ફંચોઝા - પાતળા ભાત નૂડલ્સ, જે વ્યવહારીક બેસ્વાદ છે. પરંતુ જો તમે તેને મશરૂમ્સ, શાકભાજી અથવા માંસ સાથે ભેગા કરો છો, તો તે સુંદર રૂપાંતરિત છે અને આશ્ચર્યજનક રીતે બધા ઘટકોનો સ્વાદ દર્શાવે છે. ચાલો મશરૂમ્સ સાથે રાંધવાના ફૂગ માટે થોડા વાનગીઓ જુઓ.
શાકભાજી અને મશરૂમ્સ સાથે ફંચોઝા
ઘટકો:
- ફેચોઝા - 250 ગ્રામ;
- તૈયાર કટ મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- સોયા સોસ - 2 tbsp ચમચી;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- તાજા ગ્રીન્સ - જો ઇચ્છિત;
- મસાલા
તૈયારી
ફૂગ અને મશરૂમ્સ સાથે કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, અમે સૌ પ્રથમ તમામ ઘટકો તૈયાર કરીએ છીએ. આવું કરવા માટે, અમે બલ્બ સાફ કરીએ, તેને ધોઈને અને અર્ધવર્તુળને કાપી નાખો. ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે અને વિશિષ્ટ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. લસણ અમે પ્રેસ પસાર. પછી સ્ટોવ પણ મૂકો, તેલ રેડવું અને તેને ગરમ કરો. તે પછી, અમે ડુંગળી ફેલાવી અને પ્રસંગોપાત stirring, અમે પારદર્શિતા તે પસાર.
પછી મશરૂમ્સ ઉમેરો, 5 મિનિટ માટે ફ્રાય અને ગાજર ફેલાવો, કાતરી બલ્ગેરિયન મરી. નબળા આગ પર 5 મિનિટ માટે શાકભાજીને સ્ટયૂ કરો અને ખૂબ જ અંતમાં અમે લસણ ફેંકવું, સોયા સોસમાં રેડવું, મસાલા સાથે મોસમ, મિશ્રણ કરો અને ગરમીમાંથી દૂર કરો. મોટાભાગે શાકભાજીની રાંધવાની તૈયારી સાથે, ફંકુઝુઉમાં 5 મિનિટ સુધી તે ઉકળતા પાણીમાં મૂકી દે છે. પછી નૂડલ્સને ઓસામણિયું માં ફેંકી દો, વીંછળવું અને શાકભાજી અને મશરૂમ્સ સાથે એક પૅન ટ્રાન્સફર કરો. સંપૂર્ણપણે બધું ભેળવી, કચુંબર વાટકી માં મશરૂમ્સ સાથે ફૂગ મૂકે છે અને ટેબલ પર વાનગી સેવા આપે છે, તાજા ઔષધો સાથે સુશોભિત.
મશરૂમ્સ અને ચિકન સાથે ફંચોઝા
ઘટકો:
- પાતળી ભાત નૂડલ્સ - 100 ગ્રામ;
- શાહી મશરૂમ્સ - 6 પીસી.;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ચિકન સ્તન - 0,5 પીસી;;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- લીક્સ;
- હોટ લાલ મરી - 0,5 પીસી.;
- ચેરી ટમેટાં - 5 પીસી.;
- ચટણી "યાકીટોરી" - 1 પાદરી;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- તલ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
- મીઠી જમીન પૅપ્રિકા, તલ, મસાલા.
તૈયારી
માતાનો મશરૂમ્સ સાથે ફૂગ તૈયાર કરવા માટે કેવી રીતે તમારી સાથે વિચાર કરીએ તેથી, બલ્ગેરિયન મરીને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે અને પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે. બલ્બને સાફ કરવામાં આવે છે, અડધા રિંગ્સ દ્વારા કાપવામાં આવે છે અને વનસ્પતિ તેલમાં હોટ ફ્રેઇંગ પૅન પર ઝડપથી કાચવામાં આવે છે. પછી મશરૂમ્સ ફેલાવો, નાના પ્લેટો કાપી. આગળ અમે શેકેલા કચડી ચેરી ટામેટાં, લીક અને બલ્ગેરિયન મરી ઉમેરો.
બધા શાકભાજીને ફ્રાય કરો, માત્ર 2 મિનિટ કરો, અને પછી ચિકન, કાતરી પાતળી સ્લાઇસેસને લગાડો, ઉડી અદલાબદલી ગરમ મરી, તલ, મીઠું સ્વાદ અને મિશ્રણને ફેંકી દો. આ સાથે સમાંતર, અમે ઉકળતા પાણીમાં ફુગ ઉકળવા, તેને ઓસરીમાં કાઢી નાખો, તેને ઠંડા પાણીથી વીંછળવું અને તેને શાકભાજીમાં તબદીલ કરો. હવે બધી ચટણી "યાકીટોરી" ભરો અને માધ્યમ ગરમીને 3 મિનિટ માટે વાટકીને, stirring કરો. તે બધા, શાકભાજી અને મશરૂમ્સ સાથે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક નૂડલ્સ તૈયાર છે!
ઝીંગા અને મશરૂમ્સ સાથે ફન્ચુઝા
ઘટકો:
- ફ્યુચઝા- 300 જી;
- શાહી મશરૂમ્સ - 100 ગ્રામ;
- ઝીંગા - 200 ગ્રામ;
- સોયા સોસ - 3 tbsp ચમચી
તૈયારી
સોનારી બદામી સુધી વનસ્પતિ તેલ પર ફ્રાય કાચા શાહી મશરૂમ્સ. ઝીંગા અમે સાફ અને મશરૂમ્સ ઉમેરવા. મસાલો સાથેના તમામ સિઝન, પાણીના મધ્ય સુધી રેડવું, સોયા સોસ અને સ્ટયૂમાં 5 મિનિટ સુધી રેડવું. સોસપેનની પાતળા ફુકોસામાં અલગ બોઇલ, તેને ઉકળતા પાણીથી ભરો અને 5-8 મિનિટ માટે છોડી દો. પછી ઠંડા પાણી સાથે નૂડલ્સ કોગળા, ભાગો પર મૂકે છે, અને ટોચ પર અમે ઝીંગા સાથે મશરૂમ્સ મૂકવામાં આ ભોજન દરમિયાન, પાણીને બીજા સોયા સોસ સાથે સ્વાદમાં લાવવા અને હોટ સ્વરૂપમાં વાનગીની સેવા આપે છે.