તેમણે ડુક્કર કાન થી

ડુક્કર કાન ચુસ્ત દિલના લોકો માટે સારવાર નથી, પરંતુ એકવાર તમે તેને હંમેશાં પ્રેમમાં આવવા પ્રયાસ કરો છો. બીયરના ગ્લાસ માટે સારી નાસ્તા અને ન શોધી શકો છો, અને જો તમે તમારા કાનને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરો છો, તો તેઓ પણ પીતા નથી. સુતરાઉ કાન અલગ અલગ રીતે રાંધવામાં આવે છે: ઉકાળો, સ્ટયૂ, ગરમીથી પકવવું, ફ્રાય, મોટાભાગે પ્રિ-મરિનિંગ. અમે કાન સાથે તમારા સાથે વાનગીઓ શેર કરીશું.

ડુક્કરના કાન માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ડુક્કરના કાન - 4 પીસી.;
• પાણી - 500 એમએલ;
• સોયા સોસ - 125 મિલી;
• મેરિન - 100 મિલી;
• Shaoxing વાઇન - 300 મી;
• પામ ખાંડ - 20 ગ્રામ;
• લોખંડની જાળીવાળું આદુ - 15 ગ્રામ;
• 1 તજની લાકડી;
• ફૂદડી - 2 પીસી.

તૈયારી

કાનની તૈયારી કરતા પહેલાં, તે મુજબ તૈયાર થવું જોઈએ. પ્રથમ, કાનની ગંધ માટે ચકાસાયેલ હોવી જોઈએ અને જો હાજર હોય તો, ગંધને તટસ્થ ન થાય ત્યાં સુધી કેટલાક ઠંડા પાણીમાં કાનને સૂકવી દો. પલાળીને પછી, કાન કાપી અને ખૂબ જ સારી રીતે ધોવાઇ.

હવે અમે સૂપ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. આ સૂપ સામાન્ય પરંપરાગત સ્વાદ નથી, તે અધિકૃત એશિયાઇ, ખારી-મીઠી-ખાટા છે. સૂપ માટે, તમારે મેરીન, વાઇન, સોયા સોસ, પાણી અને પામની ખાંડને ભેગું કરવું, ખાંડના સ્ફટિકોને વિસર્જન કરવા માટે બધું ગરમ ​​કરવું અને પછી મસાલા અને તૈયાર કાન ઉમેરો. અમે વાની સાથે કન્ટેનરને આવરી લે છે અને 5 કલાકની અંદર લઘુત્તમ શક્ય આગ માટે કાન તૈયાર કરીએ છીએ. સમય પછી તમે સુગંધિત મેરીનેટેડ કાનની રાહ જોશો, ખૂબ નરમ અને સ્વાદિષ્ટ.

કેવી રીતે ડુક્કરના કાન એક હેમ રસોઇ કરવા માટે?

ઘટકો:

• ડુક્કરના કાન - 3-4 ટુકડા;
• પાણી - 3.5 કપ;
• પ્રકાશ સોયા સોસ - 125 મિલી;
• ખાંડ - 20 ગ્રામ;
• anis - 2 તારા;
• આદુ રુટ - 3 સેમી;
• શ્યામ સોયા સોસ - 60 મિલી;
• લીલા ડુંગળીના પીછા - 5 પીસી.;
• લસણની લવિંગ - 6 પીસી.;
• સરકો - 15 મી.

તૈયારી

ડુક્કરના કાનને સંપૂર્ણપણે ધોઈ, સાફ કરો અને હજામત કરો. પાતળી ધારથી જાડા એક સુધી, તમારા કાનને રોલમાં ફેરવો અને તેને ચુસ્ત દોરડા અથવા સૂતળી સાથે ઠીક કરો. ઉકળતા પાણીમાં અમારા કાન ઉકળવા માટે લગભગ 15 મિનિટ સુધી ઉકળે છે અને તે ગંધ દૂર કરે છે.

એક અલગ જહાજમાં આપણે મૉર્નેડના ઘટકોને ભેગા કરીએ: બંને પ્રકારના સોયા સોસ, ખાંડ, વનસ્પતિ તારા, લોખંડના આદુ અને મિશ્રણમાં કાન મૂકો. ઓછામાં ઓછા ગરમી પર ઢાંકણની દોઢ કલાક સુધી કાન કાપીને, પછી ઝડપથી બર્ફીલા પાણીથી ભરી દો, દોરડાનો છોડો અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી નાખો. અમે સેવા આપીએ છીએ, અદલાબદલી ડુંગળીને છંટકાવ કરીને અને અદલાબદલી લસણ અને સરકોમાંથી આરસનું પાણી પીવું.

ડુક્કર કાન સરળ હે

ઘટકો:

• ચોખા વાઇન - 400 એમએલ;
• તજની લાકડી;
• સોયા સોસ - 200 મી.
• ભુરો ખાંડ - 80 જી;
• વનસ્પતિ સૂપ - 400 એમએલ;
• વરિયાળી તારા - 2 પીસી.;
• મરી વટાણા - 2 tbsp. ચમચી;
• ડુક્કર કાન

તૈયારી

કાળજીપૂર્વક સાફ થઈ ગયેલ કાન પાણીમાં ભરો અને 15 મિનિટ સુધી રાંધવા. અવાજની મદદથી પાણીની સપાટી પર પેદા થતા અવાજને દૂર કરવામાં આવે છે, અને રાંધવાની તૈયારી બાદ બાફેલી કાનને ધોવાઇ જાય છે. અમે કાનને બીજા કન્ટેનરમાં ખસેડીએ છીએ અને તેને તાજા પાણીથી ભરીએ છીએ. ઓછી ગરમીથી 3 કલાક સુધી તેને કુક કરો. પછી સ્ટ્રો સાથેના કાનને કાપી અને મરિનડે સાથે ભેગા કરો, જેમાં વાઇન, સોયા સોસ, સૂપ અને મસાલાનો અડધો બાષ્પીભવન મિશ્રણ છે.

તેમણે કોરિયન માં ડુક્કરના કાન માંથી

ઘટકો:

• ડુક્કરના કાન - 2 પીસી.;
• કાકડી - 50 ગ્રામ;
• ગાજર - 60 ગ્રામ;
• મૂળો - 40 ગ્રામ;
• ગ્રીન્સ;
• સફેદ ખાંડ - 15 ગ્રામ;
• લસણ લવિંગ - 2 પીસી.;
• સરકો - 20 મી;
• સોયા સોસ - 20 મિલી;
• તલ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
• ગરમ મરી

તૈયારી

અમે અનોન્ને તૈયાર કરીએ છીએ, પ્રથમ લીટીના આધારે તેનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. 15 મિનિટ પહેલાથી રાંધેલા મરીનાડમાં કાન લગાડો અને ઓછામાં ઓછા ગરમી પર 2 કલાક માટે રસોઇ કરો. સમાપ્ત થયેલા કાચ બરફના પાણીથી ધોઈને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને. પણ અમે straws કાકડી અને ગાજર કાપી, અને મૂળો - પાતળા વર્તુળોમાં કાન અને ઊગવું સાથે શાકભાજી ભરો અને સરકો, સોયા સોસ અને ખાંડમાંથી રેડો.