ફ્રેન્ચમાં "નાજુકાઈના માંસ સાથેના માંસ" ના નામ હેઠળ, સામાન્ય રીતે મલ્ટિ-લેયર ડીશને સમજાય છે, જે એક પ્રકારનું એનાલોગ બટેકા ગ્રેનેડ છે, જે ફક્ત રચનામાં ગોમાંસ અથવા ચિકન સાથે છે. આવશ્યક ક્રમમાં તમામ ઘટકો ગોઠવી લીધા પછી, વાનગી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અને નિરુત્સાહિત કરવામાં આવે છે, પનીરની પડ હેઠળ ક્યારેક નથી.
બટાટા અને ભરણ સાથે ફ્રેન્ચમાં માંસ
માંસ, બટાટા અને લિક પ્રોવેન્સની રાંધણકળા માટેના ઉત્પાદનોનો એક ક્લાસિક મિશ્રણ છે. નીચેના રેસીપી અનુસાર વાનગીને રાંધવા, ત્યાં તમારી અને તમારા સ્થાનાંતરિત કરો.
ઘટકો:
- બટાકાની કંદ - 940 ગ્રામ;
- માખણ - 55 ગ્રામ;
- લીક (સફેદ ભાગ) - 2 ટુકડાઓ;
- ગ્રાઉન્ડ બીફ - 560 ગ્રામ;
- બીફ સૂપ - 230 મી;
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 115 ગ્રામ;
- સૂકાં ઓરગાનો - 1/2 ચમચી
તૈયારી
લીક્સને પસાર કરવા માટે 2/3 બટરનો ઉપયોગ કરો. જ્યારે ટુકડા પારદર્શક બને છે, તેમને નાજુકાઈના માંસને ઉમેરો, બધું મોસમ કરો અને ગરમી વધારી દો. જલદી માંસ અનાજ એક સોનેરી પોપડો ભરે છે, તે સૂપ સાથે ભરો અને તેને 15 મિનિટ પહેલાં જ નાની ગરમીમાં દુ: ખવા દો. પસંદ કરેલા ફોર્મમાં તૈયાર નાજુકાઈ માંસને વિતરિત કરો, અને ટોચ પર બટાકા અને માખણના વર્તુળો ફેલાવો.
નાજુકાઈના માંસમાંથી ફ્રેન્ચમાં મીટને 45 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર રાખવો જોઈએ, અને ફોઇલ સાથે આવરી લેવાયેલા ફોર્મ સાથે. વરખને દૂર કર્યા પછી, કાર્સોલ્સની ટોચ પનીર સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને જાળી હેઠળ 15 મિનિટ સુધી છોડી દે છે.
મલ્ટિવારાક્વેટમાં નાજુકાઈના માંસ સાથે ફ્રેન્ચમાં માંસને કૂકવાનું વધુ સગવડ છે, તમે તરત જ "બેકિંગ" પરના ડુંગળી સાથે બીફ બરછટ કરી શકો છો, સૂપમાં મૂકી શકો છો, અને પછી બટાકાની સ્લાઇસેસ મૂકે છે અને 50 મિનિટો માટે રસોઈ ચાલુ રાખો.
કેવી રીતે ચિકન માંથી ફ્રેન્ચ માંસ રાંધવા માટે?
ચિકન આદર્શ રીતે સફેદ ચટણીઓ સાથે જોડાયેલો છે, તેથી જ અમે નીચેના વાનગીને બીચમેલ ચટણીમાં ઉમેરવાનો અને ચળકાટ માટે ટમેટા સ્લાઇસેસ ઉમેરવાનું નક્કી કર્યું છે.
ઘટકો:
- બટાકાની કંદ - 680 ગ્રામ;
- ચિકન જમીન માંસ - 440 ગ્રામ;
- થાઇમ - 4 શાખાઓ;
- લસણ દાંત - 3 ટુકડાઓ;
- બેચમલ ચટણી - 460 મિલી;
- ચીઝ - 155 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 2-3 પીસી
તૈયારી
ચિકન બદામી, ભોજનના અંતે, થાઇમ અને લસણને માંસમાં ઉમેરો. છાલવાળી બટાકાની કંદોને શક્ય એટલું ઓછું કટ કરો. પસંદ કરેલ ફોર્મની નીચે, ચિકનને મુકો, તેને 2/3 ચટણી સાથે આવરે છે, અને પાતળા બટેટાની સ્લાઇસેસ ઉપર ચઢાવે છે. બાકીના ચટણી સાથે બધું ઊંજવું અને ટમેટા સ્લાઇસેસ સાથે સજાવટ. નાજુકાઈના માંસ અને ટામેટાં સાથે ફ્રેન્ચમાં માંસને 180 ડિગ્રી 35 મિનિટમાં સાલે બ્રેક કરો, પછી ગ્રીલ પર સ્વિચ કરો, ચીઝ સાથે ચીઝ છંટકાવ અને ભૂરા રંગના છોડો.