મીઠો અને ખાટા સૂપ વિવિધ રસોડામાં સામાન્ય છે અને રશિયન વિવિધતા એક ખિતાબ છે. એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી માછલી, મશરૂમ્સ અથવા માંસના આધારે તૈયાર કરી શકાય છે. આ વાનગીઓમાં, અમે પછી સૂપ ના છેલ્લા આવૃત્તિ ધ્યાનમાં લેશે અને પીવામાં ઉત્પાદનો વિપુલતા સાથે meaty hodgepodge રસોઇ.
સૂપ "માંસ solyanka" - રેસીપી
જો તમે ક્લાસિક માંસનો સૂપ રાંધવામાં આવ્યો ન હોય અથવા સુનાવણી ન કરી હોય તો, અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે નીચેની રેસીપી લખો. આ વાનગીનું સંક્ષિપ્ત સંસ્કરણ છે, જે એક નિયમ તરીકે તૈયાર છે, જે તે માંસના તહેવાર તહેવાર પછી તૈયાર કરવામાં આવે છે જે ઉપલબ્ધ છે.
ઘટકો:
- હાડકા પર ગોમાંસ - 530 ગ્રામ;
- કોઈપણ પીવામાં માંસ - 75 ગ્રામ;
- સલામી -135 જી;
- હેમ -135 જી;
- ડુંગળી - 145 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 4 પીસી.;
- ટમેટા પેસ્ટ - 15 ગ્રામ;
- અથાણાંના કાકડીઓ - 130 ગ્રામ;
- કેપર્સ - 1/3;
- આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 1 1/2 વસ્તુઓ;
- લીલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક મદદરૂપ;
- લોરેલના પાંદડા - 2 ટુકડા;
- દાણાદાર ખાંડ - 5 ગ્રામ;
- સેવા માટે લીંબુ અને ખાટા ક્રીમ
તૈયારી
સૂપ માટે, લોરેલના પાંદડા સાથે અડધા કલાક માટે ગોમાંસ ઉકાળો, સમયાંતરે અવાજ ઉઠાવવો. તૈયાર માંસ ઠંડી અને ટુકડાઓમાં ડિસએસેમ્બલ. બધા અન્ય માંસ ઘટકો આપખુદ કાપો. મીઠું ચડાવેલું ડુંગળી, લસણ, અથાણું કાકડી, કેપર્સ, ટમેટા પેસ્ટ અને ઓલિવ્સના સમઘનનું ડ્રેસિંગ કરવા માટે સૂપ તૈયાર કરો. ટામેટાંની પેસ્ટ બનાવવા માટે થોડું સૂપ લગાડવું, અને 5 મિનિટ પછી ખાંડ સાથેની સિઝન અને સૂપ સાથે મિશ્રણ કરો. અદલાબદલી માંસના ઉત્પાદનોને ઉમેરો અને ઓછી ગરમી પર ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ માટે તમામ ઘટકો રાંધવા. આગમાંથી સૂપ લીધા પછી, તાજા ઔષધિઓ સાથે એકત્રિત કરેલા માંસના સૂપને છંટકાવ અને ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ માટે ઢાંકણ હેઠળ ઊભા રહો.
મશરૂમ સાથે સૂપ "માંસ સૂપ" કેવી રીતે રાંધવા?
શા માટે મીઠું વાની બે વાનગીઓમાં સંપૂર્ણ પ્રથમ કોર્સ બનાવવા નથી: ગરમ, હાર્દિક અને સ્વાદ સમૃદ્ધ.
ઘટકો:
- પીવામાં ઉત્પાદનો - 170 ગ્રામ;
- વિજેતા - 380 ગ્રામ;
- ગાજર - 135 જી;
- ડુંગળી - 135 ગ્રામ;
- ટમેટા રસો - 195 જી;
- આખરે મારી પાસે ઓલિવ - એક સદીના 1/3;
- અથાણાંના કાકડીઓ - 115 ગ્રામ;
- સેવા માટે - ખાટી ક્રીમ, તાજી વનસ્પતિ, લીંબુ.
તૈયારી
સૂપની તૈયારી "પ્રીફેબ માંસ ફુલમો" ની શરૂઆત ડુંગળી, મશરૂમ્સ અને ગાજરની લાલ રંગની છાંટ સાથે થાય છે. જ્યારે ભઠ્ઠી તૈયાર હોય, ત્યારે તે પીવામાં માંસ સાથે મિશ્રણ કરો અને તેને ભુરો દો. બધા ટમેટા રસો રેડો, આખરે મારી પાસે ઓલિવ અને કાકડી ના સ્લાઇસેસ ઉમેરો, અને 7 મિનિટ પછી, પાણી અડધા લિટર રેડવાની અને 45-55 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર સૂપ છોડી દો. સમાપ્ત કરેલી વાનગી થોડું થોડુંક લીલુંછમથી છંટકાવ અને સેવા આપતા પહેલા 15 મિનિટ માટે છોડી દો.