શું તમે ક્યારેય દહીં સાથે ફ્રાય પેનકેકનો પ્રયાસ કર્યો છે? જો એમ હોય તો, તમે જાણો છો કે તેઓ કેવી રીતે નાજુક અને સ્વાદિષ્ટ છે. દહીં અજાયબીઓની કામગીરી કરે છે અને પરીક્ષણને હટાવાળું આપે છે. અને આવા પકવવાની સેવા આપવા માટે મધ અથવા મીઠી ચાસણી સાથે શ્રેષ્ઠ છે.
દહીં અને દૂધ સાથે પેનકેક
ઘટકો:
- મદ્યપાન દહીં - 505 મિલી;
- દૂધ - 305 મિલી;
- 3 ની પસંદગી સાથે ઇંડા;
- ખાંડ - સ્વાદ માટે;
- શુદ્ધ તેલ - 15 મી.
તૈયારી
દહીં વગર મિશ્ર શેલ વિના ઇંડા, દૂધમાં ઝરણું અને એકરૂપતા માટે ઝટકવું. પછી અમે ખાંડ ફેંકીએ, તેલ ઉમેરો અને ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો. અમે ઝડપી હલનચલન સાથે પ્રવાહી કણકને ભેળવીએ છીએ અને પેનકેકને સૂકી હોટ ફ્રાઈંગ પાનમાં ફ્રાય કરીએ છીએ.
દહીં સાથે કસ્ટર્ડ પેનકેક
ઘટકો:
- પાણી - 105 એમએલ;
- પીવાના દહીં - 515 મિલી;
- શુદ્ધ તેલ - 25 મિલી;
- લોટ - 255 ગ્રામ;
- ખાંડ - 35 ગ્રામ;
- સોડા - ચૂંટવું;
- પસંદગીયુક્ત ઇંડા - 2 પીસી .;
- આયોડીયુક્ત મીઠું - ચપટી.
તૈયારી
એક બાઉલમાં, મીઠું અને ખાંડ સાથે ઇંડા મિશ્રણને હરાવ્યું. આગળ, પીવાના દહીંમાં રેડવું અને મિશ્રણ કરો. ધીમે ધીમે લોટમાં રેડવું અને કણક ભેળવી.
એક કપમાં આપણે સોડા રેડવું અને ઉકળતા પાણીને રેડવું. ઝડપથી જગાડવો અને કણક સાથે વાટકી માં મિશ્રણ રેડવાની 5 મિનિટ પછી, શુદ્ધ તેલ ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ કરો. અમે 15 મિનિટ માટે તૈયાર કણક પર આગ્રહ રાખીએ છીએ, અને તે પછી પેનકેકને તાળુ ભરો અને જ્યાં સુધી છિદ્રો સાથે આવરી લેવામાં ન આવે ત્યાં સુધી. પછી ધીમેધીમે તેને બીજી બાજુ પર ભુરો કરો અને તેને ભુરો કરો. પ્લેટ પર એક ખૂંટો સાથે પીવાના દહીં પર ફિનિશ્ડ પેનકેક ગડી.
ઇંડા વિના દહીં સાથે પેનકેક
ઘટકો:
- જાડા દહીં - 205 મિલી;
- દૂધ - 505 મિલિ.
- ખાંડ - 10 ગ્રામ;
- આખા અનાજનો લોટ - 335 ગ્રામ;
- કોર્ન સ્ટાર્ચ - 10 ગ્રામ;
- સોડા - 5 જી;
- ઘર માટે માખણ - સ્વાદ માટે;
- તેલ ગંધહીન વનસ્પતિ - 1 tbsp. ચમચી
તૈયારી
મિશ્રણ દહીં સાથે કરો અને માઇક્રોવેવમાં ગરમ સ્થિતિમાં મિશ્રણ કરો. પછી બિસ્કિટનો સોડા, મકાઈનો લોટ ઉમેરો અને લોટમાં રેડવું. ઝટકવુંનો ઉપયોગ કરીને આપણે એક પ્રવાહી કણક મેળવીએ છીએ, થોડુંક તેલ ઉમેરો અને તેને મિશ્રિત કરો. બ્રાઉનિંગ સુધી ફ્રાયિંગ પેન સારી રીતે હૂંફાળું છે, બે બાજુઓમાંથી થોડું તેલયુક્ત અને ફ્રાય પેનકેક છે. એક ખૂંટો, smearing માખણ સાથે ફિનિશ્ડ પેનકેક ગડી.
દહીં સાથે પાતળું પેનકેક
ઘટકો:
- મદ્યપાન દહીં - 405 એમએલ;
- પસંદગીયુક્ત ઇંડા - 2 પીસી .;
- લોટ - 205 ગ્રામ;
- ખાંડ - 15 ગ્રામ;
- મીઠું - એક ચપટી;
- વનસ્પતિ તેલ - 25 એમએલ;
- ફળ અને બેરી - શણગાર માટે.
તૈયારી
ઇંડા, એક ચમચી સાથે ઊંડા વાટકીમાં કાળજીપૂર્વક પીગળીને, પીવાના દહીંમાં રેડવું અને ટુકડાઓમાં ચટણી લોટ રેડવું. અમે ઝટકવું સાથે સંપૂર્ણપણે બધું મિશ્રણ, વનસ્પતિ તેલ થોડા spoons ઉમેરો અને કોરે કણક સુયોજિત. ફ્રાઈંગ પેન ફ્રાય કરો, મધ્યમ ગરમી પર ગરમી અને છિદ્રો દેખાય ત્યાં સુધી બન્ને બાજુઓ પર પેનકેક ફ્રાય કરો. પછી પ્લેટ પર એક ખૂંટો સાથે તેમને ફેલાવો અને તાજું ફળ અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે ઇચ્છિત હોય તો, સજાવટ.
દહીં સાથે ચોકલેટ પેનકેક માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ઇંડા પસંદગી - 4 પીસી.;
- ડાર્ક ચોકલેટ - 65 ગ્રામ;
- લોટ - 205 ગ્રામ;
- દૂધ - 210 એમએલ;
- ચોકલેટ સીરપ - 25 એમએલ;
- પીવાના દહીં - 175 મિલી;
- ખાંડ - 25 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
દહીં પર પેનકૅક્સ તૈયાર કરવા પહેલાં, ચોકલેટ પાણીના બાથમાં ઓગાળવામાં આવે છે. સમય ગુમાવ્યા વિના, અમે ચિકન ઇંડાને બાઉલમાં વિભાજીત કરી અને તે ઉચ્ચતમ ગતિએ એક સારા મિક્સર સાથે હરાવ્યું. પછી આપણે ઠંડુ ચોકલેટનો જથ્થો રજૂ કરીએ છીએ, ઘઉંના લોટમાં રેડવું અને દૂધ અને દહીં સાથેની બધી વસ્તુઓને પાતળું પાડવું. આગળ, ચોકલેટ સીરપમાં રેડવું, ખાંડ અને પકવવા પાવડર ફેંકવું. એક ઝટકવું સાથે જગાડવો અને કૂલ જગ્યાએ 10 મિનિટ માટે કણક છોડી દો. તેલ સાથે ફ્રાય ફ્રાય, ગરમ કૂકીઝ અને ફ્રાય પેનકેક.