ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય શું છે અને તે માટે શું નુકસાનકારક છે?

જો તમે ઉત્પાદનોની લેબલો પર ધ્યાન આપો, તો તમે કદાચ નોંધ્યું છે કે "ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સમાવતું નથી." પરંતુ તે એ છે કે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય છે અને શા માટે તે એટલી હાનિકારક છે કે ઉત્પાદક તેના ઉત્પાદનના નોંધપાત્ર લાભ તરીકે તેમની ગેરહાજરીને ધ્યાનમાં લે છે, થોડા વિચાર કરો. તેથી આ પ્રશ્નને સમજવું જરૂરી છે, તે જાણવા માટે કે જે cherished શિલાલેખ શોધવા માટે અથવા તમે તેને ધ્યાન ન આપી શકે છે.

ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય શું છે અને તે માટે શું નુકસાનકારક છે?

હવે તે સંભવિત જોખમી એડિટિવ્સની સામગ્રી શોધીને, પેકેજિંગને ધ્યાનમાં લેવા માટે ફેશનેબલ બની ગયું છે. તેમાંના ઘણામાં ધૂમ્રપાન શામેલ છે, તે અનુમાનિત નથી કે તે ખરેખર ખતરનાક કેમ છે. સૌ પ્રથમ, તે સમજવું યોગ્ય છે કે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય કોઈપણ "રસાયણશાસ્ત્ર" નથી, પરંતુ તદ્દન કુદરતી પ્રોટીન, જે ઘણા અનાજનો એક ભાગ છે. નહિંતર, આ પ્રોટીનને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય કહેવામાં આવે છે, તે પરીક્ષણને વધારી દે છે અને તે સ્થિતિસ્થાપક બનાવે છે. તેથી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ઓટ, ઘઉં, રાય અને જવના બનાવેલા તમામ પેસ્ટ્રીઝ, પાસ્તા, બિઅર અને અન્ય ઉત્પાદનોમાં મળી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, કેચઅપ, મીઠાઈઓ, ચિપ્સ, સોયા સોસ, બાઉલીન ક્યુબ્સ, આઈસ્ક્રીમમાં તે તેમની અન્ય સ્થિતિસ્થાપકતા અથવા આકારને વધારવા માટે અન્ય ઉત્પાદનોમાં કૃત્રિમ રીતે દાખલ કરી શકાય છે.

ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય શું છે, તે હાનિકારક છે અને તેની સામગ્રી સાથે ઉત્પાદનો ટાળવા શું તે સમજવા માટે રહે છે. હકીકત એ છે કે આ જીવતંત્ર સજીવને પરાયું ગણાવે છે, તેની સામે લડવા તેના તમામ દળો ફેંકી દે છે. સમસ્યા એ છે કે, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સાથે, પેશીઓ જેમાં રોગપ્રતિકારક કોશિકાઓ પકડાય છે તે પણ અસર કરે છે. મોટાભાગનું નુકસાન નાની આંતરડાના, સાંધા, હૃદય, મગજ અને અન્ય અંગોના દિવાલોને પણ થાય છે. આવા નુકસાન ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય celiac રોગ લોકોને પૂરી પાડે છે, જે શરીર આ પ્રોટીન પ્રક્રિયા કરવા માટે સક્ષમ નથી. આવા રોગ વિના ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અને લોકોનો અપૂરતી પ્રતિભાવ આપે છે, તેમ છતાં, તેઓનાં અભિવ્યક્તિઓ ઘણી ઓછી ઉચ્ચારણ હોય છે, તેથી વારંવાર ધ્યાનમાં લેવામાં આવતા નથી.

સમસ્યા એ છે કે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય માટે પ્રયોગશાળા સંવેદનશીલતા સ્થાપિત કરવું હંમેશા શક્ય નથી. તેથી ઘણી વખત ડોકટરો શરીરની પ્રતિક્રિયાને સ્થાપિત કરવા માટે માત્ર ગ્લુટેનથી મુક્ત ખોરાક પર સ્વિચ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે. વારંવાર આવા પ્રયોગ હકારાત્મક પરિણામો આપે છે, અને વિચલિત લક્ષણો દૂર થાય છે. સમસ્યાઓ કે જેમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સાથે ઉત્પાદનો અપવાદ ઉપયોગ થાય છે વચ્ચે, સ્ટૂલ ડિસઓર્ડર, વારંવાર પેટમાં દુખાવો, એનિમિયા અને સામાન્ય નબળાઇ, જે કોઈપણ રોગો કારણે નથી સમાવેશ થાય છે. પરંતુ યાદ રાખવું એ યોગ્ય છે કે આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ માત્ર તબીબી હેતુઓ માટે જ કરવો જોઈએ. વજન ઓછું કરવા માટે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય દૂર, અને તે કોઈની છે. વજન નુકશાન જો આ પ્રોટીન સમાવતી ઉત્પાદનો છોડવામાં આવે છે જ જો નિરીક્ષણ કરવામાં આવશે, પરંતુ જો તેઓ બદલાઈ રહ્યા છે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત analogs, વજન ગુમાવી નહીં આવા ઉત્પાદનો ઘણી વખત વધુ કેલરી છે, જેથી તમે પણ વધારાની પાઉન્ડ મેળવવા કરી શકો છો.

તાજેતરમાં, તમે સાંભળો કે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય માટે નુકસાન શરીરના માટે સ્પષ્ટ છે, અને તે દરેકને આપવા માટે તે વર્થ છે આ હકીકત દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે કે લોકો ઉત્ક્રાંતિપૂર્વક તેના પ્રોસેસિંગમાં સ્વીકારતા નથી, ઘઉં મુખ્ય ખોરાક નથી, અને પસંદગીની પ્રક્રિયાએ અનાજમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યની સામગ્રીમાં ગંભીર વધારો થયો છે. આમાં પ્રોટીન પ્રત્યે સંવેદનશીલ લોકો સેલીક રોગ અને દર્દીઓની સંખ્યામાં વધારો કરીને પુષ્ટિ આપે છે. પરંતુ હવે ડોક્ટરો એ કહી શકતા નથી કે તંદુરસ્ત વ્યક્તિ માટે શું ખતરનાક ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય છે, કારણ કે અભ્યાસો અપૂરતા કરવામાં આવ્યા છે. તેથી, તે ફક્ત તમારા શરીરની પ્રતિક્રિયા જોવા માટે જ છે, અને વ્યક્તિત્વ વિશે ભૂલી જશો નહીં. જો કોઈ વ્યક્તિ ગ્લુટેનને વધારે સારી રીતે મદદ કરે તો તેનો અર્થ એ નથી કે આવા આહાર દરેકને દર્શાવવામાં આવે છે, ખોરાક બનાવતી વખતે સાવચેત રહો, કારણ કે સંપૂર્ણપણે કોઈપણ ઉત્પાદનોને બાકાત રાખ્યા પછી, તમે તમારા શરીરને મહત્વપૂર્ણ પદાર્થોથી દૂર રાખશો, જે ચોક્કસપણે નહીં કરે આરોગ્ય