જેલી અનેક પ્રકાશ અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ દ્વારા પ્રિય છે. સ્ટોર્સમાં પાઉડર તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે પૂરતા પ્રમાણમાં પાણી સાથે પાતળું હોય છે અને ફ્રીઝ કરે છે. પરંતુ, જેમ તમે જાણો છો, હોમવર્ક બધું ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે. તેથી હવે અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે ખારા ક્રીમથી જેલી બનાવવા માટે .
ખાંડ ક્રીમ સ્તરો માંથી જેલી માટે રેસીપી
ઘટકો:
- જિલેટીન - 1 પેકેજ;
- પાણી - 2 કપ;
- ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાટા ક્રીમ 750 જી;
- જામમાંથી ચાસણી - 0,5 ચશ્મા;
- કોકો - 2 tsp.
- દાણાદાર ખાંડ - 1.5 કપ;
- સાઇટ્રિક એસિડ - ½ ટીસ્પૂન;
- વેનીલા ખાંડ - 3 tsp.
- ઇન્સ્ટન્ટ કોફી - ½ ટીસ્પૂન.
તૈયારી
જિલેટીન 2 ચશ્મા પાણી રેડવું, તે 1 કલાક માટે યોજવું, અને પછી જિલેટીન ઓગળેલા માટે સામૂહિક ગરમી. પછી મિશ્રણ 3 કપ દ્વારા સમાન વિતરિત થયેલ છે. હવે 1/3 ખાટા ક્રીમ, 1/3 ખાંડનું ખાંડ લો અને કોકો અને ઇન્સ્ટન્ટ કોફીના 1.5 ચમચી ઉમેરો. પછી પરિણામી સમૂહ માટે વેનીલા ખાંડ અને સાઇટ્રિક એસિડ 1/3 ઉમેરો. ઠીક છે, બધું સારી રીતે જગાડવો અને જિલેટીન મિશ્રણમાં રેડવું અને ફરી મિશ્રણ કરો. પરિણામે, સમૂહ ક્રમાંકમાં રેડવામાં આવે છે. અમે 40 મિનિટે સ્થિર થવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ અને આ સમયે અમે 2 સ્તર તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. આવું કરવા માટે, 2/3 કપ ખાંડ, 250 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ, કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા, 1 ચમચી વેનીલા ખાંડ અને થોડી સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો. જગાડવો, જિલેટીન સાથે બીજા ગ્લાસ રેડવાની, ફરી ભળીને અને ધીમેધીમે પ્રથમ ફ્રોઝન સ્તર પર સામૂહિક રેડવાની. ફરી રેફ્રિજરેટરમાં મુકો - હવે 1.5 કલાકથી ઓછું નથી, કારણ કે સામૂહિક ચાબૂક મારી ઇંડા છે.
હવે 3 સ્તરો તૈયાર કરવા આગળ વધો: બાકીની ખાટી ક્રીમ જામમાંથી ચાસણી સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, 2/3 કપ ખાંડ, થોડી સાઇટ્રિક એસિડ અને વેનીલા ખાંડ ઉમેરો, જિલેટીનનું દ્રાવણ રેડવું, સારી રીતે ભળીને અને જેલીના ત્રીજા સ્તર સાથે ક્રોસન્ટ્સ ભરો. ફરી 2 કલાક રેફ્રિજરેટરમાં જેલી મૂકો. હવે ખાટા ક્રીમના સ્તરોમાંથી એક સુંદર અને ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ જેલી તૈયાર થઈ જશે!
