હાયપરટેન્શન પીડાતા લોકો માટે, યોગ્ય પોષણ ખૂબ મહત્વનું છે. હાયપરટેન્શનમાં આહાર, છૂટછાટના ધોરણોની મર્યાદાને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા માટે મદદ કરશે. અને જો હાયપરટેન્શન લોહીમાં વધારાનું વજન અને એલિવેટેડ કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર સાથે આવે છે, તો પછી હાયપરટેન્શન ધરાવતા દર્દીઓ માટેનું આહાર માત્ર રક્ત દબાણને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરશે નહીં, પણ તમારું વજન સ્થિર કરશે. ડૉક્ટર્સ, ન્યુટ્રીશિયનો માને છે કે વજનમાં દરેક વધારાના કિલોગ્રામ 1 એમ.એમ. એચ.જી.ના દબાણમાં વધારો કરે છે.
હાયપરટેન્શન સાથેના ખોરાક માટે, વાનગીઓ માટે વાનગીઓ, જેમ કે દૈનિક મેનૂ તમારા સ્વાદ માટે કરી શકાય છે. મુખ્ય વસ્તુ ખોરાકની કેલરી સામગ્રીને ઘટાડવાનું છે, તેનો ઉપયોગ ન કરવો, અથવા લોહીનું દબાણ અને વજનમાં વધારો કરવાના ખોરાકના વપરાશને મર્યાદિત કરવો. ઉપરાંત, તમે લોહીમાં કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર વધારવાથી ખોરાક ન ખાતા.
ધમનીય હાયપરટેન્શન સાથે ખોરાક દરમિયાન પોષણ વિશે તમને શું જાણવાની જરૂર છે?
જો તમે સખત યોગ્ય પોષણનું પાલન કરો છો, તો તમે દવાઓનો ઉપયોગ કર્યા વગર બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય કરી શકો છો. આ માટે, હાયપરટેન્શન ધરાવતા દર્દીઓ માટે દસ નિયમો જોઇ શકાય છે:
- તાજા કાચા શાકભાજી અને ફળો ખાવ. ફળોને સફરજન, કેળા, ખાટાં અને વિવિધ બેરી ખાવા માટે મંજૂરી. શાકભાજીને કાચા સ્વરૂપે, અને સલાડ અને વાઈનિગ્રેટ્સના રૂપમાં બંને ખાવામાં આવે છે.
- મીઠું (3 થી 5 ગ્રામ) નું ઇનટેક ઘટાડવા, અને ધૂમ્રપાન કરાયેલા ઉત્પાદનોના ખોરાક, કેનમાં ખોરાક, ખારાશ અને મીઠું ધરાવતા અન્ય ઉત્પાદનોને પણ મર્યાદિત કરે છે. ક્ષાર બ્લડ પ્રેશર વધારવા, શરીરમાં પાણી પકડી રાખે છે અને ભૂખમાં વધારો કરે છે. ભૂલશો નહીં કે સ્વાદનો ઉપયોગ ભૂખ વધે છે, અને આ અતિશય ખાવું પરિણમી શકે છે.
- તમારા ખોરાકના તળેલા ખોરાકમાંથી બાકાત રાખો, કારણ કે ચરબી જે ફ્રાઈંગ છે, રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર કોલેસ્ટ્રોલની જુબાની તરફ દોરી જાય છે.
- ચા, કોફી, કોકો અને અન્ય કેફીનિયેટેડ પીણાંના ઉપયોગને મર્યાદિત કરો. તેમને હર્બલ ટી સાથે બદલો, તેથી નર્વસ સિસ્ટમ પર અભિનય કરો, ઉદાહરણ તરીકે, જંગલી ગુલાબના હિપ્સમાંથી બનાવેલી ચા. ફળો અને શાકભાજીમાંથી તમે તાજી કરેલા રસનો પણ પીવા કરી શકો છો.
- તમારા ખોરાકમાં લસણ ઉમેરો. હાયપરટેન્શન માટેના ખોરાક મેનૂમાં, લસણની ભૂમિકાને ઓછો અંદાજ ન કરી શકાય, તે વાસણોને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે અને પ્રતિરક્ષા વધારવામાં મદદ કરે છે.
- ખાદ્ય ચરબી, ચરબીયુક્ત, ડુક્કર, માખણ અને ફેટી ડેરી પેદાશો જેવા ખોરાક ન ખાતા. માંસ ચિકનને ખાઈ શકે છે, અને ડેરી પ્રોડક્ટ્સ માત્ર ન્યુનતમ ચરબીની સામગ્રી છે. માછલીને ફેટી જાતો ન લેવાનો પ્રયાસ કરો, અને કેનમાં નહીં. હાર્ડ બાફેલી ઇંડા તમારા આહારમાં અઠવાડિયામાં બે વાર કરતાં વધુ દેખાશે.
- ખાંડ અને લોટ જેવા શુદ્ધ ખોરાકનો ઉપયોગ કરશો નહીં લોટમાંથી બનાવેલા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરીને, ખાતરી કરો કે તે આખા લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
- ભોજનની સંખ્યા પ્રતિ દિવસ 4-5 કરતાં ઓછી ન હોવી જોઈએ. તમે દિવસમાં ત્રણ વખત નથી ખાઈ શકો, પરંતુ તે પુષ્કળ છે ખોરાકને વિભાજીત કરો જેથી તે 5 વખત માટે પૂરતી હોય. અતિશય ખાવું નહીં
- આલ્કોહોલિક પીણાં પીવાથી ઇનકાર કરો દારૂ પીવા પછી, પલ્સ પણ તંદુરસ્ત લોકોમાં વધારો કરે છે, અને હાયપરટેન્શન ધરાવતા દર્દીઓમાં રક્તવાહિની તંત્રની મજબૂત ભાર છે.
- જો તમે ધૂમ્રપાન કરો છો, તો ધૂમ્રપાન છોડી દો નિકોટિનમાં રક્ત દબાણ વધવાની મિલકત છે, અને તેની સાથે હૃદયના ધબકારા અને રુધિરવાહિનીઓ અને ધમની (ખાસ કરીને કોરોનરી જહાજો જે હૃદયને ખોરાક આપે છે) ના કોશિકાઓનો નાશ કરે છે.
હાયપરટેન્શન સાથેના આહાર દરમિયાન, તમારે આહારયુક્ત ખોરાકની કેલરી સામગ્રીને ઘટાડવાની જરૂર છે, પરંતુ ઉપવાસ અને કડક ઓછી કેલરી ખોરાકમાં બિનસલાહભર્યા છે.