મોટાભાગના લોકો તેમના કામ સરળ બનાવે છે અને શાકભાજી કાતરી પછી તુરંત જ તેઓ ગ્રીલ પર નાખવામાં આવે છે. અમે સૂચવે છે કે તમે બીજી રીતે જાઓ અને પ્રથમ તેમને marinate, તેથી તે વધુ સ્વાદિષ્ટ હશે તેથી, નીચે વાંચો કેવી રીતે સૉરી પર શાકભાજી કાચી અને રસોઇ કરવી અને આ વ્યવસાયમાં તમે સમાન નહીં બનો.
માર્નીડમાં ગ્રીલ પર શેકેલા શાકભાજી
ગ્રીલ પરની રસોઈ લગભગ કોઈ શાકભાજી, પણ કોબી હોઈ શકે છે, પરંતુ માત્ર બધું જ કરવાની જરૂર છે, પછી પરિણામ તમામ અપેક્ષાઓ વટાવી જશે.
ઘટકો:
- વિજેતા - 300 ગ્રામ;
- ઝુચિની સ્ક્વોશ - 1 પીસી.;
- રંગ - 1 ભાગ;
- મોટા ડુંગળી - 1 પીસી.
- મીઠી મરી - 1 પીસી.
- નાના કદના ટમેટા - 2 પીસી.;
- રંગીન કોબી - ½ માથું;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- સોયા સોસ - 100 મિલી;
- સુગંધી ઝાડવું, રોઝમેરી;
- ઓલિવ તેલ - 100 એમએલ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- સુકા તુલસીનો છોડ - 1 ચમચી;
- મેયોનેઝ - 120 ગ્રામ;
- મીઠું, પૅપ્રિકા, મરી
તૈયારી
ચાલો સખત શાકભાજીથી શરૂ કરીએ - કોબી. તે ધોવાઇ અને એક મોટી બટાકામાં મોટી સંખ્યામાં વિસર્જન થવું જોઈએ, જે મેચબોક્સનું કદ છે. પછી તેઓ બાફેલી અને સૂકવવામાં જોઈએ.
મેરોઝ પણ ખાણ છે, જો તે યુવાન ન હોય અને ચામડી પેઢી હોય તો, તે વનસ્પતિ પીલર સાથે તેને છાલવા સારું છે. અમે તેમને જાડાઈમાં એક સેન્ટિમીટરની રિંગ્સથી કાપી નાખ્યા. જ્યૂસ, જે ઝુચીની પ્રોમોકિવિમ ટુ ટુલને બહાર કાઢે છે.
નેટ eggplants કાપી તેમજ zucchini છે.
ડુંગળી સાફ અને જાડા રિંગ્સ માં કાપી છે, એક મોટા બલ્બ ક્યાંક 4 રિંગ્સ બહાર આવે છે.
મરી સાફ કરવામાં આવે છે અને અડધા ભાગમાં 8 લોબ્યુલ્સ, ટમેટામાં કાપવામાં આવે છે.
મશરૂમ્સ વધુ સારા હોય છે જેથી નાના કાગળને કાપી નાખવામાં ન આવે, પરંતુ માત્ર ધોવા માટે પૂરતું હતું.
હવે તે દરિયાઈ દળ માટે સમય છે, માખણ, ખાંડ, સોયા સોસ, એક લીંબુનું સંપૂર્ણ રસ, જો ઇચ્છિત હોય અને તેના ઝાટકોનું મિશ્રણ કરો. આગળ આપણે અદલાબદલી લસણ, મીઠું અને તમામ મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરીએ, જો ત્યાં કોઈ તાજી સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું બંધ આવે છે અને સૂકી. હવે 80 મી સૉસ લો, મેયોનેઝ ઉમેરો અને તેને મશરૂમ્સ પસંદ કરો. ઝુચિિની, ડુંગળી અને ઇંડાગાંતે બ્રશની મદદથી ઉગાડવામાં મેયોનેઝ વિના ચટણી સાથે મસાલેલો છે. બાકીના શાકભાજીને ફક્ત ચટણી અને મિશ્રણ સાથે વાટકીમાં મૂકવામાં આવે છે. તમામ શાકભાજીને સારી રીતે બનાવવું, અલગથી, કારણ કે બધા અલગ અલગ સમય માટે રસોઇ સમય
શેકેલા શાકભાજી માટે સાર્વત્રિક marinade માટે રેસીપી
અને માત્ર શાકભાજી માટે જ નહીં, જો તમારી પાસે માર્ટિનિંગ માંસ માટે સમય ન હોય તો, ઉદાહરણ તરીકે, ચિકન, માત્ર એક ચટણી સાથે દરેક સ્લાઇસને સમીયર કરો અને તેને ગ્રીલ પર મુકો.
ઘટકો:
- પેનકેક - 1 tbsp. ચમચી;
- સોસ ટેરીયાકી - 70 એમએલ;
- લીંબુ - ½ પીસી .;
- ઓલિવ તેલ - 80 એમએલ;
- મસાલેદાર ઔષધો
તૈયારી
સમઘાના પ્રવાહી મિશ્રણ મેળવવામાં આવે ત્યાં સુધી તમામ ઘટકો મિશ્રિત અને સારી રીતે કોરોલા સાથે જોડાય છે. જડીબુટ્ટીઓ તમે તમારા કોઇ મનપસંદ પસંદ કરી શકો છો, અને તમે કરી શકો છો અને પ્રોવેન્કલ ઔષધિઓ પ્રકારના તૈયાર સમૂહો.
શેકેલા વનસ્પતિ સૉસ
આ ચટણી સાથે તમે તાજી તૈયાર શાકભાજીને તાટ પર રેડી શકો છો, અથવા તમે તેમને થોડો ચપકાવી શકો છો અને તેમને જાળી પર મેરીનેટેડ શાકભાજીના કચુંબરના સ્વરૂપમાં તૈયાર કરી શકો છો, પછી આ ચટણીને લસણ અને તાજા લીલા તુલસીનો છોડ સાથે પડાવી લેવા જોઇએ.
ઘટકો:
- મધ - 20 મી;
- Balsamic સરકો - 20 મી;
- ઓલિવ તેલ - 60 એમએલ;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
અહીં બધું અત્યંત સરળ છે, બધા કાચા મિશ્રણ કરો અને તૈયાર શાકભાજીને પાણી આપો. પરંતુ આ ચટણીનો ઉપયોગ મરનીડ માટે કરવો જરૂરી નથી, ટી.કે. મધ, જે તેની રચનામાં સમાવિષ્ટ છે તેનો ઉષ્ણતામાન ઉજાગર કરી શકાય નહીં, જ્યારે તે કાર્સિનોજેનનું ઉત્સર્જન કરે છે, એટલે કે. ઝેર પરંતુ મધને આભારી છે, શાકભાજીઓનો આબેહૂબ સ્વાદ સચવાયેલો છે.