉપયોગ કરે છે, તે એક ઓછી કેલરી પ્રથમ કોર્સ છે. ભિન્નતાને ગોમાંસ અથવા મટનની પાંસળીના ઉપયોગ સાથે માન્ય કરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- વટાણા - 200 ગ્રામ;
- પાંસળી - 200 ગ્રામ;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- મીઠું
તૈયારી
- પાંસળી ધોઈ, આશરે 40 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- પૅઝ ધોવાઇ, માંસમાં ઉમેરો, એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે રાંધવા.
- ગાજર અને ડુંગળી, ફ્રાય
- બટાટાને ક્યુબ્સમાં કાપો.
- એક કલાકમાં ચોથા ભાગમાં શાકભાજી, મીઠું અને ઉકળવા ઉમેરો.
ધૂમ્રપાન કરતો ડુક્કરના દાંડોમાંથી પેં સૂપ
ડુક્કરના નૌકા સાથેનો પેં સૂપ મિત્રોની નર કંપની માટે પરિપૂર્ણ છે. પણ તે એક હાર્દિક કુટુંબ રાત્રિભોજન માટે એક મહાન વિકલ્પ હશે. ખોરાકનો અણગમતો સ્વાદ સ્વાદયુક્ત ડુક્કરના માંસને આપશે. વટાણાની વિશિષ્ટ સુગંધમાંથી વાનગીને બચાવવા માટે તેને બે કલાક સુધી સૂકવી જોઈએ.
ઘટકો:
- દાંડી - 350 જી;
- વટાણા - 1 ગ્લાસ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- સેલરી - 100 ગ્રામ;
- મીઠું
તૈયારી
- 40 મિનિટ માટે બોઇલ ઉકાળો.
- ઊંઘી વટાણા ફોલ. બટાટાને ક્યુબ્સમાં કાપો અને સૂપમાં ઉમેરો.
- ગાજર, સેલરી અને ડુંગળી કાપી, ફ્રાય અને વાનગી સાથે જોડાય છે.
- વાનગી ઉમેરો વ્હીલ દૂર કરો, કાપી અને પાછા મોકલો.
- 5 મિનિટ માટે ડુક્કરના ગૂમડું સાથે સ્વાદિષ્ટ સૂપ વટાણા.
ડુક્કરની પાંસળી સાથે પેં સૂપ
પહેલાંના લોકો કરતા ઓછી લોકપ્રિયતા ઓછી છે, ડુક્કરની સાથે વટાળા સૂપ છે, જેમાંની વાનગી એક છાતીનું માંસ જેવું ઘટક છે. જો તમે વાસણને યોગ્ય રીતે બનાવતા હોવ તો, થોડાક દિવસોમાં સમગ્ર પોટ ખાવામાં આવશે, કારણ કે તમે એક બેઠકમાં બે ભાગ ખાઈ શકો છો. પીરસતાં પહેલાં તે પ્લેટમાં અદલાબદલીનો સુવાદાણાનો એક પુષ્કળ ભાગ મૂકવો જરૂરી છે.
ઘટકો:
- છાતીનું માંસ - 500 ગ્રામ;
- વટાણા - 1 ગ્લાસ;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- મીઠું
તૈયારી
- 2 કલાક માટે સૂકવવા માટે વટાણા
- 40 મિનિટ માટે બોઇલ સ્તન કરો.
- માંસ બહાર ખેંચો, કાપો, સૂપ ડ્રેઇન
- બટાટાને ક્યુબ્સમાં કાપો. ડુંગળી અને ગાજર ફ્રાય
- સૂપ માં વટાણા રેડવાની, 1-1.5 કલાક માટે રાંધવા.
- ઝાઝારકુ, મરી, ઉમેરવા માટે તત્પરતા પહેલા અડધો કલાક.
- બટાટાને ફેંકી દો, 15 મિનિટ માટે રસોઇ કરો.
