ઘણા ઉપનગરીય વિસ્તારોમાં અથવા જંગલમાં, તમે ફર્ન ગરુડ જેવા છોડ શોધી શકો છો. તે તેના સ્વાદના ગુણો દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવે છે અને ખૂબ મશરૂમ્સની જેમ ચાખી આપે છે. તેથી, ઘણા ગૃહિણીઓ માંસ સાથે ફર્ન રસોઇ કરવા માટે પ્રેમ કરે છે, જે ખૂબ જ સરળ હોય છે.
માંસ સાથે ફર્ન કેવી રીતે રાંધવા?
આવા વાનગીઓ દૂર પૂર્વમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે, જેથી તમે માંસ સાથે ફર્ન તૈયાર કરી શકો છો, વાનગીઓમાં મોટા જથ્થામાં ઓફર કરવામાં આવે છે. રાંધવાની એક લોકપ્રિય રીત એ છે કે ભોજનમાં ખોરાકને ફ્રાય કરવો. આ કિસ્સામાં, તાજા ફર્ન અને શિયાળા માટે કેનમાં બંનેનો ઉપયોગ થાય છે. રાંધવાના હૃદય પર અમુક સિદ્ધાંતો છે:
- તાજા ફાર્ન કડવો સ્વાદ ધરાવે છે, તે પાણીમાં soaked છે અને રાતોરાત બાકી.
- તમે પાણી સાથે ડાળીઓ રેડવાની અને ઓછી ગરમી પર બોઇલ લાવી શકો છો, પરંતુ ઉકાળો ન કરો, પછી પાણી બદલો, લગભગ 5 મિનિટ માટે મીઠું અને ઉકળવા ઉમેરો. તે પછી, કડવાશ દૂર થઈ જાય છે અને છોડ વધુ રાંધવામાં આવે છે.
- માંસ સાથે ફર્ન, રસોઈ માટે સફળ વાનગીઓ જે અત્યંત વૈવિધ્યપુર્ણ છે, તમે બહાર મૂકી, ગરમીથી પકવવું અથવા ફ્રાય કરી શકો છો.
કેવી રીતે માંસ સાથે તાજા ફર્ન રસોઇ કરવા માટે?
માંસ સાથે તાજા ફર્ન તૈયાર કરવા માટે, તમારે ચોક્કસ ઘોંઘાટને ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે. ખાવા માટે, પાંદડા હજી સંપૂર્ણ રીતે ખોલવામાં ન આવે તેવો યુવાન યોગ્ય છે. તે જગ્યાએ જ્યાં છોડ મુક્તપણે વધતો જાય છે, તે સ્વતંત્ર રીતે લણણી કરી શકાય છે, અને તે સામાન્ય નથી, તે એક સ્વાદિષ્ટ ગણવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- ફર્ન 1 નું ટોળું;
- ડુક્કરના પટલ - 300 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 3 પીસી.
તૈયારી
- ડુંગળી છાલ અને ઉડી ચોપ.
- મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ કરો અને 20 મિનિટ માટે ઊભા રહો.
- ફ્રાઈંગ પાન પર થોડું સૂર્યમુખી તેલ રેડવું, તે ગરમ કરો. માંસ અને ફ્રાય ઉમેરો.
- અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો અને તેમને ફ્રાય પણ.
- ફર્ન માંસ ઉમેરવા.
- થોડું પાણી રેડો, થોડી મિનિટો માટે કાચા અને ફ્રાય ભળવું.
કેવી રીતે માંસ સાથે મીઠું ચડાવેલું ફર્ન રસોઇ કરવા માટે?
રસોઈ માટે, તમે માત્ર પ્લાન્ટના યુવાન અંકુરનો જ ઉપયોગ કરી શકો છો, પણ એક અથાણાંના ફર્ન સાથે માંસ પણ બનાવી શકો છો. જ્યારે મીઠું ચડાવેલું ફર્ન વપરાય છે, ત્યારે પૂર્વ-સારવાર માટે કોઈ તાકીદની જરૂર નથી. તમે સંક્ષિપ્તમાં પાણીમાં ઉત્પાદનને સૂકવી શકો છો, પરંતુ દૂર નહી કરો, કારણ કે પ્લાન્ટ નરમ થઈ જશે અને તેનો સ્વાદ ગુમાવશે.
ઘટકો:
- ડુક્કર - 500 ગ્રામ;
- ફર્ન - 1 કિલો;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- મરચું મરી - 4 શીંગો
તૈયારી
- કટ માંસ, ફ્રાય સુધી અડધા લસણ સાથે રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ તેથી કે પ્રવાહી બાષ્પીભવન.
- 3 મિનિટ સુધી ઊંચા ગરમીથી માંસ સાથે રિંગ્સ અને ફ્રાયમાં ડુંગળી કાપી.
- ફર્ન કાપવામાં આવે છે અને ઉત્પાદનોમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આ ઘટકો પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી તળેલા છે.
- ખૂબ જ અંતમાં, અદલાબદલી મરચું મરી ઉમેરવામાં આવે છે.
