દાડમ ચટણી નરસેશ

આજે અમે કેવી રીતે બનાવવા અને વાસ્તવિક દાડમ ચટણી narsharab ખાય છે તે વિશે વાત કરીશું, અને અમે આ મસાલેદાર ઘટક સાથે વિવિધ પ્રકારના માંસ રસોઇ માટે વાનગીઓ આપશે.

દાડમ ચટણી narsharab - રેસીપી

ઘટકો:

• મોટી ગાર્નેટ - 6 પીસી.;
• મીઠું અને ખાંડના નાના ચપટી માટે;
• મસાલા

તૈયારી

દાડમના બીજને સોસપેનમાં રેડતા, તેમને મધ્યમ ગરમી પર છોડી દો જ્યાં સુધી તેઓ નરમ પડવા, stirring શરૂ. આગળ, છૂંદેલા બટાટા માટે અનાજ સાથે અનાજને સળીયાથી શરૂ કરો. જ્યારે બધા રસ બહાર આવે છે, તે સારી રીતે તાણ, તે ચાળવું દ્વારા સંકોચન. કેક દૂર ફેંકી શકાય છે, અને તમારા મનપસંદ મસાલા, મીઠું અને ખાંડ એક ચપટી સાથે રસ ઉમેરો. મૂળ નરસારાબ મોટેભાગે મસાલાઓ સાથે ઉત્સાહમાં ન હોવા છતાં, આ માત્ર સ્વાદની બાબત છે. રસને એક કલાક સુધી ઉકાળો અથવા જ્યાં સુધી તે પ્રવાહી ખાટા ક્રીમની સુસંગતતા સુધી જાડું નહીં.

હવે તમે જાણો છો કે કેવી રીતે જમણી દાડમ સોસ narsharab બનાવવા માટે, અને પછી તમને કહી તે કેવી રીતે બે અદ્ભુત વાનગીઓ ઉદાહરણ સાથે વાપરી શકાય છે.

દાડમ ચટણી માં ડક narsharab

ઘટકો:

• ડક પેલેટ - 765 ગ્રામ;
• મીઠી ડુંગળી - 2 પીસી.;
• narsharab - 85 મી;
• ગંધ વિના લૅટેન તેલ - 25 મિલી;
• લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, તુલસીનો છોડ - માત્ર 2 જુમખું;
• મરીના વટાણા, મીઠું

તૈયારી

પૅટલ્સને ક્યુબ્સ, ડુંગળીમાં કાપો - પાતળા અડધા રિંગ્સ. માંસને ફ્રાય કરો, ડુંગળી ઉમેરો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. નરસારાબ પર માંસને રેડવાની તૈયારી કરો, બીજા બે મિનિટ માટે બંધ ઢાંકણની અંદર સણસણવું ચાલુ રાખો. આ તબક્કે, માંસને સોસપેન પર તબદીલ કરી શકાય છે. મરી, મીઠું અને એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરો. 10 મિનિટ માટે કૂક, અડધા કાપલી હરિયાળી રેડવાની અને આગ બંધ કરો. માંસ લગભગ તૈયાર છે, તે યોજવું દો. ડક પેલેટ અને ડુંગળી કારામેલ રંગીન હોય છે અને રસદાર રહે છે, કારણ કે તેઓ લાંબા નથી તૈયાર નહોતી

દાડમના સૉસ નરસારાબમાં ગોમાંસ

ઘટકો:

• બીફ પલ્પ - 675 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• પાણી 975 એમએલ;
• નરસારાબ - 95 એમએલ;
• લોટ - 45 ગ્રામ;
• લેન્ટન તેલ - 35 ગ્રામ;
• મસાલા - કાળા, સૂકા ગ્રીન્સના પીછાના ચપટી;
• મીઠું

તૈયારી

પાણી ચલાવતા ગોમાંસને વીંઝાવો અને તેને કાગળના ટુવાલથી સૂકવી દો, માંસને 2 સે.મી.

એક વાટકીમાં ગોમાંસ ફેલાવો અને નરસારાબ ઉપર રેડવું, બધું મિશ્રણ કરો અને બે કલાક સુધી કાદવ કરવો.

પાનમાં તેલ રેડવું અને તેને ગરમ કરો. વધારે ભેજ બાષ્પીભવન સુધી માખણ અને ફ્રાયમાં ટુકડાઓ (marinade વગર) મૂકે છે. ફ્રાય બીફ ચાલુ રાખો, stirring, ટુકડાઓ પર કારામેલ પોપડો દેખાય શરૂ થશે.

જ્યારે બધા માંસ આકર્ષક દાડમ કારામેલ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, તે પકવવા માટે યોગ્ય સ્વરૂપમાં મૂકો. ડુંગળીના અડધા રિંગના સોનેરી રંગ સુધી સ્વચ્છ ફ્રાયિંગને થોડું તેલ અને ફ્રાય રેડવું.

ફ્રાઈંગ પેનની મધ્યમાં કેટલીક જગ્યા ખાલી કરો અને લોટમાં રેડવું, તેને એક મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. પાનમાં ગરમ ​​પાણી ભરો, બધું, મીઠું અને મસાલાઓ સાથે મોસમ ભરો. ચટણીને સંપૂર્ણપણે જગાડવો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો રહે નહીં. ફ્રાયને માંસને આકારમાં રેડવું, ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે મોકલી 40-50 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી