સફરજન સાથે પત્રક

અમે તમારું ધ્યાન સફરજન સાથે રોલ તૈયાર કરવા માટે મૂળ વાનગીઓ લાવીએ છીએ, જે તમે ચોક્કસપણે ગમશે. પકવવા ઉત્સાહી નાજુક અને deliciously સ્વાદિષ્ટ હોઈ બહાર વળે

પફ પેસ્ટ્રીથી સફરજન સાથે રોલ કરો

ઘટકો:

• આછો યીસ્ટ-ફ્રી કણક - 2 પાંદડા;
• કિસમિસ - 0,5 વસ્તુઓ;
• સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
• અખરોટ - 0,5 વસ્તુઓ;
• કોગનેક - 30 મી.
• જમીન તજ - ચપટી;
• જાયફળ - ચૂંટવું;
• મંગા - 2 tbsp. ચમચી;
• લીંબુ - 0,5 પીસી

તૈયારી

કિસમિસ અગાઉથી ઉકળતા પાણીથી ઉકાળવામાં આવે છે અને આલ્કોહોલ રેડવામાં આવે છે. સફરજન ધોવામાં આવે છે, ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, લીંબુના રસ સાથે સતત છંટકાવ અને કિસમિસ સાથે મિશ્ર. પછી ખાંડ, કઠોળની લીંબુ ઝાટકો, જમીન તજ અને જાયફળ ઉમેરો. અમે બધું સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી તૈયાર ભરણમાં ઊભા રહીએ છીએ.

અને આ સમય, નાના અખરોટ કાપી અને ફળ મિશ્રણ ઉમેરો ત્યારબાદ આપણે ફૂગ અને બેવડી કણકની 2 શીટ્સ જોડીએ અને એક દિશામાં તેને રોલ કરીએ. હવે સોજી સાથે સપાટી પર થોડું છંટકાવ કરો, સરખે ભાગે ભરીને ફેલાવો, તેને ચમચી સાથે સરકાવો અને રોલ સાથે કણક રોલ કરો. તેની લંબાઈ દરમ્યાન અમે પંકચર્સને કાંટો સાથે બનાવે છે, પકવવા વખતે વરાળમાંથી બહાર નીકળવા માટે, અને કિનારીઓ પૂર્ણપણે બંધાયેલ છે. અમે 30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર સફરજન સાથે સ્તરવાળી રોલ સાલે બ્રેક કરીએ છીએ. અમે વેનીલા આઈસ્ક્રીમ સાથે અથવા ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે થોડું ઠંડુંથી એપલ પાઇ સેવા આપે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સફરજન સાથે Lavash રોલ

ઘટકો:

• આર્મેનિયન પાતળા લવાશ - 1 ટુકડો;
• માખણ - 30 ગ્રામ;
• સફરજન - 3 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
• પાવડર ખાંડ - 2 tbsp. ચમચી;
• કિસમિસ - 100 ગ્રામ;
• જમીન તજ - ચપટી

તૈયારી

સફરજન ધોવામાં આવે છે, ચામડી કાપી અને નાના સમઘનનું ફળ કાપી છે. રેસીન ગરમ પાણી રેડતા હોય છે અને લગભગ 1 કલાક ઊભા અને સૂવા માટે છોડી દે છે. પછી કાળજીપૂર્વક પાણીને મર્જ કરો અને તેને સફરજન સાથે જોડો. આ મિશ્રણમાં, જમીનની તજ, થોડુંક સ્વાદ અને મિશ્રણ માટે રેડવું.

હવે આર્મેનિયન લાવાશની એક પાતળી શીટ લો, તે માખણ સાથે મહેનત કરો, ફળો ભરીને એક સમાન સ્તર ફેલાવો અને રોલ્સ સાથે ચુસ્તપણે ગણો. પછી કાળજીપૂર્વક તેને પકવવા ટ્રે પર રાખો અને તેને 200 ડિગ્રીથી ભીની પકવવા માટે મોકલો. અમે 10 મિનિટ માટે સફરજન અને તજ સાથે એક રોલ સાલે બ્રે,, જે પછી કાળજીપૂર્વક બહાર કાઢો, થોડું ઠંડું કરો, નાના ટુકડાઓમાં કાપીને, વાસણ પર સુંદર રીતે મૂકે, પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરવો અને તે કોષ્ટકમાં સેવા આપે છે.

આથો કણક માંથી સફરજન સાથે પત્રક

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• દૂધ - 500 એમએલ;
• આથો - 50 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• માર્જરિન - 70 ગ્રામ;
• લોટ - 1 કિલો

ભરવા માટે:

• સફરજન;
• જમીન તજ - સ્વાદ.

તૈયારી

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, નબળા આગ પર માર્જરિન ઓગળે, દૂધ માં રેડવાની અને ખાંડ છાંટવાની પછી પ્લેટમાંથી મિશ્રણ દૂર કરો, ધીમે ધીમે દૂધ રેડવાની, આથો મૂકવો અને ભાગો, sifted લોટ રેડવાની છે. પછી એક સમાન, ભેજવાળા કણક ભેગું કરો, તે એક બોલ માં રોલ કરો અને તે ગરમ જગ્યાએ 1.5 કલાક દૂર કરો, તેને સ્વચ્છ ટુવાલ સાથે આવરી.

કોષ્ટક લોટથી છંટકાવ કરવામાં આવે છે, અમે કણક ફેલાવીએ છીએ, તેને ભળીને તેને 3 સમાન ભાગોમાં વહેંચીએ છીએ. દરેક ભાગ લંબચોરસના રૂપમાં બહાર આવે છે. સફરજન ધોવામાં આવે છે, અમે પૂંછડીઓ અને બીજને કાઢીએ છીએ, તેને નાના સમઘેટમાં કાપીને એકસાથે એકસરખા સ્તરમાં કણક પર મુકો. જમીન તજ સાથે છંટકાવ, રોલમાં રોલ કરો અને પકવવા ટ્રે પર તેમને એકબીજાથી ટૂંકા અંતર પર ફેલાવો. પછી અમે રાંધેલા સુધી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 15 મિનિટ માટે સફરજન સાથે રોલ્સ સાલે બ્રે.. તે પછી, કાળજીપૂર્વક તેમને દૂર કરો, તેમને કૂલ કરો, તેમને ખાંડની ચાસણી સાથે ઊંજવું, તેમને ખાંડના પાવડર સાથે છંટકાવ કરો, તેમને નાના ટુકડાઓમાં કાપી અને તેમને કોષ્ટકમાં સેવા આપો.