માંસ સાથે ફર્ન ફ્રાય કેવી રીતે?
ફર્નમાંથી ડીશ સાઇડ ડીશ તરીકે અને એક સ્વતંત્ર વાની તરીકે સેવા આપે છે. છોડ સલાડ બનાવે છે, પરંતુ સૌથી વધુ સામાન્ય માંસ સાથે તળેલી ફ્રર્ન છે. અસામાન્ય પ્રકારની ખાદ્યને કારણે, તેમાંના કેટલાકને શરૂઆતમાં સાવધાની સાથે વ્યવહાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે પ્રયત્ન કર્યા પછી, તેઓ વધુ વખત તેને રાંધવા પ્રયાસ કરે છે. જો તમે માંસ સાથે ફર્ન બનાવશો તો તેમાંના વાનગીઓમાં સોયા સોસનો સમાવેશ થાય છે, તમે એક અનફર્ગેટેબલ, ઉત્કૃષ્ટ વાનગી બનાવશો.
ઘટકો:
- માંસ - 500 ગ્રામ;
- ફર્ન - 1 કિલો;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- લસણ - 4 લવિંગ.
તૈયારી
- માંસ કાપો અને તે લસણ સાથે ફ્રાય સુધી અડધા રાંધવામાં.
- ડુંગળી ફ્રાય અને માંસ ઉમેરો.
- પાણીમાં રાત્રે માટે પૂર્વ ભરેલા, ફર્ન કાપી છે, બાકીના ઘટકોમાં ઉમેરાય છે અને થોડી મિનિટો માટે તળેલી.
ફર્ન માંસ સાથે બાફવામાં
જેઓ ચોક્કસ આહારને વળગી રહે છે અને તળેલા ખોરાક ખાતા નથી, પોર્ક સાથે ફર્ન સ્ટ્યૂ આદર્શ છે. તમે ઇંડા માટે અમુક સ્વાદના ગુણો આપી શકો છો, જે પરિચારિકાની વ્યક્તિગત પસંદગીઓને અનુરૂપ હશે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે સોયા સોસ, ખાટા ક્રીમ, બધી પ્રકારની મસાલાઓ ઉમેરી શકો છો.
ઘટકો:
- માંસ - 500 ગ્રામ;
- ફર્ન- 600 જી;
- સોયા સોસ - 3 tbsp એલ.
- ખાટા ક્રીમ - 50 મી.
તૈયારી
- ફર્ન પાણીમાં રાતોરાત ખાડો, ટુકડાઓ કાપી.
- માંસ કાપો અને અડધા રાંધવામાં સુધી રસોઇ.
- ફર્ન થોડી મિનિટોમાં ફ્રાય અને માંસમાં ઉમેરો, સ્ટયૂ ચાલુ રાખો.
- રસોઈના અંત પહેલાં ચટણી અને ખાટા ક્રીમ ઉમેરો.
કોરિયનમાં માંસ સાથે ફર્ન
જેઓ કેલરીનું પાલન કરે છે તેઓ કોરિયનમાં ફર્ન રેસીપીને માંસ સાથે ગમશે , કારણ કે આવા વાનગી ઓછી કેલરી છે. પરંતુ કોરિયન રાંધણકળામાં અંતર્ગત તીક્ષ્ણતા માટે તમારે તૈયાર રહેવું જોઈએ. ફર્ન બનાવવાની મુખ્ય શરત એ વાનગીઓની પસંદગી છે, તે આવશ્યક તાંબાની હોવી જોઈએ, પછી પ્લાન્ટ તેની સમૃદ્ધ લીલા રંગને જાળવી રાખશે.
ઘટકો:
- ફર્ન 1 ટોળું;
- પોર્ક - 300 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પી.ટી.;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- કાળા અને લાલ ગ્રાઉન્ડ મરી - ¼ tsp માટે;
- ધાણા - 1 ટીસ્પૂન.
તૈયારી
- સોનેરી બદામી સુધી ફ્રાય, ડુંગળી ચોપ.
- કોથમીર, મરી ઉમેરો. કાતરી ફર્ન જોડો.
- 5 મિનિટ માટે સ્ટ્રિપ્સ અને ફ્રાય માં માંસ કાપો.
- સ્વાદ માટે લસણ અને મીઠું ઉમેરો, જગાડવો. સંપૂર્ણપણે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી આગમાં રાખો.
બીફ અને ફર્ન બીફ સાથે ગરમીમાં વાનગી
ઘણા માટે ફર્ન એક અણધારી બાજુ સાથે ખોલે છે, એક સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત ખોરાક જેવી. તેથી, તેની એપ્લિકેશન સાથે વધુ રસપ્રદ વાનગીઓ છે. આવા, ઉદાહરણ તરીકે, માંસ અને ફર્ન સાથે બટાકાની શેકવામાં આવે છે . તમે માંસ અને ડુક્કર બંનેનો ઉપયોગ કરી શકો છો બેકડ સ્વરૂપમાંના તમામ ઘટકો એક અવર્ણનીય સંયોજનનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.