તળેલું માંસ સાથે પેં સૂપ
એક સમૃદ્ધ વાનગી, જે ઠંડા સિઝન માટે સૌથી વધુ યોગ્ય છે, તળેલી ડુક્કરની પાંસળી સાથેનું એક પીટ સૂપ છે. તમે ઉત્પાદનોના સામાન્ય સેટમાંથી 1.5 કલાકમાં ખોરાક તૈયાર કરી શકો છો. તેઓ કેલરીનું પાલન કરે છે તે તેમને ગમશે. રસોઈની આ પદ્ધતિ સાથે, વટાણા ઉકાળવામાં આવશે, અને સુસંગતતા દ્વારા સૂપ છૂંદેલા બટાકાની જેમ હશે
ઘટકો:
- વટાણા - 400 ગ્રામ;
- પોર્ક - 300 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- મીઠું અને મરી
તૈયારી
- 40 મિનિટ માટે વટાણા રસોઈ.
- ઉચ્ચ ગરમી પર ફ્રાય, સમઘનનું માં માંસ કાપો.
- માંસ માટે ડુંગળી ઉમેરો, 5 મિનિટ માટે ફ્રાય.
- 15 મિનિટ માટે ગાજર અને સણસણવું ઉમેરો.
- બટાકાની સ્લાઇસેસ કાપો, વટાણા ઉમેરો.
- ટોચ પર 1 લિટર ઠંડા પાણી રેડો, મીઠું.
- 15 મિનિટ સુધી મધ્યમ ગરમી પર ડુક્કરના માંસનું સૂકું કૂક કરો.
- માંસ માટે મસાલા ઉમેરો, અન્ય 10 મિનિટ સ્વીઝ અને બધા ઘટકો ભેગા.
સ્વાદિષ્ટ પીટ ડુક્કરનું માંસ બોલ સૂપ
માંસ સાથે વટાળા સૂપ કેવી રીતે રાંધવા તેમાંથી એક મૂળ ડુક્કરના પગના ઉમેરા સાથે તેને બનાવવાનું છે. એક આકર્ષક સ્વાદ સાથે એક સની રંગ વાની તમારા બધા નજીક તે માટે અપીલ કરશે રસોઈની પ્રક્રિયાને સરળ બનાવવા અને સમય બચાવવા માટે, તમે વ્યવસાયમાં મલ્ટિવાર્ક ઉમેરી શકો છો. સાધનો બધા કામ કરશે, અને પરિચારિકા માત્ર ઉત્પાદનો તૈયાર કરવા પડશે
ઘટકો:
- પોર્ક પગ - 1 ટુકડો;
- વટાણા - 0,5 ચશ્મા;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- મીઠું
તૈયારી
- માંસમાંથી સૂપ ઉકળવા માટે
- વટાણા ઉમેરો અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.
- ભાગો માં છરી કટ, સૂપ મૂકવામાં.
- બટાટાને ક્યુબ્સ અને ફ્રાય ડુંગળીમાં કાપો.
- ગાજર છંટકાવ અને ડુંગળી સાથે ભેગા કરો. તે નરમ છે ત્યાં સુધી બહાર મૂકો
- સૂપ માં ભઠ્ઠી ફેંકવું, 5 મિનિટ માટે મીઠું, બોઇલ ઉમેરો.
ડુક્કરના રાગઆઉટ સાથે પેં સૂપ
એક સ્ટયૂના સ્વરૂપમાં બનાવેલ માંસ અને અન્ય ઘટકો સાથેની એક ખારવાનો સૂપ સુગંધિત અને સારી રીતે સંતોષિત ભૂખ છોડશે. તમે પીળા અને લીલા વટાણા બંનેનો ઉપયોગ કરી શકો છો, માત્ર શુષ્ક ઘટક પૂર્વથી ભરેલું હોવું જોઈએ અને આખી રાત ઠંડીમાં રાખવામાં આવે છે. આ કચડી વટાણા સરળ રીતે soaked છે જ્યારે સૂપ ઉકાળવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- ડુક્કર - 600 ગ્રામ;
- વટાણા - 500 ગ્રામ;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- ટમેટા - 2 પીસી.;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- મીઠી મરી - 1 ટુકડો;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- મીઠું
તૈયારી
- 2 કલાક માટે સૂકવવા માટે વટાણા
- માંસ, મીઠું ઉકાળો.
