થેલો પર સ્પોન્જ કેક

જેથી તમે તમારા મૂલ્યવાન સમયને આદર્શ કેક કેક માટે ખૂબ જ વાનગી શોધી શકતા નથી, અમે તમને અદ્ભુત બિસ્કિટ સાલે બ્રે we બનાવવા સૂચવ્યું છે, તાજા ઈંડાંની રાંધવામાં આવે છે.

મલ્ટિવેરિયેટમાં યોલ્સ અને ખાટા ક્રીમ પર બિસ્કિટ માટેની રેસીપી

ઘટકો:

• પ્રવાહી ખાટા ક્રીમ (15%) - 60 એમએલ;
• ઇંડાની છાલ - 6 ટુકડા;
• બટાટા સ્ટાર્ચ - 1.5 tbsp. ચમચી;
• ઘઉંના લોટ - 150 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 90 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 2 tsp.

તૈયારી

કાળજીપૂર્વક અને સરસ રીતે અલગ કરેલા શર્કરાને શર્કરા સાથે ભેગા કરો. એક પરંપરાગત મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, ઝટકવું એક ભેજવાળા, ભેજવાળા માસ સુધી, જે સફેદ રંગ મેળવવો જોઈએ. એક અલગ વાટકીમાં, બટાટા સ્ટાર્ચ અને પકવવા પાવડર સાથે ઘઉંના લોટને ભેળવી દો, અને પછી છૂટક મિશ્રણ સીધા જરદી કન્ટેનરમાં મુકો. અહીં ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને, મિક્સરની ઝડપને ન્યૂનતમ ઘટાડવા, તે સાથે તમામ ઘટકોને ભળી દો અને કેટલાક પ્રવાહી કણક મેળવો. અમે તે કોઈપણ ચરબી સાથે ઓલવાઈડ મલ્ટીવર્કના તેલયુક્ત બાઉલમાં પરિવહન કરીએ છીએ, "ગરમીથી પકવવું" મોડને સક્રિય કરીએ છીએ અને 45 મિનીટ સુધી અમારી મેળ ન ખાતી બિસ્કીટ રાંધીએ છીએ.

પરિણામી ઉચ્ચ બિસ્કિટ કેકને 2 અથવા 3 ભાગમાં વહેંચી શકાય છે અને તમારા મનપસંદ ક્રીમ અથવા જામ સાથે સ્મિઅર કરી શકાય છે.

મીરાન્ડે સાથે ચોકલેટ બિસ્કિટ યોલ્સ પર

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા લોટ - 270 ગ્રામ;
• માખણ -130 જી;
• હોમમેઇડ દૂધ - 140 એમએલ;
• yolks - 5 ટુકડાઓ;
• દંડ ખાંડ - 4 tbsp. ચમચી;
• પકવવા પાવડર - 1 tbsp. ચમચી

મિરિન્જેસ માટે:

• પ્રોટીન - 5 પીસી.;
• દંડ ખાંડ - 220 ગ્રામ.

તૈયારી

અમે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તેલ ઓગળે અને ખાંડ ઉમેરો અમે તાત્કાલિક અને કાળજીપૂર્વક રજૂ કરીએ છીએ, અમે ઝટકું સાથે તે બધાને ઘસડીએ છીએ. આ પછી, વાટકીમાં થોડું ગરમ ​​દૂધ રેડવું અને પકવવા પાવડર સાથે લોટને ભળવું, તે પ્રવાહી મિશ્રણમાં રેડવું. બાઉલની સમાવિષ્ટોનો સારો મિશ્રણ કે જેથી પરીક્ષણમાં એક જ ગઠ્ઠો બાકી નથી, અને તે પછી આપણે તૈયાર ફોર્મમાં તે અગાઉથી રેડવું. અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલીએ છીએ, જેમાં તાપમાન પહેલેથી જ 185 ડિગ્રી સુધી પહોંચ્યું છે અને અડધા કલાકમાં અમે બિસ્કિટ બનાવવું છે.

બાકીના પ્રોટીનને યોગ્ય રીતે લાગુ કરવા માટે, અમે તેમને એક સુંદર, નાજુક ક્રીમ-મરીંગ્યુ બનાવવા અને તૈયાર કરેલા સ્પોન્જ કેક સાથે ભરવાનું ભલામણ કરીએ છીએ.

પ્રોટીન્સ ઠંડુ થાય છે, અને તેમને દંડ, સફેદ ખાંડમાં રેડતા બાદ અને મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને વાસ્તવિક વાયુ મિરિન્ડે મેળવવામાં ન આવે ત્યાં સુધી. મરચી ચોકલેટ બિસ્કિટને બે સમાન કેકમાં વહેંચવામાં આવે છે અને તેમની વચ્ચે એક નાજુક પ્રોટીન સમૂહ (મરીંગ્યુ) ફેલાય છે. પરિણામી પાઇની સપાટી તમારા મનપસંદ બેરી જામથી આવરી લેવામાં આવી શકે છે.