ઘટકો:
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- ફર્ન - 200 ગ્રામ;
- ગોમાંસ - 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- મેયોનેઝ
તૈયારી
- વર્તુળોમાં બટાટા કાપો. સ્ટ્રિપ્સમાં માંસ કાપો.
- રિંગ્સ માં ડુંગળી કટ
- ફોર્મની નીચે ઓઈલ અને કટ બટાકાની પ્રથમ સ્તર મૂકવી જોઈએ, પછી માંસ અને ફર્નના સમાન ભાગોમાં કાપીને.
- ઇંડા મસાલા, મેયોનેઝ સાથે મળીને હરાવ્યું, અને ફોર્મમાં ઘટકો સાથે તેમને રેડવું.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 15 મિનિટ માટે માંસ અને બટાકાની સાથે ફ્રાય ગરમીથી પકવવું.
માંસ સાથે ફર્ના કચુંબર
જો હોટ અથવા સ્ટયૂંગ સાથેના વિકલ્પો યોગ્ય ન હોય તો, તમે ફર્ન અને ચિકન સાથે કચુંબર તૈયાર કરી શકો છો. પ્લાન્ટની દાંડા ખાવા પહેલા ઉકાળવામાં આવવી જોઈએ, કારણ કે આવા ઉપચાર કરવું એ પૂર્વજરૂરી છે. તમે દહીંને સાઇડ ડૅશ તરીકે અથવા માંસ સાથે ફર્નથી બનાવાયેલા વાસણના સ્વતંત્ર પ્રકાર તરીકે સેવા આપી શકો છો.
ઘટકો:
- ફર્ન -300 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ચિકન પૅલેટ - 200 ગ્રામ;
- સોયા સોસ - 20 ગ્રામ;
- લસણ - 2 લવિંગ.
તૈયારી
- પટલને કુક કરો અને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપો, ફર્ન જેવી.
- ડુંગળીને સોનેરી સુધી રિંગ્સ અને ફ્રાયમાં કાપો.
- ચિકન સાથે ફર્ન મિશ્રણ, ડુંગળી, અદલાબદલી લસણ ઉમેરો. બધા સોયા સોસ સાથે ભરો.
મલ્ટિવેરિયેટમાં માંસ સાથે ફર્ન
મલ્ટીવાર્કર ધરાવતા લોકો માટે, રાંધવાની પ્રક્રિયા મોટા પ્રમાણમાં સરળ બને છે. મલ્ટિવર્કમાં માંસ સાથે ફર્ન માટેની વાનગી અત્યંત સરળ છે, કારણ કે પછી તમારે જગાડવું અને જોવાની જરૂર નથી કે પ્લાન્ટ બર્ન થતી નથી. તમારે ફક્ત ઘટકો (ફર્ન, માંસ, શાકભાજી) તૈયાર કરવાની જરૂર છે. બાઉલમાં મૂકો, પ્રોગ્રામ "ક્વીનિનચીંગ" સ્થાપિત કરો અને યોગ્ય સમય પછી તૈયાર વાનગી પસંદ કરો.
ઘટકો:
- માંસ - 500 ગ્રામ;
- ફર્ન - 1 કિલો;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- સોયા સોસ - 3 tbsp એલ.
- લસણ - 4 લવિંગ.
તૈયારી
- બાઉલ ફ્રાય મલ્ટીવાર્કીમાં ડુંગળી
- 5 મિનિટ માટે ફર્ન પ્રી-બોઇલ
- સાધનમાં માંસ મૂકો, 1 કલાક માટે "ક્વીનિંગ" મોડ ચાલુ કરો.
- અન્ય 40 મિનિટ માટે ફ્રર્ન, ડુંગળી અને સણસણવું ઉમેરો. અંતે, કચડી લસણ ઉમેરો.
સોયા માંસ સાથે ફર્ન - રેસીપી
વાનગી તૈયાર કરી શકાય છે, માત્ર ડુક્કર, બીફ અથવા ચિકન જેવા માંસને આધારે લેવાતું નથી. વૈકલ્પિક રૂપે, સોયા માંસનો ફર્ન સંપૂર્ણ છે. આ વાનગીનો સ્વાદ સુધારવા માટે મદદ કરે છે, તે મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની અને સુગંધી બનાવે છે. રચના અને વધારાના ઘટકોની સંખ્યાને કૂકની ઇચ્છા દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- ફર્ન - 400 ગ્રામ;
- સૂકી સોયા માંસ - 150 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- સોયા સોસ - 3 tbsp એલ.
તૈયારી
- 5 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં ફર્ન ઉકળવા, ટુકડાઓમાં કાપી.
- રેડો અને ઉકળતા પાણી સોયા માંસ 10 મિનિટમાં રાખો. તેને લાંબા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપો.
- ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને ગાજર અને તેમને ફ્રાય.
- બધું મિશ્રણ, ચટણી અને લસણ ઉમેરો, મિશ્રણ.