- બટાટા કાપો અને વટાણા સાથે માંસ ઉમેરવા.
- ગાજર છંટકાવ, ઉમેરો.
- ટોમેટોઝ ઉકળતા પાણી રેડવું, એક મિનિટ માટે રાખો, છાલ બંધ કરો, પહેલાથી નરમ શાકભાજી સાથે કાપી અને જોડો.
- 3 વધુ મિનિટ માટે ડુક્કરના ગૂમડું સાથે સ્વાદિષ્ટ સૂપ મટાડવું.
કેવી રીતે માંસ સાથે વટાળા સૂપ બબરચી માટે?
વાનગીના ઘણા પ્રકારો દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે તે પ્યુ અને સૂકી ડુક્કરની સાથે પીટ સૂપ હશે. તેની સુસંગતતાને કારણે, તે માત્ર પુખ્ત વયના લોકો માટે પણ બાળકોને અપીલ કરશે. વધુ તીવ્ર સ્વાદ મેળવવા માટે, આગ્રહણીય છે કે સૂપ પાંચથી દસ મિનિટ માટે સેવા આપતા પહેલા રેડવું. તમે રુસ્ક અને અદલાબદલી ઔષધો સાથે દરેક પ્લેટ સજાવટ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- વટાણા - 300 ગ્રામ;
- પોર્ક - 300 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- મીઠું
તૈયારી
- 40 મિનિટ માટે વટાણા રસોઈ.
- માંસ કટ અને ફ્રાય તે.
- માંસ માટે સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો, 5 મિનિટ માટે ફ્રાય, ગાજર ઉમેરો અને અન્ય 15 મિનિટ માટે આગ પર રાખો. બ્લેન્ડરમાં બધા ઘટકો મિશ્ર થવો જોઈએ.
- બટાટા વટાણા, બોઇલમાં ઉમેરો અન્ય ઘટકો જોડો.
- એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે મધ્યમ આગ પર ડુક્કરના અસ્થિ પર પીટ સૂપ કુક કરો.
માંસ અને બટાટા સાથે વટાળા સૂપ રેસીપી
ડુક્કરના માંસ સાથેના સૂપની તૈયારી માટે ખૂબ જ સરળ તફાવત હશે, જેના માટે ડુક્કરનું માંસ લેવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, પ્રોસેસિંગ મીટ પર ઓછામાં ઓછા પ્રયત્નોનો ખર્ચ કરવામાં આવશે, અને પરિણામે, રાંધણ માસ્ટરપીસ દેખાશે, જે રસોઈની પહેલાની પદ્ધતિથી હલકી કક્ષામાં નથી. ક્રિયાઓ ક્રમ સામાન્ય પ્રથમ અભ્યાસક્રમો જેમ જ હશે.
ઘટકો:
- વટાણા - 300 ગ્રામ;
- માંસ - 300 ગ્રામ;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- મીઠું અને ગ્રીન્સ.
તૈયારી
- લગભગ અડધા કલાક માટે માંસ રાંધવા.
- વટાણા ઉમેરો, એક કલાકના બીજા ક્વાર્ટર માટે રસોઇ કરો.
- ગાજર અને ફ્રાય માટે ડુંગળી.
- નાના સમઘનનું માં બટાટા કાપો.
- પાનમાં શાકભાજી, મીઠું ઉમેરો અને ડુક્કરના એક ક્વાર્ટર માટે ડુક્કર સાથે સ્વાદિષ્ટ મેવા સૂપ ઉકાળવા.
