આજે અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે એક frying પણ deliciously અને યોગ્ય રીતે રસદાર બીફ તૈયાર કરવા માટે. અમારી સલાહને અનુસરીને, તમે રસદાર અને સુગંધિત માંસ મેળવશો, જે કોઈ પણ સુશોભન માટેનું પાત્ર સંપૂર્ણપણે બંધ કરશે.
એક frying પણ એક માંસ ટુકડો ફ્રાય કેવી રીતે?
ઘટકો:
- તાજા ગોમાંસનું પલ્પ - 800 જી;
- મસાલા - સ્વાદ માટે;
- માખણ - 35 જી.
તૈયારી
અમે ગોમાંસને ધોઈએ છીએ, તેને કાગળની ટુવાલથી સૂકવીએ છીએ અને માંસને રેસાની બાજુમાં કાપીને કાપીને કાપીને કાપી નાખીએ છીએ. ફ્રાઈંગ પાન પર માખણનો ટુકડો મૂકો અને તેને ઓગળે. મીઠું અને મરી મિશ્ર છે અને કાળજીપૂર્વક બંને બાજુઓના ટુકડાને ચોંટી જાય છે. અમે ગોમાંસને ફ્રાઈંગ પૅન માં ફેલાવી અને પ્રથમ 5 મિનિટ ફ્રાય કરો, અને પછી બીજી બાજુ તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ધીમે ધીમે સ્પેટુલા અને બ્રાઉન ચાલુ કરો.
એક ફ્રાઈંગ પાન માં તળેલી ગોમાંસ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ગોમાંસ - 1 કિલો;
- બલ્બ - 100 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - સ્વાદ માટે;
- મસાલા
તૈયારી
તેથી, એક નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવાની, માધ્યમ ગરમી પર સ્ટોવ અને ગરમી પર વાનગીઓ મૂકી. તે જ સમયે, અમે એક ફ્રાઈંગ પૅન લઇએ છીએ અને તેમાં તેલ રેડવું અને તેને ગરમ કરવું. અમે ગોમાંસના એક ભાગ પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, વીંછળવું, બધી ચરબી કાપીને અને સ્ટ્રો સાથે તેને કાપી નાખો. અમે કાપી નાંખ્યું માં માંસ વિનિમય અને તે ઉકળતા પાણી માં ફેંકવું 20 સેકન્ડ પછી, અવાજનો ઉપયોગ કરવો, કાળજીપૂર્વક માંસને દૂર કરો અને તે તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં મૂકો. લગભગ 15 મિનિટ માટે ફ્રાય, ઉષ્ણતા પર, ઢાંકણ બંધ, stirring. સમય બરબાદ કર્યા વિના, અમે બલ્બ સાફ કરીએ છીએ, પાતળા અડધા રિંગ્સ દ્વારા કાપીને અને તેમને અર્ધ-તૈયાર માંસમાં ફેંકી દો. અગાઉ તૈયાર ચરબી ઉમેરો, સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો, ઢાંકણ સાથે ટોચ આવરી અને અન્ય 5 મિનિટ માટે વાનગી રાંધવા.
ફ્રાઈંગ પાનમાં બીફ ડાચાં
ઘટકો:
- ગોમાંસ - 500 ગ્રામ;
- મસ્ટર્ડ - 2 ચમચી;
- સોજી - 100 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- મસાલા
તૈયારી
સ્વાદિષ્ટ બીફ ડાચાની તૈયારી માટે, હળવા અને નાનાને પસંદ કરવા માટે માંસ શ્રેષ્ઠ છે. તેથી, પલ્પ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે, ટુવાલથી સૂકવવામાં આવે છે અને પાતળી સ્લાઇસેસમાં કાપી નાખે છે. પછી દરેક સ્લાઇસ સોજીમાં ડૂબી જાય છે, ટોચ પરની એક ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને હરાવ્યું છે. એક નાનું વાટકીમાં, ઇંડા મિક્સરને હરાવીને પછી મસાલા અને તીક્ષ્ણ સરસવ ઉમેરો. દરેક માંસનો ટુકડો ફરીથી કેરીમાં ડૂબાયો છે, અને તે પછી ઇંડા જરદીમાં અને વનસ્પતિ તેલમાં તેને રાંધેલા સોનેરી રંગને સારી રીતે ગરમ કરી નાખવામાં આવે છે. અમે શાકભાજી અને તાજી ઔષધિઓ સાથે તૈયાર કરેલા ચૉપ્સની સેવા કરીએ છીએ.