ખાટી ક્રીમમાંથી જેલી "બર્ડ્સ મિલ્ક"
ઘટકો:
- ખાટા ક્રીમ - 1 લિટર;
- જિલેટીન - 50 જી;
- ખાંડ - 2 કપ;
- વેનીલા ખાંડ - 1 પેકેટ;
- દૂધ - 60 એમએલ;
- કોકો - 4 tbsp. ચમચી;
- 72.5% ચરબીવાળા માખણ - 50 ગ્રામ
તૈયારી
35 ગ્રામ જેલી પાણી (200 મિલિગ્રામ) માં વિસર્જન થાય છે, લગભગ એક બોઇલમાં મિશ્રણને ગરમ કરે છે અને સારી રીતે મિશ્રણ કરે છે. ખાટી ક્રીમ ખાંડ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે (1.5 કપ), વેનીલા ખાંડ અને હરાવ્યું ત્યાં સુધી ખાંડ ઓગળી જાય છે. તે પછી, અમે સમૂહમાં ઓગળેલા જિલેટીન દાખલ કરીએ છીએ. બાકીના 15 ગ્રામ જિલેટીન 200 મિલિગ્રામ પાણીમાં ભળી જાય છે, બાકીની ખાંડ, કોકો, માખણ અને દૂધ ઉમેરો. અમે બધું એકરૂપતા સુધી ભળવું. તૈયાર કપ અથવા ક્રેમંકીમાં ખાટી ક્રીમ જેલી ભરો, ફ્રીઝ કરવા માટે માસ સેટ કરો. એકવાર તે મજબૂત થઈ જાય, ચોકલેટ જેલી રેડવું અને ફ્રીઝ કરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. સ્તરોની સંખ્યા વધારી અને વૈકલ્પિક કરી શકાય છે: સફેદ - ભૂરા - સફેદ - ભૂરા.
એક બનાના સાથે ખાટી ક્રીમ માંથી જેલી બનાવવા માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ખાટા ક્રીમ - 2 કપ;
- પાકેલાં કેળા - 2 ટુકડા;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 100 ગ્રામ;
- જિલેટીન - 3 પાદરીઓ
તૈયારી
જિલેટીનને ગરમ પાણીમાં ઉછેરવામાં આવે છે અને તેને સૂવા માટે છોડી દે છે. તે પછી, અમે તેને વિઘટનમાં ગરમી કરીએ છીએ. જલેટીનસ માસના ઉકળતાને મંજૂરી આપશો નહીં. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ખાટા ક્રીમ મિક્સ કરો અને તેને મિક્સર સાથે થોડી હરાવ્યું. અમે સાફ કેળા છાલ અને તેમને છૂંદેલા બટાકાની માં ફેરવે છે. તુરંત જ, જ્યાં સુધી ફળ અંધારિયા થાય ત્યાં સુધી, ખાટી ક્રીમ સાથે મિશ્ર. ખાટા ક્રીમ માં જિલેટીન મિશ્રણ કૂલ, મિશ્રણ અને બીબામાં માં મિશ્રણ રેડવાની. અમે ફ્રીઝ કરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મીઠાઈ મૂકી.
કુટીર ચીઝ અને ખાટા ક્રીમમાંથી જેલી
ઘટકો:
- ખાટા ક્રીમ - 250 ગ્રામ;
- આહાર દહીં- 400 ગ્રામ;
- ખાંડ - 1 કપ;
- બાફેલી પાણી - 1 ગ્લાસ;
- ઇન્સ્ટન્ટ જિલેટીન - 1 પાદરી;
- તૈયાર પીચીસ - 2 પીસી.
તૈયારી
જિલેટીન પાણીમાં ભળે છે, અને પછી ધીમા આગ પર મૂકી અને, stirring, લગભગ ગૂમડું માટે ગરમી. પીચીસ સમઘનનું કાપો. કુટીર પનીર સાથે ખાટા ક્રીમ મિકસ કરો, ખાંડ અને ઓગળેલા જિલેટીન ઉમેરો. સિલિકોનના ઘાટની નીચે આપણે ફળ આપીએ છીએ અને ખાટા ક્રીમ અને દહીંના દળમાં રેડવું. અમે ઓછામાં ઓછા બે કલાક માટે જેલી સાથે ખાટી ક્રીમ અને રેફ્રિજરેટરમાં વાનગી મૂકીએ છીએ, ત્યારબાદ ફોર્મ એક ફ્લેટ ડીશમાં ફેરવવામાં આવે છે. જો તે સિલિકોન ઘાટ છે, તો જેલી સ્ટેનૉસાયિસ્ટ્સથી સારી રીતે અલગ કરશે. જો સામાન્ય સ્વરૂપ વાપરવામાં આવે તો, તે 10-15 સેકન્ડ માટે ગરમ પાણીમાં તેને ઘટાડવાનું શક્ય છે.
નોંધ કરો કે નારિયેળ અને કિવિ જેલીને સારી હિમ આપતા નથી. તેથી આ ફળોને જેલીને ખાટી ક્રીમથી બનાવવા માટે ભલામણ કરવામાં આવી નથી.