માંસ અને પીવામાં ફુલમો સાથે પેં સૂપ
માંસ અને ફુલમો સાથેનો પેં સૂપ ખૂબ જ મસાલેદાર હશે અને સામાન્ય વાનગી નહીં. શિકારના સોસેજ જેવા ઘટકના ઉમેરાને કારણે તે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ ધરાવે છે. તેઓ ડુક્કર માંસ સાથે સુંદર રીતે જોડાયેલા હોય છે અને વાનગીને સમૃદ્ધ, અસામાન્ય નોંધ આપે છે. નહિંતર, રાંધવાની રીત પરંપરાગત સાથે એકરુપ છે.
ઘટકો:
- વટાણા - 1 ગ્લાસ;
- સોસેજ - 200 ગ્રામ;
- ડુક્કર - 200 ગ્રામ;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- મીઠું
તૈયારી
- 4 કલાક સુધી સૂકવવા માટે વટાણા, પછી તે 3 લિટર પાણીમાં ઉકાળીને લગભગ 1 કલાક માટે અદલાબદલી માંસ સાથે ઉકાળો.
- 5 મિનિટ સુધી બટેટા અને બોઇલને ઉમેરો.
- સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં સૉસગેસ, બ્રોથમાં ઉમેરો, એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે રાંધવા.
- ડુંગળી અને ગાજરને ફ્રાય કરો, સૂપમાં ઉમેરો અને 10 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો.
મશરૂમ્સ અને માંસ સાથે પેં સૂપ
પદ્ધતિઓ કે જેનાથી માંસ સાથેના મટ્ટા સૂપ રાંધવામાં આવે છે તે અનંત છે. તે શુષ્ક અને તાજુ, અને તે પણ તૈયાર વટાણા બંનેમાંથી રાંધવામાં આવે છે. મુખ્ય ઘટક તરીકે, તમે માંસ, લેમ્બ, ચિકન અથવા પોર્કનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તાજા અથવા સૂકવેલા મશરૂમ્સના ઉમેરા સાથે લોકપ્રિય વૈવિધ્ય એ વાનગી છે.
ઘટકો:
- માંસ - 1 કિલો;
- તૈયાર વટાણા - 500 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- મીઠી મરી - 1 ટુકડો;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
- મીઠું
તૈયારી
- સમયાંતરે ફીણ દૂર કરી દેવું માંસ ઉકળવા.
- વટાણામાંથી પાણી છાલ અને સૂપ ઉમેરો. મીઠું અને તેને 30 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- શેકેલા અને સ્વચ્છ, કટ, ફ્રાય માટે શાકભાજી
- સ્ટ્રો સાથે બટેટાં કાપો અને વટાણા સાથે જોડો. ફ્રાઈંગ પેન મોકલવા માટે.
- મશરૂમ્સ કાપો, પાન ઉમેરો
- અડધા કલાક માટે સૂપ ઉકાળો.
મલ્ટી બારમાં ડુક્કરની સાથેનો સૂકા સૂપ
મલ્ટીવર્કમાં માંસ સાથેની સામાન્ય વાનગીની એક સરખી વિવિધતા એક ખારવાનો સૂપ હશે. રસોઈની આ રીતની એકમાત્ર ખામી એ છે કે તે વાનગીને તૈયાર કરે તે પહેલાં તેને લાંબો સમય લાગે છે. પ્લસ એવો છે કે પરિચારિકા રસોઈ પ્રક્રિયામાં ઘટકોને અનુસરવા માટે સમર્થ હશે નહીં.
ઘટકો:
- માંસ - 300 ગ્રામ;
- વટાણા - 2 કપ;
- ડુંગળી -1 પીસી;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- મીઠું
તૈયારી
- 20 મિનિટ માટે માંસ ફ્રાય.
- ડુંગળી અને ગાજરનો અંગત સ્વાર્થ કરો, માંસમાં ઉમેરો, 10 મિનિટ ફ્રાય કરો.
- મલ્ટીવાર્કરના વાટકીમાં કટ બટાટા, ધોવામાં વટાણા, માંસ, ફ્રાય, મીઠું મૂકો. બાફેલી પાણી સાથે બધું રેડવું.
- "ક્વીનિંગ" મોડને 2 કલાક સુધી સેટ કરો.